BAHAN:
8 buah udang pancet
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm madu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
150 gram oat
2 butir putih telur, kocok rata dengan ΒΌ sdt garam
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT UDANG GORENG OAT:
1. Buang kotoran di kepala udang dengan cara mencuci di bawah air mengalir, buang sungut, belah
punggungnya. Campur air jeruk nipis, madu, garam, merica dan bawang putih, aduk rata. Lumuri udang
dengan campuran madu, aduk rata. Diamkan selama 1 jam
2. Culupkan udang pada putih telur, gulingkan pada oat sambil ditekan agar menempel
3. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan, angkat tiriskan
4. Sajikan
Hasil 2 porsi