BAHAN:
1 liter beras
11/4 liter santan encer dari 1 butir kelapa
1 sdm kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, lalu saring
2 Imbr daun pandan, ikat
2 lmbr daun salam
1 btg serai
1 sdm garam
1 sdt airjeruk nipis
CARA MEMBUAT NASI KUNING:
1. Campur santan dengan saringan air kunyit, daun pandan, salam, serai dan garam. Didihkan.
2. Kukus beras setengah matang, letakkan dalam panci. Tuangkan santan mendidih sambil diaduk sampai santan habis terserap oleh beras.
3. Beri air jeruk nipis, aduk rata.
4. Kukus lagi sampai nasi kuning matang.
5. Angkat dan hidangkan.
Tag: tumpeng nasi
-
Resep Nasi Kuning