BAHAN:
8 kuning telur
2 putih telur
85 gram gula pasir halus (kastor)
½ sdt cake emulsifier
60 gram tepung terigu protein rendah
10 gram susu bubuk
65 gram Margarin Forvita lelehkan
2 sdt pasta strawberry
2 sdt pewarna merah cabai
CREAM:
500 gram mentega putih
100 gram gula cair
¼ sdt garam
100 ml susu kental manis
1 sdt vanilla esen
75 gram cokelat putih, lelehkan
CARA MEMBUAT CHEERFUL SLICE CAKE:
1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan Margarin FORVITA cair dan pasta strawberry, aduk rata. Bagi 4 adonan dan tambahkan pewarna dengan gradasi warna yang berbeda.
4. Siapkan 4 buah loyang 18 x 18x 3 cm. Olesi margarin dan alasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Cream: Kocok mentega putih, gula cair dan garam hingga lembut.
7. Tambahkan susu kental dan vanilla esen, kocok rata.
8. Masukkan cokelat putih cair yang telah hilang uap panasnya, kocok rata.
9. Diamkan 1jam, buttercream slap digunakan untuk menghias cake.
10. Olesi Cake dengan cream lalu tumpuk cake. Olesi permukaannya dengan cream, ratakan. Potong-potong
dan sajikan
Untuk + 16 buah