Tag: Tuna Stuffed Egg

BAHAN :
1 sdt garam
8 butir telur
50 g tuna kalengan
2 sdm mayones
sdt garam
1 /4 sdt merica bubuk
1 sdt air jeruk lemon
GARNISH :
cabai rawit cincang
daun dill
CARA MEMBUAT TUNA STUFEED EGG :
1. Panaskan air bersama garam, setelah hampir mendidih masukkan telur (telur
harus terendam air). Rebus selama 15 menit, aduk sesekali agar kuning telur bisa berada
di tengah, angkat. Rendam dalam air dingin, tiriskan.
2. Kupas telur, belah dua, usahakan agar diperoleh belahan dengan cekungan yang
sama. Keluarkan kuning telur, sisihkan.
3. Campur kuning telur, ikan tuna, mayones, garam, merica, dan air jeruk lemon,
proses menggunakan blender/grinder hingga halus.
4. Masukkan adonan kuning telur ke dalam plastik segi tiga dengan spuit di ujungnya.
Semprotkan adonan ke dalam belahan putih telur hingga penuh.
Simpan telur dalam lemari es hingga saat disajikan.
Hiasi atasnya dengan cabai cincang dan daun dill.
——————————————-
Waktu Memasak: -/+ 45 menit
Tingkat kesulitan : mudah
Untuk : 8 orang