BAHAN:
250 gram dendeng sapi kering
75 ml air
2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna, untuk menumis
BUMBU:
10 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 lembar daun pandan, iris
1 buah tomat matang, cincang
1 sdt gula merah, serut
1 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT TUMIS DENDENG RICA-RICA:
1. Rendam dendeng dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
2. Goreng dendeng hingga kering dan matang. Angkat.
3. Tumbuk kasar semua bumbu. Panaskan PALMIA Margarin Serbaguna, tumis bumbu tumbuk hingga harum dan matang.
4. Masukkan dendeng goreng, aduk rata hingga dendengterlumuri bumbu.
5. Tambahkan air, aduk-aduk. Angkat.
Untuk + 5 porsi