hobimasak.info

Tag: whipped cream cair

  • Resep Ayam Marengo

    Resep Ayam Marengo

    Yuuk mengolah ayam menjadi menu yang satu ini, “ayam marengo”. Merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Perancis namun sudah populer di Indonesia. Merupakan jenis masakan ayam yang khususnya diambil pada bagian dadanya dan dicampuri dengan jamur champignon serta aneka bahan lainnya. Resep lengkapnya sebagai berikut;
    BAHAN:
    • 100 gr dada ayam
    • 50 gr jamur champignon, iris tipis
    • 15 gr margarine
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 100 gr tomat kalengan, cincang
    • 15 ml whipped cream cair
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt merica
    • Keju parut untuk taburan
    CARA MEMBUAT AYAM MARENGO :
    – Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
    – Masukkan tomat cincang, ayam dan jamur. Aduk hingga matang.
    – Tuang whipped cream cair, masukkan garam dan lada. Angkat dan sajikan dengan taburan keju parut.
    TIPS:
    1. Pada saat membeli daging ayam yang akan digunakan untuk membuat menu ini, carilah daging yang masih segar supaya hasil masakan yang Anda sajikan menyehatkan dan nikmat.Serta citarasa yang didapatnya dapat memberikan sensai yang berbeda dengan masakan ayam lainnya.

  • Resep Marble Cream Cake

    Resep Marble Cream Cake

    BAHAN DASAR:
    – 200 gram biskuit cokelat, haluskan
    – 100 gram mentega, lelehkan
    ADONAN ISI:
    5 butir kuning telur
    100 gram gula pasir
    250 gram keju mascarpone dingin, kocok hingga mengembang
    500 ml krim kental dingin (whipped cream cair), kocok hingga mengembang
    2 sendok makan gelatin, larutkan dengan 50 ml air panas
    50 ml kahlua (Coffee liquor)
    150 gram cokelat masak, lelehkan
    TABURAN: Cokelat bubuk
    PELENGKAP: Stroberi, kiwi, jeruk manis kalengan
    CARA MEMBUAT MARBLE CREAM CAKE:
    1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi dengan alumunium foil, sisihkan.
    2. Biskuit cokelat haluskan dan campur dengan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata, dan tuangkan ke dalam loyang.
    Tekan-tekan untuk dasar kue lalu simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam hingga mengeras.
    3. Adonan isi: Kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan mengembang, lalu angkat. Masukkan keju mascarpone yang
    telah dikocok, aduk rata, masukkan krim kental kocok, larutan gelatin kemudian aduk rata dan tambahkan kahlua, aduk rata kernbali.
    4. Penyelesaian: Tuangkan adonan isi ke dalam loyang, cokelat masak yang telah dilelehkan taruh didalam kantung plastik hias dan semprotkan ke tiramisu, aduk dengan garpu, hingga membentuk pola marmer, simpan dalam lemari pendingin sedikitnya 4 jam.
    5. Penyajian: Taburi dengan cokelat bubuk dan hias dengan Stroberi, Kiwi dan Jeruk manis. Sajikan dingin.

    Untuk 12 potong.