BAHAN :
300 gram Tepung terigu
200 gram Mentega
150 gram Gula pasir
3 butir Telur ayam
75 gram Kenari
1 sendok teh Soda roti
CARA MEMBUAT KUE KENARI :
1. Mentega dikocok, masukkan gula, soda, kuning telur, dikocok terus hingga rata, masukkan tepung
terigu, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
2. Masukkan kenari ke dalam adonan tadi, lantas diaduk hingga tercampur rata.
3. Cetak pada cetakan kue, lantas diopen, matang , angkat, sajikan.
Tag: tepung terigu
-
Resep Kue Kenari
-
Resep Kue Nastar Garis
BAHAN :
• tepung terigu 425 gram
• kuning telur 2 butir
• mentega 250 gram
• Gula pasir 200 gram
• Vanili
• Selai nanas, hevermout,garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
• Gula dan mentega tadi dicampur dan dikocok-kocok sampai menguning, lalu telurnya
dimasukkan ke dalam campuran warna putih, lalu masukkan sekalian hevermout, vanilie dan garam.
Dan jangan lupa diaduk-aduk terus menerus sampai bercampur benar,
sehingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Baru kemudian dibikin menjadi bulatan, lonjong, yang tengahnya berlubang untuk diisi selai,
lalu digaruk-garuk dengan garpu.
Letakkan ke dalam loyang serta diolesi dengan mentega.
Kemudian masukkan ke dalam oven , panggang sampai matang.
Angkat, dinginkan, sajikan. -
Resep Tulban
BAHAN :
250 gram mentega
175 gram tepung terigu
175 gram gula halus
6 butir telur ayam
100 gram kismis
100 gram sukade
1 /2 sendok teh vanili
CARA MEMBUAT TULBAN :
• Mentega dan gula dikocok sampai putih, kemudian masukkan kuning telur satu persatu
sambil terus diaduk/dikocok.
• Kemudian masukan tepung terigu dan panili sambil terus diaduk sampai rata.
Putih telur dikocok tersendiri sampai berbusa, masukkan ke dalam adonan tadi serta terus diaduk
sampai rata. Lalu, masukkan sukade, kismis yang sudah dipotong kecil-kecil dan ditaburi tepung.
• Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang (berlubang di tengahnya)
yang sudah diolesi mentega dan tepung.
• Dioven selama 40 menit. Matang, angkat, sajikan. -
Resep Kue Bolu
BAHAN :
1) telur ayam 7 butir
2) tepung terigu 2 ons
3) gula pasir kasar 2 ons
4) mentega 2 sdm
5) susu kental manis 3 sdm
6) vanili secukupnya
7) cokelat 2 sdm
CARA MEMBUAT KUE BOLU :
1) Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang.
2) Tepung terigu dimasukkan sambil terus diaduk.
3) Susu kental manis dan mentega juga dimasukkan.
4) Terakhir, vanili dimasukkan dalam adonan, sambil terus diaduk.
5) Adonan dimasukkan ke cetakan kue bolu, dan dua sendok makan adonan disisakan
kemudian dicampur dengan cokelat.
6) Setelah adonan dimasukkan semua ke dalam cetakan, sisa adonan yang sudah dicampur cokelat
ditambahkan di bagian atas adonan, dengan cara dibagi ke sekeliling cetakan.
7) Adonan dipanggang di atas oven selama 30 menit.
8) Kue bolu siap untuk dihidangkan
CATATAN :
Jika Anda ingin membuat variasi, maka bisa ditambahkan
kismis atau cheri, maupun bahan lainnya ketika adonan
sudah dituang ke dalam cetakan -
Resep Tart Kelapa
BAHAN :
5 butir telur ayam
2 mangkok gula pasir
1 mangkok mentega
1 mangkok susu
1 mangkok kenari
1 1 /2 mangkok air kalapa
2 mangkok tepung terigu
4 biji kelapa muda
1 mangkok kismis
3 sendok makan gula pasir
CARA MEMBUAT TART KELAPA :
• 5 kuning telur dikocok dengan gula sampai buihnya naik.
Pada tempat tersendiri dikocok mentega, kemudian campurkan kocokan tadi menjadi satu.
Lalu tambahkan air kelapa dan tepung terigu, masukkan sekali kelapa yang di parut.
• Tuangkan adonan pada piring talam yang sudah diolesi mentega.
Di atasnya ditaburi kismis dan kenari, kemudian dipanggang pada oven ± 1 jam
dengan api sedang saja.
• Kocoklah putih telur dengan 3 sendok makan gula pasir hingga buihnya naik.
Jika kue sudah hampir masak, keluarkan dan pada atasnya dibubuhi kocokan putih telur
dan panggang lagi pada oven ± 10 menit lamanya, matang , angkat, sajikan. -
Resep Kue Lumpur (Bahan Terigu)
BAHAN :
250 gram tepung terigu
1/2 liter santan
200 gram gula pasir
2 sendok makan mentega
8 butir telur
Sedikit garam
Kismis dan kelapa muda
CARA MEMBUAT KUE LUMPUR :
• Telur dan gula dikocok hingga kental, masukkan tepung terigu dan mentega, aduklah hingga rata benar.
Tambahkan santan/susu dan aduk lagi.
• Panaskan cetakan kue lumpur, lumuri dengan minyak goreng.
Jika telah keluar asapnya, tuangkan adonan, berilah kismis dan sedikit parutan kelapa muda,
lalu tutuplah cetakan. Bakar dengan api di atas dan di bawah. -
Resep Queen Cake
BAHAN :
200 gram tepung terigu
200 gram gula halus
200 gram mentega
100 gram kismis
50 gram cheri merah dan hijau
1 sendok makan parutan kulit jeruk (bagian hijau)
2 sendok teh baking powder
CARA MEMBUAT QUEEN CAKE :
• Sebelumnya, sediakan kertas roti (tempat kue kecil-kecil dari kertas) pada dindingnya yang
bergelombang, olesi dengan mentega. Gula dan mentega dikocok sampai naik, masukkan
telur satu persatu dengan terus diaduk/dikocok.
• Masukkan pula irisan kismis dan cheri persegi kecil-kecil serta parutan kulit jeruk.
Aduk terus sampai rata lalu masukkan tepung yang sudah dicampur baking powder dan diayak.
Jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit susu.
Tuangkan adonan pada cetakan 3/4 bagian, di oven sampai matang. -
Resep Peach Pie
BAHAN I :
• telur 1 butir
• margarine 1 ons
• tepung terigu 21/2 ons
• susu tawar 30 cc
CARA MEMBUAT PEACH PIE (BAHAN I ) :
• Semua bahan dicampur sampai merata lalu ditipiskan pada piling tahan panas (loyang pirex),
sehingga seluruh permukaan loyang tertutup oleh adonan.
BAHAN II :
• buah peach 1 kaleng
• jelly 1 sdm
• tepung terigu 1 ons
• baking powder ½ sdt
• vanili ½ sdt
• mentega cair ½ ons
• gula halus ¾ ons
• telur 4 butir
• air 200 cc
• buah cerry secukupnya.
CARA MEMBUAT PEACH PIE (KESELURUHAN) :
• Telur, gula. vanili, baking powder, dikocok sampai mengembang lalu ditambah terigu (diaduk)
dan yang terakhir masukkan mentega cair. Tuangkan adonan ke dalam loyang pie,
lalu bakarlah sampai kuning. Satu sdm makan jelly dan 200 cc air dimasak seperti memasak agar-agar.
• Letakkan buah peach dan buah cherry di atas pie, lalu disiram dengan jelly yang telah dimasak tadi. -
Resep Kroket
BAHAN :
500 gram kentang
250 gram mentega
2 butir kuning telur
150 gram tepung roti
20 gram kaldu ayam bubuk
15 gram ketumbar
125 gram tepung terigu
Lada dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KROKET :
1. Kukus kentang sampai matang lalu hancurkan hingga halus.
Masukkan daging cincang, mentega, kuning telur serta bumbu-bumbunya.
2. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata, lalu uieni sampai bumbu meresap pada bahan.
Bentuk bulat-bulat lonjong layaknya bentuk kroket.
3. Guling-gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan pada telur yang sudah dikocok.
Selanjutnya taburi dengan tepung roti.
4. Goreng di atas minyak panas dengan api sedang.
Setelah matang angkat dari perapian dan tiriskan. Kroket siap untuk dihidangkan. -
Resep Kue Selai
BAHAN :
• tepung terigu 4 ons
• gula halus ¼ kg
• maizena ½ ons
• mentega ¼ kg
• kuning telur 2 butir
• cengkeh 1 sdt
• vanili secukupnya
CARA MEMBUAT KUE SELAI :
• Kocoklah mentega sebentar, sesudah itu masukkan gula, vanili, cengkeh
kemudian tepung lalu kuning telur, sambil diaduk-aduk.
• Adukan ini tidak matang-matang. Kemudian cetaklah adonan ini sesuka bentuknya,
lantas dihiasi dengan selai.
• Bakarlah dengan api di bawah dan atas dengan api yang sedang dan rata, matang, angkat.