hobimasak.info

Category: Aneka Minuman

  • Resep Setup Buah Rambutan Dan Nangka

    Resep Setup Buah Rambutan Dan Nangka

    BAHAN :
    1 potong kecil kayu manis
    2 sendok teh tepung maizena
    2 ons gula pasir
    3 ikat buah rambutan
    Beberapa buah nangka yang wangi
    Air secukupnya
    CARA MEMBUAT SETUP RAMBUTAN dan NANGKA :
    • Cairkan tepung maizena dengan air.
    • Kupaslah kulit buah rambutan, buah nangka diiris-iris membulat setelah dibuang bijinya.
    • Rebus gula pasir, kayu manis sampai mendidih kemudian saringlah.
    • Setelah itu masukkan buah nangka serta rambutan, biarkan sampai beberapa menit.
    • Sebelum diangkat dari perapian tuangkan cairan tepung maizena, aduk secara merata, lalu angkat .
    CARA MENYAJIKAN :
    • Sajikan dalam gelas atau mangkok hangat atau dingin sama saja.

  • Resep Sekoteng

    Resep Sekoteng

    BAHAN :
    1/2 ruas jari tengkueh
    1 sendok makan sagu mutiara
    1 sendok makan kacang hijau
    1 sendok makan kacang rebus
    1 sendok makan kolang-kaling
    1 sendok makan roti tawar
    3 mangkuk wedang jahe
    CARA MEMBUAT SEKOTENG :
    • Kacang hijau dibersihkan lalu direbus sampai empuk.
    • Kolang-kaling diiris-iris terus direbus, begitu juga sagu mutiara juga direbus kemudian
    disiram dengan air yang dingin.
    • Tengkueh dan roti tawar dipotong kotak-kotak kecil.
    • Masukkan semua bahan ke dalam wedang jahe yang telah siap. Sajikan

  • Resep Aben Gangsa

    Resep Aben Gangsa

    BAHAN :
    10 gr kayu secang
    10 gr keningar
    6 butir cengkeh
    50 gr jahe
    1 batang serai dimemarkan
    300 gr gula pasir
    CARA MEMBUAT ABEN GANGSA :
    1. Bakar jahe sampai layu, kupas dan memarkan.
    2. Cuci kayu secang, keningar, cengkeh dan serai lalu rebus bersama dengan semua bahan
    dalam 2 1 /2 liter air sampai mendidih
    3. Saring larutan dan hidangkan dalam wadah/gelas.

  • Resep Es Kelapa Muda

    Resep Es Kelapa Muda

    BAHAN :
    2 buah kelapa muda (degan)
    11 /2 buah papaya masak
    1000 gr gula pasir
    8 gelas santan kental
    4 lembar pandan wangi
    vanili dan garam secukupnya
    es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES KELAPA MUDA :
    • Kelapa muda diambil dagingnya dan daging pepaya juga. lalu dicampur menjadi satu.
    Supaya tetap segar bisa dimasukkan ke kulkas.
    • Gula pasir, santan, vanili dan garam dicampur dan direbus bersama-sama sampai mendidih
    sambil diaduk-aduk kira-kira 3 menit, diangkat dan didinginkan juga jangan lupa sesekali diaduk-aduk.
    • Jika rebusan gula dan santan serta bahan yang lain tadi benar- benar dingin
    lalu daging kelapa dan pepaya dimasukkan.
    • Setelah itu sediakan gelas diberi es dan tuangkan bahan yang sudah dingin tadi.
    • Minuman siap dihidangkan

  • Resep Es Bowl

    Resep Es Bowl

    BAHAN :
    ½ sendok makan air jeruk nipis
    ½ buah nanas masak
    1 pisang raja
    1 botol air soda
    1 buah pear
    1 buah apel
    2 sendok makan anggur putih
    8 sendok makan gula halus
    CARA MEMBUAT ES BOWL :
    • Cucilah semua bahan-bahan, terus kupas kulitnya dan dipotong-potong kecil. Taruh dalam baskom.
    • Setelah itu berilah gula halus serta air jeruk nipis kemudian setelah dicampur secara merata
    tutup kemudian biarkan selama 1 jam – 2 jam.
    • Kemudian tuangkan anggur putih terus difrapir hingga benar- benar dingin.
    • Jika hendak dihidangkan terlebih dahulu siram dengan air soda dingin.

  • Resep Es Pisang Buah

    Resep Es Pisang Buah

    BAHAN :
    1/4 kg gula merah
    1 /2 gelas air mendidih
    1 sendok makan air kapur sirih
    1 sendok makan maizena
    1 gelas air daun pandan
    1 helai daun pandan
    2 gelas tepung beras
    2 gelas santan kental
    Buah pisang secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES PISANG BUAH :
    • Kukus pisang sampai kulitnya setengah matang.
    • Sepertiga bagian tepung beras dibuat adonan yang kental dengan air mendidih
    • Dua pertiga bagian tepung beras dicampur dengan air daun pandan dan air kapur sirih hingga
    menjadi adonan yang agak cair.
    • Kemudian kedua adonan ini dicampur menjadi satu lalu dikukus sampai hampir matang.
    • Jika sudah matang panas-panas digilas sehingga menjadi liat.
    • Kulit pisang dikupas, lalu bungkus dengan adonan yang telah digiling tipis menjadi bentuk pisang
    terus dikukus selama beherapa menit.
    • Rebuslah santan dengan garam terus dikentalkan dengan tepung maizena
    • Sedang gula merah direbus dibuat sirup kental bersama daun pandan terus saring.
    • Sajikan dalam mangkok atau piring.
    Pisang disiram dengan santan kental serta sirup gula merah. kemudian beri es batu.

  • Resep Es Sari Buah Sirsak

    Resep Es Sari Buah Sirsak

    BAHAN :
    Buah sirsak, tanpa biji
    1 1 /2 sendok teh asam sitrun
    3 liter air yang masak
    Pewarna sesukanya
    CARA MEMBUAT ES SARI BUAH SIRSAK :
    • Daging buah sirsak dihaluskan sampai mendapat 1 liter sari buah yang cukup kental.
    • Setelah itu tambahkan 1 1 /2 liter air kemudian disaring.
    • Sementara itu masaklah gula pasirdengan 1 1 /2 liter air dan disaring.
    • Campurkan adonan dengan pewarna dan asam sitrun sambil diaduk secara merata.
    Jika ada endapan buanglah.
    • Masaklah sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu angkat dan simpan dalam wadah yang bersih.
    (Tuang ke dalam gelas, bila segera akan di sajikan)

  • Resep Es Buah Hunkwe

    Resep Es Buah Hunkwe

    BAHAN I :
    2 sendok makan coklat pasta
    1 ons gula pasir
    2 bungkus tepung hunkwe
    2 1/2 gelas santan
    BAHAN II :
    1/2 kg gula pasir
    1 buah pepaya
    1 buah nanas
    2 lembar daun pandan
    500 cc air
    CARA MEMBUAT ES BUAH HUNKWE :
    BAHAN I :
    • Masaklah hunkwe dengan gula dan santan hingga cukup matang.
    • Sepertiga bubuhi dengan coklat pasta.
    • Hunkwe putih dan coklat diaduk tapi jangan merata, kemudian letakkan dalam cetakan terus dinginkan.
    BAHAN II :
    • Bersihkah buah-buahan terus dipotong kecil-kecil.
    • Masaklah gula air serta daun pandan sampai mendidih terus disaring agar bersih.
    • Setelah disaring lalu dimasak lagi,
    kemudian masukkan potongan buah-buahan tadi, sebentar kemudian angkat.
    CARA MENYAJIKAN :
    • Hunkwe dipotong-potong, taruh dalam gelas dibagian bawah,
    kemudian atasnya letakkan buah-buahan tadi.
    • Lalu tuangi dengan air gula dan beri es serut (Parutan es) sebagai tutupnya.

  • Resep Wedang Kelapa Rasa Jahe

    Resep Wedang Kelapa Rasa Jahe

    BAHAN :
    300 cc santan cair
    200 cc santan kental
    150 gram daging kelapa (degan)
    200 gram gula merah
    50 gram jahe (dikupas dan dimemarkan)
    Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT WEDANG KELAPA RASA JAHE :
    1. Jahe dikupas lalu dimemarkan, masukkan jahe, gula merah ke dalam panci.
    2. Tuangkan santan cair, jerang diatas api hingga gula larut. Angkat lalu disaring.
    3. Rebus kembali santan yang sudah disaring tack Masukkan daging kelapa yang sudah diserut.
    4. Tambahkan santan kental, didihkan kembali hingga masak.
    Angkat dari perapian dan siap untuk dihidangkan .

  • Resep Berry Es Cream

    Resep Berry Es Cream

    BAHAN :
    300 gram buah rasberry
    2 sendok makan gula pasir
    200 gram es krim vanili
    150 gram anggur hitam
    150 gram whipped cream
    CARA MEMBUAT BERRY ES CREAM :
    1. Buatlah rasberry dicuci sampai bersih, lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan gula pasir lalu
    tekan tombol dan biarkan sampai lembut, matikan tombol.
    2. Campur anggur hitam yang sudah dipotong-potong dengan es krim.
    3. Ambil gelas. tuangkan whiped cream secukupnya.
    Tambahkan 2 sendok makan jus rasberry.
    4. Tambahkan 2 sendok makan campuran es krim dan anggur,
    lalu berikutnya tuangkan whipped krim dan terakhir jus rasberry.
    5. Terakhir tambahkan anggur hitam dan buah rasberry segar sebagai hiasan.