hobimasak.info

Tag: tomat besar

  • Resep Steak Kerapu Salad Segar

    Resep Steak Kerapu Salad Segar

    STEAK:
    • 200 g fillet kerapu, potong 2
    • 2 sdt air jeruk lemon
    • 1 sdm saus steak
    • 1 sdm saus barbecue
    • 1 sdt kecap manis
    • merica
    • biji pala
    • garam
    • 1/2 sdm margarin
    SALAD:
    • 2 helai daun lettuce
    • 100 g mentimun, serut tipis panjang
    • 100 g wortel, serut tipis lebar
    • 2 buah tomat besar, bentuk mawar atau potong-potong
    SAUS:
    • 2 sdm mayones
    • 1 sdt saus tomat
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1 sdt gula pasir
    • garam (kalau perlu)
    • 1 sdm bawang bombai, potong dadu 1/2 cm
    • 1 sdt peterselie/seledri, iris Halus
    CARA MEMBUAT STEAK KERAPU SALAD SEGAR:
    1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon. Biarkan selama 5 menit.
    2. Keringkan dengan tisu dapur. Campur bumbu steak, bumbu barbeque, kecap manis, merica, biji pala, dan garam. Lumurkan ke ikan. Sisihkan lagi selama 10 menit.
    3. Panggang dengan api sedang sambil diulas margarine bergantian dengan sisa saus
    4. Sajikan dipiring dengan salad.
    5. Campur saus salad. Koreksi rasanya. Sajikan dalam wadah kecil terpisah

    Untuk 2 porsi

    INFO Fakta Gizi Per Porsi
    Kalori 130 kal
    Protein 9,6 g
    Lemak 7 g
    Karbohidrat 8 g
    Kolesterol 46 mg
    Serat 1 g

  • Resep Sandwich Daging Panggang

    Resep Sandwich Daging Panggang

    BAHAN :
    • 200 g daging has dalam, potong 4 melebar
    • 2 sdm saus steik, siap beli
    • 1 sdm kecap manis
    • merica
    • biji pala
    • garam
    • 1 sdm margarin
    • 4 sdm sandwich spread/ thousand island dressing/ mayones/saus tomat
    • 4 lembar daun selada
    • 1 buah mentimun kecil, iris 1/2 cm
    • 1 tomat besar, iris 1/2 cm
    • 12 lembar roti tawar persegi
    CARA MEMBUAT SANDWICH DAGING PANGGANG :
    1. Aduk rata saus steik, kecap manis, merica, biji pala, dan garam.
    2. Aduk daging dengan campuran saus tadi.
    3. Panggang sampai matang sambil diulas dengan margarin.
    Sebaiknya hanya sekali dibalik supaya penampilannya bagus.
    4. Panggang roti sampai kuning kedua sisinya.
    5. Letakkan 1 potong daging bakar panas di atas selembar roti. Tutup dengan selembar roti lagi.
    6. Ulas atasnya dengan 1 sdm sandwich spread/thousand island dresssing/ mayones/saus tomat.
    Letakkan irisan mentimun, tomat, dan 1 lembar daun selada. Paling atas letakkan roti bakar. Tekan.
    7. Potong tepinya. Potong diagonal.
    8. Santap selagi roti dan daging masih panas.

    Untuk 8 potong

    TIP Kuliner
    Gunakan daging has dalam karena daging ini empuk.
    FAKTA GIZI PERPORSI :
    Kalori : 195 kal
    Protein : 10,4 g
    Lemak : 10,6 g
    Karbohidrat : 20,2 g
    Kolesterol : 19,9 mg
    Serat : 1,2 g