hobimasak.info

Author: admin

  • Resep Pancake Ice Cream

    Resep Pancake Ice Cream

    BAHAN:
    • 150 gram tepung terigu
    • 50 ml susu cair
    • 2 sdm gula pasir
    • ½ sdt garam
    • 1 bks vanili bubuk
    • 1 sdm margarin
    • Ice cream vanilla secukupnya.
    • Selai stroberi secukuprtya
    PELENGKAP:
    • Biskuit cokelat secukupnya
    • Kue astor secukupnya
    CARA MEMBUAT PANCAKE ICE CREAM:
    1. Campurkan tepung terigu, susu cair, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
    2. Panaskan margarine menggunakan wajan antilengket. Ambil sedikit adonan untuk dibuat dadar menjadi pancake.
    3. Siapkan piring, lipat pancake, kemudian berikan ice cream vanilla dan siram dengan selai stroberi.
    4. Sajikan dengan biscuit cokelat dan kue astor.

  • Resep Keripik Tempe

    Resep Keripik Tempe

    BAHAN:
    • 300 g tempe
    • 500 gram minyak goreng, untuk menggoreng
    • ½ sdt garam
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 150 ml air
    • 50 g tepung terigu
    CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE:
    1. Tempe diiris tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah.
    Tambahkan 150 ml air, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
    2. Diamkan tempe selama 30 menit agar bumbu meresap. Tiriskan dar air bumbu rendamannya.
    3: Jemur tempe di bawah terik sinar matahari sampai agak kering.
    4. Sementara itu, campurkan 100 ml air dan tepung terigu hingga menjadi adonan. Masukkan tempe.
    5. Panaskan minyak, goreng tempe sampai berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan. Sajikan.

  • Resep Yaki Udon Daging

    Resep Yaki Udon Daging

    BAHAN:
    • 400 g udon basah
    • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
    • 75 g daging has sapi, iris tipis
    • 5 Ibr kucai, potong 4 cm
    • 1 sdm saus tiram
    BUMBU:
    • 20 g bawang bornbay, potong kasar
    • 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
    • 1/2 sdt merica hitam, memarkan halus
    • 2 sdm kecap asin
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT YAKI UDON DAGING:
    1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    Masukkan daging, aduk hingga kaku.
    2. Tambahkan kucai, merica hitam, saus tiram, kecap asin, aduk hingga rata.
    3. Masukkan udon, aduk hingga rata. Bubuhkan garam, aduk lagi hingga rata.
    4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

  • Resep Bubur Wortel

    Resep Bubur Wortel

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras putih, cuci, laju tiriskan
    • 21/2 gelas air biasa
    • 2 batang wortel, kupas, lalu parut kasar
    • 5 butir telur puyuh, masak, lalu kupas
    • 1/2 sdm kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR WORTEL:
    1. Campurkan beras dengan air. Masak sambil diaduk hingga matang.
    2. Masukkan parutan wortel.
    3. Tambahkan kecap asin.
    4. Aduk terus hingga bubur dan wortel menyatu.
    5. Angkat, lalu diamkan sejenak.
    6. Sajikan dengan telur puyuh rebus.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 20.8 g
    Protein: 27.8 g
    Lemak: 27.9 g
    Vit. A: 2654.0 jag
    Kalsium: 200.2 mg

  • Keripik Jengkol

    Keripik Jengkol

    BAHAN:
    • 250 g jengkol, bersihkan kulitnya, lalu cuci bersih
    • 1000 ml air
    • 1/2 sdt garam
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KERIPIK JENGKOL:
    1. Siapkan panci. Masukkan air, lalu panaskan hingga mendidih.
    2. Masukkan jengkol dan garam. Rebus selama I jam sampai jengkol empuk, angkat, tiriskan, lalu cuci bersih.
    3. Tumbuk jengkol menggunakan ulekan sampai pipih.
    Jemur jengkol di bawah terik sinar matahari selama 2 -3 hari sampai kering.
    4. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan jengkol yang sudah kering, goreng sampai berwarna kecokelatan, angkat, lalu tiriskan. Sajikan.

  • Resep Muffin Keju Kurma

    Resep Muffin Keju Kurma

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu
    • 2 sdon tepung wkaizena
    • 4 btr telur
    • 1 sdt baking powder
    • ¼ sdt vanili bubuk
    • 150 g gula pasir
    • 1 sdm susu bubuk
    • 150 ml susu cair
    • 100 g mentega, cairkan
    • 200 g kurma, cincang
    • 50 g keju cheddar parut
    CARA MEMBUAT MUFFIN KEJU KURMA:
    1. Kocok gula pasir dart telur sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung wtaizevta,
    baking powder, susu bubuk, dart van& bubuk. Aduk rata.
    2. Masukkan kurma, susu cair, dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk rata.
    3. Siapkan cetakan muffin yang telah diolesi mentega, talu tuangkan adonan hingga 1/4 bagian cetakan. Beri taburan keju cheddar parut di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit, anglat dan sajikan.

  • Resep Mie Manis

    Resep Mie Manis

    BAHAN ISI:
    • 250 g daging cincang
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/4 sdt lada
    • 1 sdm arak merah
    • 1/2 sdm gula pasir
    • 3 bh jamur hioko, potong kotak ukuran 1 cm,
    • rendam dalam air bersih
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang kasar
    BAHAN (UNTUK 1 PORSI):
    • 100 g mie basah, rebus
    • 2 btr bakso, rebus matang
    • 2 sdm isi daging cincang
    • 1 Ibr sawi hijau, rebus matang
    • 1/2 sdm kecap asin
    • 1/2 sdm kecap manis
    • ¼ sdt lada
    • sdt minyak sayur
    CARA MEMBUAT MIE MANIS:
    1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk sampai kaku.
    Tambahkan jamur dan sisa bahan isi, masak sampai matang.
    2. Rebus mie sampai matang, angkat, dan tiriskan.
    3. Tuangkan kecap asin, kecap manis, lada, dan minyak sayur di dalam mangkuk. Masukkan mie dan campur rata.
    4. Tambahkan daging cincang, bakso, dan sayuran rebus.
    6. Sajikan selagi panas.

  • Resep Bubur Tim Sayur

    Resep Bubur Tim Sayur

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (beras setengah matang)
    • 1 tangkai bayam, cuci dan iris halus
    • 1/2 batang wortel, iris, lalu cincang
    • 1/2 ons ayam fillet cincang
    • Garam secukupnya
    • 1 gelas air matang (suhu normal)
    • Keju parut, secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR TIM SAYUR:
    1. Haluskan nasi aron dengan segelas air.
    2. Tuangkan ke mangkuk tahan panas.
    3. Masukkan bayam, wortel, daging ayam, dan garam. Aduk hingga merata dan meresap.
    4. Kukus semua bahan dalam mangkuk tahan panas selama ±40 menit.
    5. Angkat, taburkan keju parut di atasnya. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi
    Karbohidrat: 7.1 g
    Protein: 6.2 g
    Lemak: 7.2 g
    Vit. A: 994.8 pg
    Kalsium: 89.6 mg
    Tips:
    – Dapat menggunakan nasi putih biasa sebagai pengganti nasi aron.
    – Daging dapat digantikan dengan ikan, tempe, atau tahu.

  • Resep Keripik Melinjo Asam Manis

    Resep Keripik Melinjo Asam Manis

    BAHAN:
    • 250 g buah melinjo yang sudah tua, kupas kulitnya
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng dan memasak bumbu
    • 100 g gula pasir
    • 50 g gula merah, sisir
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdt asam jawa
    • 150 ml air
    CARA MEMBUAT KERIPIK MELINJO ASAM MANIS:
    1. Panaskan wajan. Masukkan buah melinjo, sangrai sampai berwarna kecokelatan.
    2. Ambil buah melinjo yang sudah disangrai, tumbuk kasar dengan palu atau ulekan sampai pipih. Bersihkan buah melinjo dari kulit cangkangnya. Lalu, jemur buah melinjo yang sudah dipipihkan di bawah terik sinar matahari sampai kering.
    3. Panaskan wajan, masukkan minyak. Goreng pipihan buah melinjo yang sudah dijemur sampai mengembang dan berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan.
    4. Panaskan wajan. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, asam jawa, dan air, jerang di atas api. Aduk-aduk sampai mengental, masukkan buah melinjo yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

  • Resep Cake Gulung Kurma

    Resep Cake Gulung Kurma

    BAHAN:
    • 3 btr Kuning telur
    • 2 btr putih telur
    • 1-50 g gula pasir
    • 1 sdt sp/cake emulsifier
    • ½ sdt vanili bubuk
    • 1-50 g tepung terigu
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1- sdm tepung maizena
    • 100 g kurma, potong dadu kecil
    • 15o g margarin, cairkan
    • Selai stroberi secukupnya
    CARA MEMBUAT CAKE GULUNG KURMA:
    1. Campurkata kutaing telur, telur, gula pasir, sp, dan vanili bubuk. Kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang don kaku.
    2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan kurma. Aduk rata. Tambakkan margarin cair, aduk rata perlakan hingga menjadi adonan.
    3. Siapkan loyang lapis malang ukuran 25, alasi dengan kertas roti kemudian tuangkata adonan ke dalamnya.
    4. Panggang adonan di dalam oven selama 20 menit kingga matang. Angkat dan balikkan.
    5. Olesi dengan selai stroberi lalu gulung padat. Potong-potong cake, lalu sajikan.