Taoge bisa dihasilkan dari kecambah kacang hijau atau kacang kedelai. Taoge juga memiliki banyak khasiat selain untuk kesuburan. Taoge bisa diolah menjadi menu apapun. Salah satu menu tersebut adalah ca taoge. Cara memasak ca taoge, ada dalam resep berikut.
BAHAN:
– 2 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir bawang merah, haluskan
– 1 sdm ebi, rendam dan cincang
– 100 gr tahu kuning, potong-potong
– 50 gr wortel, potong sesuai selera
– 100 gr taoge
– 75 gr paprika hijau atau cabai hijau, buang bijinya dan potong-potong
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
CARA MEMBUAT CA TAOGE:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan semua bahan, lalu aduk-aduk hingga semua matang. Angkat.
Author: admin
-
Resep Ca Taoge
-
Resep Kacang Goreng Ebi
Saat kedatangan tamu, terlintas dalam pikiran kita, “mau disajikan apa ya”?. Anda tak perlu bingung, karena selain kue kering, kita dapat juga menyajikan aneka keripik, ataupun kacang-kacangan. Tentu saja tak kalah menariknya dengan kue kering. Dengan rasa gurih yang memikat, kacang goreng ebi layak Anda coba. Berikut bahan yang diperlukan, dan cara membuatnya.
BAHAN:
• 1 kg kacang anah kupas
• 50 gr bawang putih, dihaluskan
• 1 sdm garam
• 1 kg minyak untuk menggoreng
BAHAN TABURAN:
• 50 gr ebi sangrai, haluskan
• 15 tangkai daun kucai, diiris tipis
• 10 siung bawang putih, diiris tipis lalu digoreng hingga kering
CARA MEMBUAT KACANG GORENG EBI:
1. Seduh kacang tanah dengan air panas, diamkan selama 15 menit.
2. Tiriskan lalu lumuri bawang putih dan garam, diamkan hingga agak dingin. Goreng kacang dalam minyak panas sedang sampai kering dan matang, sisihkan.
3. Sangrai ebi dan daun kucai lalu masukkan kacang goreng dan bawang putih goreng. Aduk agak lama sampai daun kucai kering.
4. Angkat, setelah dingin masukkan dalam stoples. -
Resep Puding Pisang Mentega
Kreasi dari pisang ambon untuk diolah menjadi puding ada dalam resep berikut “Puding pisang mentega”. Resep lengkapnya, simak yuk!
BAHAN:
• 1750 ml santan
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 240 gr gula pasir
• 150 gr margarine/mentega
• 300 gr pisang ambon
• 1/4 sdt garam
• 4 kuning telur
BAHAN SAUS:
• 300 ml susu cair
• 2 sdm cokelat bubuk
• 50 gr gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 2 kuning telur
CARA MEMBUAT PUDING PISANG MENTEGA:
1. Rebus santan, agar bubuk, gula, margarine, dan garam sambil diaduk sampai mendidih
2. Ambil 3 sendok sayur adonan. Masukkan ke pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Tuang lagi ke panci. Aduk sampai mendidih kembali.
4. Ambil 2 sendok sayur adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tuang ke loyang segitiga. Bekukan.
6. Saus: rebus susu, cokelat bubuk, gula dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Ambil satu sendok sayur adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata, masukkan lagi ke rebusan susu. Aduk sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.
7. Potong-potong puding lalu sajikan dengan saus. -
Resep Marie Oreo Choco Ball
Ada lagi nich! Kreasi dari remahan biscuit. Yaitu remahan biscuit oreo dan biscuit marie. Dengan tambahan bahan lain, seperti susu kental manis, margarine, white cooking chocolate, dan sprinkle warna-warni sebagai balutan pemanis penampilan. Penasaran, bagaimana membuatnya? Simak resep berikut.
BAHAN:
• 100 gr biscuit Marie, haluskan dalam blender
• 75 gr Oreo crumb, haluskan dalam blender
• 50 gr margarin, lelehkan
• 100 ml susu kental manis
BALUTAN:
• 100 gr white cooking chocolate, lelehkan
• 50 gr sprinkle warna-warni
CARA MEMBUAT MARIE OREO CHOCO BALL:
1. Campur biscuit Marie, Oreo, margarin dan susu kental manis, aduk rata
2. Bentuk bola-bola ukuran sedang, lakukan hingga adonan habis
3. Susun adonan di atas rak stainless steel, siram dengan lelehan white cooking chocolate.
Taburi dengan sprinkle, diamkan hingga cokelat membeku
4. Marie Oreo Choco Ball siap disajikanUntuk 20 Buah
-
Resep Ca Rebung Kering
Bagi Anda yan gkangen dengan menu berbahan rebung. Resep “ca rebung kering” bisa segera Anda praktikkan. Mari..!
BAHAN:
– 100 gr rebung kering, direndam, dicuci bersih dan dipotong persegi
– 1 sdm kecap asin
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 batang bawang daun bawang merah
– 2 siung bawang putih, dimemarkan
– 1 ikat daun kucai
– garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT CA REBUNG KERING:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih.
2. Masukkan rebung, merica, garam, gula dan kecap.
3. Terakhir masukkan daun kucai dan daun bawang. Aduk rata lalu angkat -
Resep Kacang Mede Telur
Kacang mede, juga disebut kacang mete atau kacang mente, yang merupakan biji dari buah jambu mede. Olahan dari biji jambu mede ini sangat beragam. Khususnya sebagai camilan, maupun sebagai bahan tambahan cake, bahan topping cake. Anda bisa mencoba membuat camilan kacang mede goreng, dengan penambahan telur sebagai lapisan balutan luar kacang mede. Seperti halnya kacang telur. Untuk lebih lengkapnya, ikuti langkah-langkah cara membuatnya, dari resep berikut.
BAHAN:
• 2 butir telur
• 25 gr gula bubuk, diayak
• 25 gr tepung kanji, diayak
• 100 gr tepung terigu
• 300 gr kacang mede utuh, cuci, dijemur kering
• minyak goreng
BUMBU HALUS:
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm kencur
• 1 sdt kencur
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
CARA MEMBUAT KACANG MEDE TELUR:
1. Kocok telur, gula bubuk, dan bumbu halus menggunakan garpu hingga rata. Masukan tepung kanji, aduk rata.
2. Tambahkan kacang mede, aduk hingga kacang terbalut oleh bumbu. Diamkan selama 15 menit sambil sesekali diaduk.
3. Taruh kacang mede berbumbu dalam wadah datar yang lebar. Ayak tepung terigu di atasnya sambil diaduk hingga kacang terbalut tepung.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak di atas api sedang. Goreng kacang sambil diaduk-aduk hingga kacang matang. Angkat, tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara. -
Resep Puding Markisa Busa Saus Karamel
Beragam khasiat dari buah markisa untuk kesehatan tubuh. Selain menikmatinya secara langsung. Anda bisa berkreasi dengan buah markisa untuk diolah sebagai sajian penutup “puding markisa busa saus caramel”. Berikut resep dan cara membuatnya.
BAHAN:
• 150 ml sirup markisa
• 300 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 4 butir putih telur
• 50 gr gula pasir
• 200 gr buah markisa
SAUS KARAMEL:
• 100 gr gula pasir, dipanaskan sampai jadi caramel
• 250 ml air
• 1 sdm maizena tambahkan 50 ml air
CARA MEMBUAT PUDING MARKISA BUSA SAUS KARAMEL:
1. Buat puding: rebus sirup, air, dan agar sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan markisa segar, aduk rata. Angkat.
3. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula. Kocok mengembang.
4. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
5. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran. Bekukan.
6. Saus: panaskan gula sampai larut. Tambahkan air, aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. -
Resep Oreo Pie With Vla
Jangan dibuang dulu yaa!, remahan biskuit yang ada dalam toples saji Anda. Sekilas kita tak berselera menikmatinya, karena sudah hancur dengan bentuk kepingan-kepingan yang tak beraturan. Namun dengan meluangkan sedikit waktu Anda, remahan-remahan biscuit tersebut bisa menjadi kudapan yang memikat. Mau tau kudapan apa itu? Yuk copas resepnya.
BAHAN KULIT:
• 125 gr margarin
• 45 gr gula halus
• ½ sdt garam
• 2 buah kuning telur
• 225 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 50 gr remahan biskuit Oreo, haluskan dalam blender
• 1 sdt baking powder
TOPPING:
• 150 gr vla vanila instan merek My Vla
• 50 ml air
• 20 gr cherry merah, potong dadu
• 20 gr cherry hijau, potong dadu
•25 gr Oreo mini, belah dua
CARA MEMBUAT OREO PIE WITH VLA:
1. Vla Vanilla:
Larutkan vla instan dengan air, aduk terus dengan balloon whisk hingga mengental. Diamkan dalam lemari es
2. Aduk rata bahan kulit hingga menggumpal, diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan, cetak dalam loyang mini pie diameter 5 cm tinggi 3 cm yang telah diolesi margarin. Ratakan hingga rapi, tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu agar tak menggelembung
3. Panggang dalam oven panas api bawah bersuhu 170 °C selama 20 menit sampai matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Biarkan hingga suhunya turun
4. Semprotkan vla vanilla ke dalam kulit pie, taburi dengan potongan buah cherry dan Oreo, dinginkan di dalam lemari es. Sajikan dinginUntuk 25 buah
-
Resep Ca Jamur Daging Cincang
Hmm… lezatnya, cincangan daging yang dicampur dengan potongan jamur merang, ditambah kapri dan brokoli. Harumnya begitu memikat, saat bawang bombay yang ditumis menggunakan mentega. Copas langsung yuuk rep resep “Ca jamur daging cincang”.
BAHAN:
– 250 gr jamur merang
– 100 gr daging giling
– 100 gr kapri
– 250 gr brokoli
– 100 gr bawang bombay
– 1/2 sdt lada halus
– garam halus secukupnya
– mentega untuk menumis
CARA MEMBUAT CA JAMUR DAGING CINCANG:
1. ]amur merang setelah dibersihkan lalu dibelah. Brokoli dipotong satusatu
bunga. Bawang bombay dibelah lalu dirajang.
2. Ambil 2 sdm mentega lalu tumis bawang bombay sampai layu,
tambahkan daging cincang kemudian jamur merang, kapri, la lu brokoli.
3. Setelah tercampur, tambahkan lada dan garam, aduk sampai rata dan
siap dihidangkan -
Resep Keripik Talas
Manfaat utama umbi talas adalah sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Umbi talas dapat diolah dengan cara dikukus, direbus, dipanggang, digoreng, atau diolah menjadi tepung, bubur, dan kue-kue. Salah satu hasil olahan dari umbi talas, dengan cara digoreng adalah, dibuat keripik. Cara membuat keripik talas, bisa Anda copas dalam resep ini.
BAHAN:
• 1 kg talas
• Gula halus secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS
1. Cuci bersih talas, iris tipis-tipis, beri garam halus dan jemur sampai kering.
2. Panaskan minyak, goreng talas sampai kering, angkat, tiriskan.
3. Seteleh dingin, taburi gula halus, ratakan.