BAHAN:
1 kg tomat merah matang, potong-potong
1 sdt terasi matang
Garam seperlunya
1 sdm gula merah
50 ml air
4 siung bawang merah, iris
3 sdm minyak sayur untuk menumis
BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah, tambah untuk lebih pedas
CARA MEMBUAT SAMBAL TOMAT 1:
1. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk sampai tomat hancur.
2. Masukkan garam, gula, dan terasi, aduk terus hingga susut dengan api sedang. Hidangkan.
CATATAN:
Sajikan cukup bersama nasi hangat
Tag: tomat merah matang
-
Resep Sambal Tomat (1)
-
Resep Sambal ( Sup Iga)
BAHAN – BAHAN :
► 3 sdm minyak goreng.
► 2 sdm cabai giling.
► 1,5 tomat merah matang, ukuran sedang,
potong per buah dibagi lima, tekan [saja] diulekan jangan sampai hancur.
► 4 butir bawang merah, haluskan.
► 1/2 sdt perasan air jeruk nipis.
► Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT SAMBAL UNTUK SUP IGA :
► Panaskan wajan dan minyak dengan api sedang, lalu masukkan
campuran cabai giling, bawang merah, tomat, garam, aduk dalam
wajan sebentar, lalu masukkan air jeruk nipis [kalau suka
tambahkan sejumput kecil magie kaldu blok, aduk terus sampai
matang, sampai minyaknya berubah jadi merah.
CATATAN :
► Sambal ini sama dengan sambal untuk ayam pop.
► Panci yang digunakan adalah panci dengan diameter +/- 25 cm. -
Resep Sambal Tomat
BAHAN – BAHAN :
► 1 kg tomat merah matang, potong-potong.
► 1 sdt terasi matang.
► Garam secukupnya.
► 1 sdm gula merah.
► 50 ml air.
► 4 siung bawang merah, iris.
► 3 sdm minyak sayur untuk menumis.
BUMBU HALUS :
► 3 siung bawang putih.
► 3 buah cabai merah, tambah untuk lebih pedas.
CARA MEMBUAT SAMBAL TOMAT :
► Tumis bawang merah sampai harum.
► Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk sampai tomat hancur.
► Masukkan garam, gula, dan terasi, aduk terus sampai susut dengan api sedang.
► Sajikan cukup bersama nasi hangat, atau yang lainnya.