Tag: TUMIS UDANG PEDAS ACEH

BAHAN:
500 gram udang ukuran sedang
5 buah belimbing wuluh
2 buah cabai hijau besar, dibelah dua memanjang
Bumbu (dihaluskan):
10 buah asam sunti
1 sendok makan cabai merah giling
10 buah cabai rawit
1 sendok teh kunyit giling
3 siung bawang putih
BAHAN: untuk menumis:
3 siung bawang merah
20 lembar daun salam koja
2 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT TUMIS UDANG PEDAS ACEH:
1. Campur udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan,
tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu tumisan. Masukkan
udang berbumbu dalam tumisan bumbu.
3. Saat sudah setengah matang, masukkan cabai hijau
besar, tumis hingga matang.