Tag: Tobiko

Resep Telur Caviar

BAHAN:
• 6 butir telur
• 50 gram kentang rebus, haluskan
• 1 sdt mustard
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdm tobiko
CARA MEMBUAT TELUR CAVIAR:
1. Rebus telur hingga matang. Selagi panas, kupas kulitnya dan belah telur membujur menjadi dua bagian.
2. Keluarkan kuning telur, sisihkan putih telur.
3. Haluskan kuning telur. Campur dengan kentang, mustard, merica, garam dan gula, aduk rata.
4. Masukkan dalam kantungsegitiga.
5. Spuitkan kuningtelur menggunakan spuit bintang ke dalam mangkuk putih telur.
6. Taburkan tobiko ke atasnya.
7. Sajikan segera.

Untuk + 12 buah

3 March 2015
Resep Nigiri Set

BAHAN-BAHAN:
1 cup nasi sushi
1 potong tamago
30 g tobiko
1 slice salmon, slice tipis
1 slice tuna, slice tipis
1 lembar nori
Wasabi, cairkan dengan air panas secukupnya
CARA MEMBUAT NIGIRI SET:
1. Bentuk bulatan nasi sushi berjumlah 4 buah, potong tamago memanjang, tiap bulatan letakkan masing-masing
salmon, tuna, tamago, dan tobiko.
2. Dalam pembuatan bulatan tobiko, nasi sushi dibalut dalam nori yang memanjang, kemudian atur tobiko di atasnya.
3. Nigiri set siap dihidangkan disertai dengan wasabi, soy sauce, dan sushi gari.

30 June 2013
Resep Crab Stick Takoyaki

BAHAN :
• Adonan dasar takoyaki 1 resep
• Crab stick 6 buah, potong 1 cm
• Rice Crispy 50 gram
• Tobiko (telur ikan terbang) 10 gram
• Margarin 2 sendok makan
CARA MEMBUAT CRAB STICK TAKOYAKI :
1 Tuang adonan dasar takoyaki pada cetakan yang sudah diolesi dengan margarin hingga penuh.
2. Taburi bagian atasnya dengan rice crispy dan potongan crab stick, masak diatas api kecil.
3. Bila sudah setengah matang balik adonan dengan bantuan tusuk sate/tusuk besi.
Masak hingga berwarna kecokelatan. Angkat
4. Sajikan bersama saus dan taburan tobiko (telur ikan terbang)

11 June 2012