BAHAN:
• 1/4 tepung beras
• 1/2 ons terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/2 kelapa parut
• 1 gelas air
• 2 ons gula merah
• 1/4 gelas air
• 1 bungkus vanili
• 2 daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 gelas santan (kental)
CARA MEMBUAT SERABI MANIS:
1. Campurkan air kelapa, garam, dan tepung sampai merata.
2. Cairkan gula dengan air. Panaskan di dalam panci, sampai agak mengental.
3. Didihkan sanyan sampai matang.
4. Panaskan cetakan serabi.
5. Ambil bahan dengan sinduk.
6. Tuangkan bahan ke dalam cetakan.
7. Masak kira-kira sampai 10 menit.
8. Angkat dan simpan di piring.
9. Siram dengan kinca gula dan santan.
Author: admin
-
Resep Serabi Manis
-
Resep Apricot Orange Tea
BAHAN:
• 600 ml jus apricot
• 250 ml jus jeruk
• 250 ml air
• 1 sdm gula
• 1 st kayu manis bubuk
• 4 iris lemon
• 1/2 buah pala
• 2 sdt teh instan
CARA MEMBUAT APRICOT ORANGE TEA
1. Campur semua bahan kecuali teh, pala, dan jeruk.
2. Rebus, masukkan pala, jeruk, kecilkan apinya. Tutup, rebus selama 5 menit. Masukkan tehnya. Sajikan. -
Sop Jagung Manis
BAHAN:
• 1 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 1 ons daging sapi
BUMBU:
• 1/4 bubuk merica
• 1/2 sdt garam
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• Saledri dan bawang daun
CARA MEMBUAT SOP JAGUNG MANIS:
1. Masukan daging sapi yang sudah dipotong dadu ke dalam air yang sudah mendidih.
Setelah daging empuk, masukan wortel yang sudah di iris dadu masukan juga jagung manis yang sudah diiris
hingga bijinya terpisah.
2. Setelah itu masukan bumbu merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan Beri garam secukupnya.
3. Setelah sop jagung matang, hidangkan ke dalam mangkuk dan taburkan juga saledri dan daun bawang yang sudah diiris.
4. Sop siap untuk disantap. -
Resep Bubble Tea Fresh Fruit Drink
BAHAN:
• 300 gram buah segar:
• Strawberry / melon / papaya / semangka / kiwi, dll
• 250 ml susu
• 100 ml bubble tea sugar syrup
• 2 sdm tapioca pearls, siap beli
• es batu secukupnya
CARA MEMBUAT BUBBLE TEA FRESH FRUIT DRINK:
• Tempatkan semua bahan kecuali tapioca peals dalam blender, lalu blender halus.
• Tampatkan dalam gelas saji, sajikan dengan pearinya.Tapioka pearls untuk Bubble tea:
• 150 gram tapioca pearls /pacar cina siap beli
• 1500 ml air• Rebus tapioca pearls hingga mengapung, angkat, rendam dalam air dingin selama 25 menit, saring,
lalu rendam dalam bubble tea syrup.Bubble tea sugar syrup:
• 250 gram gula pasir
• 250 gram gula palem
• 500 ml airRebus semua bahan hingga gula larut.
-
Resep Masala Chai
BAHAN:
• 500 ml air
• 2 sdt daun teh
• 1 ruas jahe
• 2 kapulaga, memarkan
• 1 1/2 pala utuh
• 1 batang kayumanis
• 2 butir utuh merica hitam
• 100 gram gula
• 150 ml susu
CARA MEMBUAT MASALA CHAI (THE TARIK MALAYSIA):
1. Didihkan air. Tambahkan semua bahan kecuali susu dan gula. Dan rebus kembali sebentar, biarkan selama 1 menit.
2. Hangatkan susu dalam panci. Tuang campuran teh hangat di atas sambil disaring ke dalam cangkir. Tambahkan susu dan gula pasir. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan es batu. -
Roti Kukus
BAHAN:
• 4 roti kukus
• 1/2 ons mentega
• 1/2 ons gula puith
• Selai kacang
• Strawberry
CARA MEMBUAT ROTI KUKUS:
1. Roti di belah, dibagi dua.
2. Oleskan mentega atas bawah.
3. Taburi dengan gula putih.
4. Belah tengahnya roti, yang sudah di bagi dua tadi.
5. Oleskan tengah roti bagian bawah, dengan strawberry. Yang bagian atasnya dengan mentega.
6. Olesi dengan kacang.
7. Panaskan dandang,kukus selama 10 menit. -
Resep Thai Tea
BAHAN:
• 2 liter air
• 8 chinese star anise (kembang lawang), haluskan
• 1 sdm bunga jeruk
• 1 sdm vanili bubuk
• 1 jumput pala bubuk
• 1 jumput kayu manis cincang
• 1 genggam daun teh china black tea/ red tea
• 125 hingga 250 gram gula
• 200 ml krim/susu evaporated/santan
• Es batu
CARA MEMBUAT THAI TEA:
• Rebus air, masukkan semua bahan ke dalam air mendidih kecuali gula pasir dan krim.
• Lanjutkan merebus hingga ± 5 menit, aduk.
• Angkat, tutup dan biarkan hangat. Saring, tambahkan gula.
• Sajikan dalam gelas saji dengan es batu. Tuang krim di atasnya. -
Resep Nasi Kuning
BAHAN:
• 100 ml air kunyit kental
• 1 liter (800 gr) beras putih yang pulen, cuci bersih , bersihkan
• 100 gr margarine
• 1 00 gr bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kaldu ayam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang serai, ambil bagian yang putihya, lalu memarkan
CARA MEMBUAT NASI KUNING:
1. Campurkan air kunyit dengan beras, biarkan terendam selama 15 menit.
2. Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
Aduk rata. Tambahkan kaldu maggi dan merica bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan kaldu maggidan merica bubuk lalu aduk rata.
4. Masukan rendaman beras, aduk rata. Lalu tuangkan 750 ml airlalu didihkan dan angkat.
5. Masukan ke dalam panci aron, sampai kuah menggoreng
6. Lalu kukus sampai matang. Angkat.
Pelengkap :
1. 1 ons kacang tanah, di goreng, 4 cabe merah, di iris dan di goreng
2. 1 butir telur ayam, dikocaok buat dadar gulung. Lalu dipotong-potong -
Resep Nasi Goreng
BAHAN:
• 3 sdm margarine
• 2 siung bawang putih
• 1 bawang bombai, di cincang
• 200 gr jamur merang, di iris tipis
• 25 gr lobak manis / wortel, iris setebal 2 cm
• 100 gr rebung yang telah di rebus, iris 1/2 cm
• 3 butir telur, dikocok
• 6 piring nasi dan 500 gr beras
• 10 sendok makan jagung kalenjani (kalau ada)
• 5 kacang polong
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1/2 ons udang
CARA MEMBUAT NASI GORENG:
1. Lelehkan margarine. Tumis bawang putih, bawang bombai, sampai layu.
2. Masukan jamur, wortel, rebung, aduk sampai setengah matang.
3. Masukan telur kocok dan aduk terus sampai telur matang.
4. Tambahkan nasi, jagung, kacang polong, kecap asin dan garam. Aduk rata.
5. Biarkan nasi beruap. Sebelum diangkat, masukan minyak wijen. Lalu aduk rata dan angkat. -
Resep Cranberry Tea Hot Punch
BAHAN:
• 2 sachet teh
• 250 air mendidih
• 500 ml jus cranberry
• 500 ml jus apel
• 1 sendok makan gula palem
• 1/4 batang kayu manis
• Sejumput sendok teh jahe
• 1 buah pala
CARA MEMBUAT CRANBERRY TEA HOT PUNCH:
1. Seduh teh dengan air mendidih. Tambahkan semua sisa bahan.
2. Aduk hingga gula larut, sajikan dalam gelas saji dengan irisan jeruk dan kayu manis, sajikan.