BAHAN :
400 g kerang scallop
1 sendok makan minyak kacang
1/4 cangkir minyak kacang tambahan
1 sendok makan sari jeruk nipis
1 sendok teh jahe parut
1/2 sendok teh madu
1 sendok makan daun ketumbar cincang
3 zucchini sedang,
iris korek api
2 wortel sedang, iris korek api
2 daun bawang, iris miring 1 cm
CARA MEMBUAT SALAD SCALLOP JERUK NIPIS dan JAHE :
1. Panaskan minyak, tumis kerang selama 2 menit sampai matang. Angkat.
2. Kocok rata minyak kacang tambahan, sari jeruk, jahe,
madu dan ketumbar dalam botol selai bertutup rapat.
3. Atur sayuran di atas piring saji, taruh kerang di atasnya.
Tuang dressing dan sajikan segera.
Persiapan: 20 menit
Waktu masak: 2 menit
Hidangan: 4 orang
