hobimasak.info

Tag: Vanilla Cream

  • Resep Butter Bowl Cookies

    Resep Butter Bowl Cookies

    BAHAN I:
    75 gr royalkrone gold butter substitute
    125 gr mentega wjsman/golden fern
    125 gr margarin margarita
    200 gr gula bubuk
    4 kuning telur
    1/4 sdt ny. Liem vanilla cream
    l sdt baking powder
    BAHAN II ( A) :
    250 gr tepung terigu zircon
    30 gr susu bubuk
    BAHAN III (B)
    225 gr tepung terigu zircon
    30 gr susu bubuk
    30 gr coklat bubuk
    CARA MEMBUAT BUTTER BOWL COOKIES:
    1. Campur bahan I menjadi satu. Kocok hingga mengembang. Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan bahan II A dan sisanya dengan bahan II B. aduk rata.
    2. Timbang adonan campuran bahan IIA ± 4 gr lalu beri adonan isi yang telah ditimbang ± 2gr.
    3. Ambil 1 sdt adonan campur bahan II B, giling tipis adonan lalu cetak. Letakkan adonan campuran bahan II A, bungkus. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    4. Letakkan dan susun ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100°C hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    5. Simpan ke -dalam stoples kedap udara.
    ISI
    BAHAN I:
    100 gr pindekas
    BAHAN II
    50 gr gula pasir
    100 gr kacang mede, panggang
    CARA MEMBUAT ADONAN ISI:
    1. Bahan II : sangrai gula hingga berwama kecokelatan. Masukkan kacang mede, aduk rata. Angkat dan letakkan ke dalam wadah datar sambil diratakan atau digiling biarkan dingin
    2. Lalu tumbuk hingga halus, campur dengan bahan I. aduk rata.
    3. Siap digunakan

  • Resep Nastar Buah Dewa

    Resep Nastar Buah Dewa

    ADONAN KULIT:
    BAHAN I:
    50 gran Royalkrone Gold Butter Subtitute
    75 gram mentega Wjsman / Golden fern
    75 gram margarin margareta/Mother’s Choice
    100 gram gula tepung
    2 kuning telur
    1 putih telur
    ¼ sdt Ny Liem vanilla cream
    ¼ sdt Ny Liem condesand milk
    BAHAN II:
    25 gm susu bubuk
    25 gram maizena
    300 gram tepung terigu
    BAHAN III:
    Pewarna merah secukupnya
    CARA MEMBUAT NASTAR BUAH DEWA:
    ADONAN DAUN
    BAHAN I:
    25 gram susu bubuk
    25 gram maizena
    300 gram tepung terigu
    BAHAN II:
    Pewarna merah secukupnya
    CARA MEMBUAT ADONAN KULIT:
    1. Semua bahan I di kocok hingga mengembang selama ± 4 menit
    2. Lalu beri bahan II, aduk hingga rata.
    3. Kemudian di isi dengan isi kacang
    4. Lalu di kuas dengan pewarna merah dan di beri daun.
    5. Panggang dengan panasnya oven 1500 C selama ± 25 menit hingga matang.
    ADOAN DAUN
    BAHAN I
    25 gram Royalkrone Gold Butter Subtikute
    40 gram mentega Wysman/Golden Fern
    40 gram margarin margareta/Mother’s Choice
    1 btr telur
    60 gram gula tepung
    1/8 sdt Ny Liem vanilla cream
    1/4 sdt Ny Liem Condesand Milk
    4 gram pewarna hijau
    2 gram pewarna kuning
    BAHAN II:
    15 gram susu bubuk
    175 gram tepung terigu segitiga
    CARA MENGOLAH ADONAN DAUN:
    1. Semua bahan I di kocok hingga mengembang selama ± 4 menit
    2. Lalu beri bahan II, aduk hingga rata.
    3. Lalu di roll tipis dan di cetak daun
    ISI KACANG
    BAHAN:
    200 gram kacang pindekas
    50 gram gula pasir
    25 gram susu bubuk
    CARA MEMBUAT ADONAN ISI:
    Semua bahan diaduk hingga rata.

  • Resep Button Chocolate Cookies

    Resep Button Chocolate Cookies

    BAHAN I:
    50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
    75 gram mentega wijsman/golden fern
    75 gram margarin
    CHOICE:
    100 gram gula pasir
    100 gram gula bubuk
    1/2 sdt garam
    1 sdt Ny Liem Vanilla Cream
    BAHAN II
    1 butir telur
    BAHAN III
    gram tulip easymelt, cairkan
    BAHAN IV:
    330 gram tepung terigu Zireon
    1 sdt baking powder
    ½ sdt baking soda
    30 gram susu bubuk
    CARA MEMBUAT BUTTON CHOCOLATE COOKIES:
    1. Kocok bahan I hingga putih dan mengembang. Masukkan bahan II, kocok kembali hingga tercampur rata.
    2. Masukkan bahan III dan bahan IV secara bergantian sambil di aduk dengan spatula hingga rata.
    3. Ambil 1 sdt adonan (4 gram) bentuk bulat tekan bagian atasanya dengan menggunakan Chocolate butten
    black and white. Letakkan dan susun ke dalam loyang yang telah di olesi margarin . lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    4. Panggang dengan suhu 150°C selama + 20 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
    5. Hias dengan White milk chocolate compound yang telah dicairkan, biarkan cokelat mengeras.
    6. simpan ke dalam stoples kedap udara.

  • Resep Rain Drop Chese Brownies

    Resep Rain Drop Chese Brownies

    ADONAN COKLAT:
    BAHAN I:
    540 gram telur (-/+ 11 btr)
    400 gram gula pasir
    18 gram Starlet
    1/2 sdt garam
    1/2 sit Ny.liem vanilla cream
    BAHAN II:
    225 gram tepung terigu zircon
    90 gram cacao powder
    1/2 sdt baking powder
    BAHAN III:
    300 gram minyak Rose Brand
    1 sdm Nescafe
    180 gram cokelat block , parut

    ADONAN KEJU
    BAHAN:
    150 gram cream Cheese
    1 btr telur
    1/2 sdt Ny.liem vanilla cream
    70 gram cokelat bubuk putih, cairkan
    20 gram tepung terigu kunci
    CARA MEMBUAT RAIN DROP CHESE BROWNIES:
    1. Kocok cream cheese dengan kecepatan sedang hingga lembut. Masukkan telut satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
    2. Tambahkan Ny. Liem Vanilla cream, cokelat blok putih, dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Masukkan ke dalam plastic segitiga. Spuitkan adonan di atas adonan coklat.

  • Resep Othelo Cookies

    Resep Othelo Cookies

    BAHAN I:
    75 gr royalkrone gold butter substitute
    100 gr mentega wijsman/golden fern
    125 gr margarin margarita/mother’s choise
    200 gr gula tepung
    2 btr telur
    ¼ sdt garam
    ½ sdt ny liem vanilla cream
    BAHAN II:
    100 gr kacang almound halus, panggang matang
    1 sdt baking power
    40 gr susu bubuk
    350 gr tepung terigu segitiga
    40 gr maizena matang
    BAHAN III (Taburan):
    50 gr almond bubuk
    25 gr gula pasir
    CARA MEMBUAT OTHELO COOKIES:
    1. Bahan 1 dikocok hingga mengembang
    2. Lalu masukkan bahan II aduk hingga rata
    3. Lalu dibulatkan dan ditekan
    4. Poles dengan kuning telur
    5. Tabur dengan bahan III
    6. Panggang dengan suhu oven 120°C selama ± 25 menit
    7. Setelah matang dan dingin diberi selai strawberry
    SELAI STRAWBERRY:
    BAHAN I:
    ½ botol selai strawberry special
    ½ kg selai strawberry biasa
    CARA MEMBUAT SELAI STRAWBERRY:
    1. Dimasak hingga mencair lalu disaring
    2. Masak kembalilu tambahka 1 sdm jeruk nipis dan 2 sdm gula pasir, lalu masak kembali hingga agak mengental, kemudian tambahkan warna merah dan 1sdt wijsman.
    3. Panas-panas dispuit di atas kue kering tersebut

  • Resep Fruit Pie

    Resep Fruit Pie

    BAHAN A (KULIT MANIS):
    I. 100 gram mentega Wysman/ Golden Fern
    100 gram margarin margarita/ Mother’s Choice
    125 gram gula tepung
    1/2 sdt Ny Liem Vanilla Cream
    2 btr telur
    II. 425 gram tepung terigu Zurcon
    CARA MEMBUAT KULIT MANIS (TEMPAT PIE):
    1. Kocok asal bahan A-I hingga tercampur rata. Masukkan bahan A-II sedikit demi sedikit hingga rata.
    2. Istirahatkan adonan selama 1 jarn. Giling adonan, cetak dalam cetakan pie yang telah di olesi palmcentrate sambil di rapikan . Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    3. Panggang dengan suhu 150°C selama +20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
    BAHAN B (VLA):
    100 gram krema ( vla instan)
    250 ml susu cair ultra
    1 sdm susu kental manis
    1/8 sdm garam
    2 sdm Ny Liem Rum Black Forest
    CARA MEMBUAT VLA :
    1. Campur dan kocok semua bahan menjadi satu hingga mengental. Masukkan kedalam plastik segitiga

    BAHAN C:
    Anggur hijau/merah/hitam secukupnya,
    ceri hijau/merah secukupnya,
    peach secukupnya,
    kiwi secukupnya
    BAHAN D:
    6 gram gelamix super
    500 ml air
    100 gram gula pasir
    1/2 sdt Ny Liem nanas pasta

    CARA MEMBUAT FRUIT PIE:
    1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali Ny Liem nanas pasta. Masak sambil di aduk-aduk hingga matang dan
    mendidih, angkat.
    2. Masukkan Ny Liem pasta, aduk rata.
    3. Penyelesaian : olesi kulit pie dengan dark cooking chocolate hingga rata. Biarkan mengeras, semprotkan bahan B
    4. letakkan dan susun bahan C, olesi atasnya dengan bahan D hingga rata, biarkan mengeras, lakukkan hal yang sama untuk yang lainnya.
    5. hidangkan.