hobimasak.info

Tag: teri tawar

  • Resep Nasi Teri Tofu

    Resep Nasi Teri Tofu

    Perpaduan tofu yang gurih dan lembut dengan teri tawar yang renyah dan gurih, yang dimasak bersama beras, dan bumbu-bumbu sehingga menjadi sajian nasi yang enak dan bergizi. Bisa dijadikan sebagai menu sarapan, atau untuk santap malam.
    BAHAN:
    • 250 g beras pulen, cuci
    • 25 g teri tawar, sangrai
    • 100 g tahu putih yang bagus, memarkan
    • 400 ml kaldu ayam
    • 20 g bawang bombay,cincang,tumis
    • 1 siung bawang putih,parut
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    TOPPING:
    • 20 g bawang bombay, iris halus,tumis dengan 1 sdt wijen dan 1 sdm kecap Jepang
    • 1 sdm teri tawar goreng
    CARA MEMBUAT NASI TERI TOFU:
    1. Taruh semua bahan dalam rice cooker.
    2. Masak hingga nasi matang. Buka tutup rice cooker, aduk sebentar.
    3. Sajikan panas dengan toppingnya.

    INFO:
    Disajikan untuk:4 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Balado Petai

    Resep Balado Petai

    BAHAN Dan BUMBU:
    – 1/4 kg teri tawar.
    – 2 papan petai.
    – 1 ons cabai merah.
    – 6 butir bawang merah.
    – 3 siung bawang putih.
    – 1 buah tomat merah.
    – Garam secukupnya.
    CARA MEMASAK BALADO PETAI:
    1. Ikan teri dibersihkan, buang kepalanya. Petal dicuci bersih, hilangkan bagian pinggiran yang keras, kemudian diiris tipis berikut kulitnya.
    2. Ikan ten digoreng dengan minyak sampai kering. Bawang merah, bawang putih dan cabai merah ditumbuk halus beserta tomat dan garam. Goreng bumbu hingga matang, lalu masukkan petai, aduk terus sampai rata. Kemudian masukkan ten goreng, aduk kembali dan beri garam secukupnya.
    3. Masak hingga matang, lalu angkat. Hidangkan.

  • Resep Sambal Cabai Hijau Padang

    Resep Sambal Cabai Hijau Padang

    BAHAN-BAHAN :
    ► 100 g cabai hijau besar, buang tangkainya.
    ► 5 butir bawang merah.
    ► 1 sdt garam.
    ► 1 sdm air jeruk nipis.
    ► 2 sdm minyak sayur.
    ► 3 buah tomat hijau, iris tipis.
    ► 1/2 sdt gula pasir.
    ► 50 g teri jengki/teri tawar, goreng.
    CARA MEMBUAT SAMBAL CABAI HIJAU PADANG :
    ► Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.
    ► Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam.
    ► Perciki air jeruk nipis, aduk rata.
    ► Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum.
    ► Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Angkat.
    ► Masukkan teri, aduk rata. Sajikan.