hobimasak.info

Tag: wortel baby

  • Resep Steak Salmon Saus Putih

    Resep Steak Salmon Saus Putih

    BAHAN:
    5 potong (@ 200gr) steak salmon
    1 sdm air jeruk lemon
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica bubuk
    3 sdm minyak goreng
    SAUS:
    1 1/2 sdm mentega tawar
    3 butir bawang merah, parut
    200 ml kaldu ikan
    3/4 sdt garam
    1/2 sdt gula pasir
    1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
    150 ml krim kental
    PELENGKAP:
    500 gram baked potato
    200 gram wortel baby, rebus
    5 lembar romain lettuce
    CARA MEMBUAT STEAK SALMON SAUS PUTIH:
    1. Bumbui salmon dengan garam dan merica bubuk, diamkan 30 menit dalam lemari es agar bumbu meresap.
    2. Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum.
    3. Tuangi kaldu ikan, masukkan garam, gula pasir dan merica, aduk rata.
    4. Didihkan hingga cairan menjadi setengahnya. Kecilkan apinya.
    5. Tuangi krim kental, aduk cepat hingga menyatu, didihkan sebentar. Angkat.
    6. Panaskan minyak goreng hingga panas betul dan beruap. Goreng salmon hingga kedua sisinya matang. Angkat.
    7. Sajikan steak salmon bersama sausnya, baked potato, wortel rebus dan lettuce.

    UNTUK + 5 porsi

  • Resep Spices Roasted Rib

    Resep Spices Roasted Rib

    BAHAN:
    • 1 kg iga sapi, potong-potong
    • 1 sdt garam
    • 4 cm kayu manis
    • 1 buah pekak
    • 3 buah cengkeh
    • 2000 ml air
    • 3 sdm margarin, lelehkan
    BUMBU:
    • 2 buah bawang bombai, parut
    • 5 siung bawang putih, parut
    • 1/2 sdtjintan bubuk
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    •1/2 sdt pala bubuk
    •3/4 sdt merica bubuk
    •50 ml kecap manis
    •2 sdt gula pasir
    PELENGKAP:
    • 500 gram wortel baby
    • 500 gram wortel baby
    • 3 sdm minyak zaitun
    • 1/2 sdt garam
    • 3 sdm peterseli cincang halus untuk taburan
    CARA MEMBUAT SPICES ROASTED RIB:
    1. Rebus iga bersama garam kayumanis, pekak, cengkeh dan air hingga iga empuk dan air menyusut. Campur dan aduk rata semua bumbu.
    2. Masukkan bumbu dan margarin leleh ke dalam iga.
    3. Panggang iga sambil sesekali dibalik dan dioles sisa bumbu. Panggang hingga matang dan harum. angkat.
    4. Panaskan minyak zaitun, tumis buncis dan wortel. Tambahkan garam dan peterseli cincang, tumis hingga layu. Angkat.
    5. Sajikan iga panggang bersama tumis sayuran selagi hangat

    UNTUK + 5 porsi