Tag: tomat mengkal

BAHAN :
6 buah tomat mengkal, di potong-potong
4 buah mangga mengkal, dikupas dan dipotong persegi
2 buah bawang bombay, dipotong-potong
1 potong jahe, diparut
4 buah cabe merah, dibuang bijinya lalu dipotong-potong
1 /4 sendok teh cabe bubuk
50 cc cuka
500 ml gula merah
garam secukupnya
CARA MEMBUAT MANISAN MANGGA dan TOMAT :
1. Masukkan semua bahan dalam panci, kemudian diaduk sampai rata.
2. Campur cabe merah, jahe, cuka, gula merah dan garam menjadi satu lalu masak sampai mendidih.
3. Kecilkan apinya, lalu masukkan tomat dan mangga yang sudah dipotong-potong
lalu dimasak sambil diaduk-aduk. Angkat dari perapian. biarkan dingin.
4. Masukkan manisan tapi pada toples-toples steril. Kemudian tutup rapat toples-toples tersebut
Dengan almunium foil. Kemudian simpan di dalam tempat yang sejuk, atau di kulkas.
5. Manisan ini dapat dinikmati kapan saja. Dan tetap segar untuk menggugah selera