BAHAN:
• Ikan tuna, potong dadu 2 cm 500 g
• Ketumbar 1 sdt
• Jahe 2 cm
• Serai 1 batang
• Bawang putih 3 slung
• Telur, kocok lepas 2 butir
• Air asam 4 sdm
• Kunyit bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdm
• Lada 1 /4 sdt
• Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT TUNA GORENG BUMBU:
1. Haluskan ketumbar, jahe, serai, dan bawang putih. Tambahkan air asam, kunyit bubuk, garam, dan lada, aduk rata. Masukkan potongan ikan tuna dan diamkan selama 30 menit.
2 Celupkan daging ikan tuna ke dalam telur.
3 Panaskan minyak dan goreng ikan hingga kecokelatan.
Untuk 5 porsi
INFO:
Kalori: 245 Kal
Protein: 20.4 g
Kalsium :40.4 mg