hobimasak.info

Tag: Thousand island sauce

  • Resep Tahu Beranak

    Resep Tahu Beranak

    Yuuk kita buat kudapan berbahan tahu sumedang! Nama kudapan tersebut “Tahu Beranak”.
    Resep, bahan, dan cara membuatnya ada dalam resep ini.
    BAHAN:
    • 10 buah tahu sumedang
    • 1 buah tahu telur, potong kotak
    • Thousand island sauce, secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya
    KULIT:
    • 200 gr tepung panir kasar
    • 200 gr tepung terigu protein rendah
    • Lada secukupnya
    • Garam secukupnya
    • 400 ml air
    CARA MEMBUAT TAHU BERANAK:
    1. Gunting bagian ujung tahu sumedang tanpa putus, keluarkan bagian dalamnya lalu sisihkan
    2. Siapkan thousand island sauce di dalam plastik segi tiga, semprot ke dalam kulit tahu sumedang hingga terisi setengahnya. Masukkan potongan tahu telur ke dalam tahu sumedang sambil agak ditekan, tutup kembali bagian kulit yang terbuka, sisihkan
    3. Larutkan lada dan garam dengan air lalu tuang ke dalam tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Celupkan tahu ke dalam adonan hingga rata, balur dengan tepung panir
    4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng tahu hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
    5. Sajikan Tahu Beranak selagi hangat

    Untuk 10 buah

  • Resep Thousand Island Sauce

    Resep Thousand Island Sauce

    Banyak menu dengan bahan mayonais bisa kita buat. Salah satu menu tersebut “Thousand Islan Sauce”. Perpaduan beberapa sayuran dan buah menjadikannya menu yang digemari.
    BAHAN:
    • 100 gr Mayonais Mamasuka
    • 2 gr mustard
    • 80 gr saus tomat
    • 20 gr gherkin, potong dadu kecil
    • 1 sdt air jeruk lemon
    • 1/2 sdt gula halus
    • Garam, secukupnya
    PELENGKAP:
    • Mixed Vegetable (lettuce, tomat cherry, kol ungu,daun selada, wortel)
    CARA MEMBUAT THOUSAND ISLAND SAUCE:
    1. Thousand Island: Tuang semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata
    2. Siapkan Mixed Vegetable di atas piring saji, siram dengan Thousand Island. Sajikan

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Deep Fried Mozarella

    Resep Deep Fried Mozarella

    BAHAN :
    Keju mozzarella
    Tepung panir
    SAUS :
    Saus tomat
    Basil pesto
    Tomat segar
    Bawang putih
    Kecap tomat
    SALAD :
    Selada
    Paprika
    Mentimun jepang
    Bawang bombai
    Tomat
    Coktail sauce
    Thousand island sauce untuk dressing
    CARA MEMBUAT DEEP FRIED MOZARELA (SIDNEY) :
    1. Lumuri keju mozzarella dengan tepung panir, kemudian goreng dalam minyak panas
    yang banyak (deep fried), tiriskan.
    2. Campurkan bahan-bahan saus, kemudian sajikan di dasar piring, di atasnya Ietakkan keju yang sudah digoreng.
    3. Atur sayuran di atas piring saji bersama saus tomat dan keju, kemudian tuang saus thousand island, hidangkan.