SUS ISI GANDA
“Sus isi ganda” ini sangat istimewa.
Keistimewaannya terletak pada isinya yang terdiri dari dua rasa sekaligus 2 warna pula.
Hingga siapa pun yang melihat bakal tergiur, Nah, selamat mencoba
BAHAN :
• 100 gram margarin
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 120 gram tepung terigu protein tinggi
• 4 butir telur
BAHAN ISI :
200 ml susu cair
60 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
2 kuning telur
2 sendok makan rhum
300 gram buttercream
1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
CARA MEMBUAT SUS ISI GANDA :
1. Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga beri spuit.
4. Semprot panjang 7 cm di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
6. Isi: panaskan susu cair, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk
sampai meletup- letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api.
Aduk kembali sampai meletup-letup. Angkat. Biarkan hangat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
7. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan buttercream sambil dikocok perlahan.
8. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta dan cokelat masak pekat leleh.
Aduk rata. Sisanya tambahkan cokelat masak putih leleh. Aduk rata.
9. Masukkan bersebelahan ke dalam kantung plastik .segitiga.
10.Semprot dalam kulit sus dengan spuit bergerigi ke dalam sus yang telah dingin.
Untuk 30 buah