BAHAN LAPISAN BAWAH:
BAHAN A:
– Coklat blok 50 gram
– Butter 100 gram, cairkan
BAHAN B, dikocok sampai mengental kurang lebih 5 menit:
– Telur ayam 5 butir
– Gula pasir 150 gram
– TBM 1 sendok teh peres
BAHAN C:
– Tepung terigu segitiga 100 gram
– Maizena 30 gram
– Susu bubuk 40 gram
– Coklat bubuk 40 gram
– Kopi bubuk original 40 gram
– Baking powder 1 sendok teh
– Garam 1 sendok teh
CARA MEMBUAT (ADONAN LAPISAN BAWAH):
1. Campur bahan C ke dalam bahan B aduk rata dengan speed 1.
2. Masukan bahan A, lalu aduk lagi sampai rata. Kemudian sisihkan.
BAHAN LAPISAN ATAS:
BAHAN A, kocok sampai mengembang:
– Telur 5 butir
– Gula pasir 100 gram
– TBM 1 sendok the
BAHAN B:
– Tepung terigu segitiga 100 gram
– Maizena 30 gram
– Susu bubuk 40 gram
BAHAN C:
– Cream cheese 250 gram
CARA MEMBUAT (ADONAN LAPISAN ATAS):
1. Campur bahan B ke dalam bahan A lalu aduk sampai rata.
2. Masukan bahan C aduk lagi sampai rata.
3. Penyelesaian:
– Tuangkan lapisan atas ke loyang ukuran 28 sebanyak 1/2 loyang kemudian kukus selama 10 menit.
– Tuangkan adonan lapisan atas, kemudian kukus lagi selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kue siap dihias.
