hobimasak.info

Tag: tepung terigu

  • Resep Bakso Tahu

    Resep Bakso Tahu

    BAHAN :
    10 buah tahu
    1 butir telur ayam
    2 sendok makan tepung terigu
    10 biji bawang merah diiris dan digoreng
    3 batang daun seledri
    Minyak goreng dan air kaldu
    BUMBU :
    2 siung bawang putih
    1/2 sendok teh merica
    Garam dan vitsin secukupnya.
    CARA MEMBUAT BAKSO TAHU :
    • Tahu dihaluskan, telor dikocok lalu dicampurkan dengan tepung terigu.
    Bumbu digerus sampai halus dan dicampur menjadi satu dengan bahan-bahannya.
    Bentuklah bulat-bulat dan digoreng sampai berwarna kuning.
    • Buatlah kuah dari air kaldu yang diberi bumbu merica, garam dan vitsin.
    Masukkan goreng bakso tadi dan dibubuhi bawang merah goreng dan seledri.

  • Resep Ayam Kentang Masak Santan

    Resep Ayam Kentang Masak Santan

    BAHAN :
    1 sendok makan minyak sayur
    1 sendok teh merica hitam
    1 batang kayu manis
    10 butir cengkeh
    8 butir kapulaga
    3 bawang merah
    3 cm jahe (dirajang halus)
    1 sendok makan tepung terigu
    4 buah cabe hijau (dibuang bijinya dan dipotongpotong)
    500 gram daging ayam
    2 gelas santan kental
    3 buah kentang (dikupas dan dipotong-potong)
    1 sendok makan air jeruk nipis
    Garam secukupnya
    Bawang goreng secukupnya
    2 lembar daun salam
    CARA MEMBUAT AYAM KENTANG MASAK SANTAN :
    1. Panaskan minyak pada panci ceper, setelah minyak panas masukkan merica hitam,
    kayu manis dan kapulaga.
    2. Setelah bumbu di atas agak matang, tambahkan jahe dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
    Tumis bawang bombay sampai beraroma dan layu.
    3. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk selama setengah menit,
    baru masukkan daging ayam dan bumbu kare, cabe hijau dan santan.
    4. Jerang sambil ditutup selama 10 menit, masukkan kentang
    dan rebus kembali sampai kentang matang.
    5. Masukkan bumbu-bumbu yang lain, cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian.
    6. Sebelum dihidangkan, taburi dengan bawang goreng.

  • Resep Kue Dari Kepiting

    Resep Kue Dari Kepiting

    BAHAN :
    • daging kepiting 500 gram
    • tepung terigu 250 gram
    • keju 300 gram
    • margarine 150 gram
    • bawang putih 4 siung
    • kuning telur 6 butir
    • air jeruk nipis 2 sendok teh
    • tepung roti secukupnya
    • minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE DARI KEPITING :
    • Margarine tadi dicampur dulu dengan air sampai rata, lalu dimasak sampai mendidih dan tepung
    terigunya dimasukkan sekalian sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
    • Sediakan wajan diisi minyak goreng sampai panas dan kemudian bawang putih tadi dimasukkan bersama kuning telur, daging kepiting dan keju sampai mendidih sambil diaduk-aduk sampai rata.
    • Adonan tadi sudah dapat dibentuk lalu diangkat dan dibentuk bulatan-bulatan agak lonjong, lalu guling-gulingkan pada putih telur dan terakhir diguling-gulingkan pada tepung roti. Kemudian goreng sampai matang.

  • Resep Kakap Saus Tartar

    Resep Kakap Saus Tartar

    BAHAN :
    ½ kg Ikan kakap
    3 butir telur
    ¼ kg tepung terigu
    1 sendok teh garam
    ½ sendok teh merica
    Tartar saus
    1 buah jeruk nipis.
    CARA MEMBUATNYA KAKAP SAUS TARTAR :
    Ikan kakap kita potong-potong memanjang.
    Lalu kita beri bumbu dan air jeruk nipis.
    Telur kita kocok, kakap yang telah diberi bumbu tadi, kita masukkan dalam tepung.
    Setelah itu kita masukkan ke dalam telur yang telah kita kocock tadi.
    Kakap kita angkat baru kita masukkan ke dalam kocokan telur, dan kita masukkan lagi ke dalam tepung roti. Setelah itu baru kita goreng.

  • Resep Half Om Half

    Resep Half Om Half

    BAHAN :
    • mentega 125 gram
    • gula halus 200 gram
    • telur ayam 6 butir
    • tepung terigu 250 gram
    • coklat dan vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT HALF OM HALF :
    • Gula dan mentega dijadikan satu dikocok sampai kental.
    Kemudian telur ayam dimasukkan satu persatu sambil dikocok.
    Tepung terigu dimasukkan beserta sedikit vanili dan coklat.
    Sediakan cetakan kue dengan dipulas mentega kemudian adonan tadi
    dimasukkan ke dalam cetakan tersebut. Bakarlah dalam oven sampai masak.

  • Resep Puding Tape

    Resep Puding Tape

    BAHAN :
    • tape ubi (halus) 1 mangkuk
    • gula halus 1 ons
    • tepung terigu 1 ons
    • telur 3 butir
    • mentega 1 ons
    • vanili 1/2 sendok the
    CARA MEMBUAT PUDING TAPE :
    • Telur, gula, mentega, vanili dikocok. Terigu dan tape dimasukkan dan diaduk sampai rata.
    • Kemudian masukkan dalam cetakan dan dibakar dengan api di bawah, setelah pinggirnya kuning
    Apinya dipindah di atas.
    • Matang , siap disajikan.

  • Resep Kue Dandee

    Resep Kue Dandee

    BAHAN :
    • tepung terigu 500 gram
    • gula pasir 500 gram
    • mentega 500 gram
    • cacahan kacang mente 650 gram
    • telur 8 butir
    • sukade 350 gram
    • kismis 650 gram
    • parutan kulit jeruk 4 buah
    • cherry dipotong-potong 200 gram
    • kenari bulat 150 gram
    CARA MEMBUAT KUE DAMDEE :
    • Gula dan mentega dicamur diaduk-aduk, lalu telur dimasukkan satu persatu,
    serta tepung terigu juga dimasukkan dengan cara sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk sampai rata.
    • Mente, sukade, kismis dan cherry juga dimasukkan sekalian diaduk-aduk terus sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    Setelah itu dipanggang di oven sampai matang.

  • Resep Kue Dadar

    Resep Kue Dadar

    BAHAN :
    • tepung terigu 100 gram
    • tepung sagu 100 gram
    • tepung maizena 100 gram
    • telur ayam 1 butir
    • santan cair 1/5 liter
    • air daun suji, gula, garam secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE DADAR :
    • Semua tepung dicampur, telur dikacau ditengahnya. Gula dan garam sedikit
    dicampurkan beserta air dari daun suji dan santan, semuanya diaduk hingga rata betul.
    • Dari adonan ini dibuat kue dadar tipis-tipis dan lebar didalam wajan.

  • Resep Steak Jagung

    Resep Steak Jagung

    BAHAN :
    5 buah jagung
    2 butir telur
    2 sendok makan tepung terigu
    1 buah tomat
    Kecap manis, pala
    Mentega
    Garam, lada
    2 buah wortel
    5 batang buncis
    2 buah kentang.
    CARA MEMBUATNYA STEAK JAGUNG :
    Jagung diparut dan jagung parutan dicampur dengan telur, tepung terigu, lalu dimasukkan garam, lada dan pala secukupnya.Kemudian adonan ini dibentuk bundar lalu digoreng.
    SAOS :
    Kecap asin, kecap manis, pala diaduk beri air secukupnya,
    lalu dimasak dan setelah mendidih diangkat.
    Semua ini dihidangkan di piring dan dihias dengan wortel dan buncis yang sudah direbus, kentang yang telah digoreng disiram saos di atasnya.

  • Resep Kue Coklat Padat

    Resep Kue Coklat Padat

    BAHAN :
    • coklat bubuk 200 gram
    • gula 500 gram
    • telur 10 butir
    • tepung terigu 250 gram
    • baking powder 1 sdt
    • soda kue ½ sdt
    • kismis 200 gram
    • minyak goreng 400 cc
    CARA MEMBUAT KUE COKLAT PADAT :
    • Telur dan gula tadi dicampur menjadi satu dikocok-kocok sampai berbusa,
    lalu coklat bubuk, baking powder, terigu dan soda kue
    dimasukkan bersama-sama ke dalam telur yang dicampur gula tadi.
    Jangan lupa diaduk-aduk kembali agar semua bahan tersebut bercampur benar.
    • Setelah itu dituangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, mentega, dan tepung terigu.
    Dan biarkan selama 45 menit, supaya matang.
    Lalu diangkat didinginkan maka kue yang anda buat tadi sudah siap dinikmati.