Tag: TUMIS TERI CABAI HIJAU

BAHAN:
– 250 gram teri jengki, buang kepalanya, cuci dan tiriskan
– minyak goreng secukupnya
– 10 buah petai, iris-iris
BUMBU:
– 6 buah bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 6 buah cabai hijau, iris kasar
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– garam secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS CABAI HIJAU:
1. Goreng ikan teri hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ikan
hingga harum, lalu masukkan petai dan sisa bumbu, aduk rata.
3. Kemudian masukkan teri, masak sambil diaduk hingga rata, angkat.