Anda pecinta seafood, pastinya menu dengan bahan utama udang tidak akan absen meramaikan meja tempat kita makan. Berikut salah satu resep, menu seafood dengan bahan utama udang.
BAHAN:
– 1000 gr udang yang sedang besarnya
– 2 cm kunyit
– 1 1/2 sdt garam
– 1 sdm air jeruk nipis
– minyak untuk menggoreng
BUMBU:
– 1 cm jahe, iris halus
– 3 siung bawang putih
– 10 butir bawang merah, iris halus
– 4 sdm kecap manis,
– 2 sdm air jeruk nipis
CARA MEMBUAT UDANG MASAK KECAP:
1. Bersihkan udang, buang kulit, ekor, dan kepalanya. Cuci sampai bersih.
2. Haluskan kunyit dan garam. Tambahkan air jeruk nipis, kemudian aduk bersama udang.
3. Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah wama. Angkat dan tiriskan.
4. Dalam wajan lain, tumis jahe, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.
Tag: Tips Memasak Udang
-
Resep Udang Masak Kecap