BAHAN :
• potongan es batu 1 mangkok
• rum 1 sendok makan
• lemon segar, ambil sarinya 1 buah
• susu 50 cc
• sirup lemon Quash 50 cc
• buah papaya 3 ons
• sari tomat 400 cc
CARA MEMBUAT FRUIT JUICE :
• Bersihkan dulu buah pepaya kemudian potong kecil-kecil jadikan satu dengan
semua bahan terus dihaluskan.
• Sajikan fruit juice dalam gelas, hiasi dengan irisan bulat jeruk nipis dan agak tipis
serta buah cherry merah di pinggiran gelas.
• Selamat menikmati minuman yang segar dan menyegarkan.
Category: Aneka Minuman
-
Resep Fruit Juice
-
Dawet
BAHAN :
• Tepung beras putih 1 bungkus
• Kelapa separoh butir… separuh butir
• Gula pasir secukupnya …secukupnya
• Garam dan daun pandan…… secukupnya
• Kapur sirih…. sedikit
• Pewarna…( bila suka)
• Air secukupnya
CARA MEMBUAT DAWET :
• Larutkan tepung beras dengan air ditambah dengan kapur sirih sedikit.
• Godoglah air sampai mendidih. kemudian tuangkan sedikit demi sedik
adonan tadi ditambah sedikit garam.
• Aduklah terus sampai kental dan matang, usahakan jangan sampai gosong
agar aromanya lebih nikmat. Jika sudah matang segera angkat.
• Siapkan saringan dawet, lalu adonan tadi saring dan bawahnya beri air
dingin sebagai tampungan dawetnya.
• Kelapa diparut, kemudian peras dan santannya direbus bersama gula dan
daun pandan. beri garam secukupnya. Jika sudah agak matang masukkan
pewarna sesukanya tunggu sampai mendidih dan angkat.
• Sajikan dalam mangkok dawet lalu siramlah dengan saus. -
Resep Es Buah Campur
BAHAN :
500 ml sari nanas siap pakai
1 kaleng buah koktail
2 buah jeruk lemon ambil airnya
100 ml sirup vanili
BAHAN AGAR-AGAR :
1 bungkus agar-agar putih
400 ml air
50 gram gula pasir
CARA MEMBUAT ES BUAH CAMPUR :
1. Rebus agar-agar, gula pasir, dan air hingga mendidih.
Bagi 2 dan beri warna merah dan hijau lalu dinginkan
( Agar-agar yang sudah siap dengan patokan warna )
2. Potong-potong agar lalau campur dengan bahan lainnya dan sajikan dengan es.Untuk 10 porsi
-
Resep Bajigur
BAHAN :
• gula pasir 1 sendok makan
• daun pandan 1 helai
• kolang-kaling 2 sendok makan
• kopi 4 sdt
• gula merah 4 sendok makan
• santan 41/2 mangkuk
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT BAJIGUR :
• Cucilah kolang-kaling sampai bersih, lalu direbus dan jangan lupa diiris kecil-kecil.
Rebuslah santan dengan gula, garam serta daun pandan.
• Apabila sudah mendidih masukkan kopi,dan segera angkat dari perapian terus disaring.
• Semua bahan masukkan dalam mangkuk lalu tuangi dengan bajigur. -
Resep Teh Susu Gula Merah
BAHAN :
• Teh 1 sendok makan
• Kayu manis 5 cm
• Cengkih 1 butir
• Air 500 ml
• Gula merah sisir 75 gram
• Krimer Kental Manis OMELA 2 sendok makan
• Cincau manis 100 gram,potong bulat, siram air panas
CARA MEMBUAT TEH SUSU GULA MERAH :
1. Didihkan air, kayu manis, cengkih dan gula merah.
2. Tambahkan Krimer aduk rata.
3. Masukkan teh, didihkan kembali. Angkat dan saring.
4. Masukkan cincau dalam gelas saji, tuang teh susu.
5. Sajikan.Untuk 2 gelas
-
Resep Teh Susu Siwalan
BAHAN :
• Teh 1 sendok makan
• Jahe 5 cm, kupas dan memarkan
• Air 500 ml
• Krimer Kental Manis OMELA 2 sendok makan
• Siwalan 2 buah, potong dadu
• Gula batu 4 buah
CARA MEMBUAT TEH SUSU SIWALAN :
1. Didihkan air dan jahe, masukkan teh. Didihkan kembali, angkat.
2. Masukkan gula batu dan Krimer Kental Manis OMELA dalam gelas saji.
3.Tuang air teh, aduk rata.
4. Masukkan siwalan. Sajikan.UNTUK 2 GELAS
-
Resep Teh Susu Mint
BAHAN :
• Teh hijau 2 sendok makan
• Krimer Kental Manis OMELA 3 sendok makan
• Gula pasir 100 gram
• Air 500 ml
• Daun mint 5 lembar
CARA MEMBUAT TEH SUSU MINT :
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan teh hijau dan gula pasir, aduk hingga rata.
3. Tambahkan daun mint, Krimer Kental Manis OMELA aduk rata.
Angkatdan saring.
4. Tuang dalam gelas saji.
5. Sajikan hangat.UNTUK 2 GELAS
-
Resep Teh Susu Mutiara Melati
BAHAN :
• Teh melati 2 kantung
• Air 500 ml
• Krimer Kental Manis OMELA 2 sendok makan
• Madu 100 ml
• Mutiara 2 sendok makan, siap pakai
CARA MEMBUAT TEH SUSU MUTIARA MELATI :
1. Didihkan air dan Krimer Kental Manis OMELA. Angkat.
Celup-celupkan teh melati hingga warnanya cokelat tua. Angkat kantung teh.
2. Masukkan madu dalam gelas saji, tuang teh susu.
3. Sajikan dengan mutiara.Untuk 4 cangkir
-
Resep Membuat Es Krim Sendiri
• Repot? Tidak juga. Hanya dengan freezer saja, es krim buatan Anda akan tetap terasa nikmat. Anda bisa mendapatkan es krim yang halus dengan cara mengeluarkan adonan es krim yang setengah beku (hanya bagian pinggirnya yang keras), dan menghaluskannya.
• Tergantung freezer Anda, adonan bisa dikeluarkan dari freezer
setelah disimpan selama 1 sampai 2 jam.
• Menghaluskan bisa dilakukan dengan garpu, mixer, blender, atau food processor.
Makin sering dikeluarkan dan dihaluskan (biasanya 2-3 kali),
makin halus tekstur es krimnya.
Cukup mudah, asal sabar. -
Resep Tape Ketan
BAHAN :
1) ketan putih 1 kg
2) pewama hijau muda secukupnya
3) ragi tape 1 buah
CARA MEMBUAT TAPE KETAN :
1) Ketan dicuci bersih, diberi pewarna hijau secukupnya, dan direndam selama satu malam.
2) Kemudian, ketan dikukus hingga matang. Jika menginginkan hasil akhir berupa tape ketan
lembek dan berair, pengukusan harus lebih lama sampai ketan menjadi lebih lembek.
Dem ikian pula sebaliknya.
3) Ketan yang sudah dikukus didinginkan, kemudian dimasukkan ke dalam toples
atau panci ya bertutup rapat.
4) Ragi digerus sampai halus. Agar tidak langsung mengenai ragi, gunakan plastik
untuk membungkus alat penggerus.
5) Ragi ditebarkan dan dibalurkan secara merata seluruh ketan.
Usahakan agar ketan dan ragi tidak terkena tangan, oleh karena itu ini bisa digunaka sendok.
6) Kemudian, wadah ditutup dengan rapat, dan disimpan di tempat gelap.
Diberi pemberat di atas tutupnya.
7) Setelah 3-4 hari disimpan, tape diperiksa dengan mencium aroma yang keluar dan panci.
Jika sudah tercium aroma tape yang khas berarti tape sudah jadi dan siap disantap.
Tape ketan yang enak adalah yang terasa manis, alkoholis, dan berair.
CATATAN :
• Keberhasilan pembuatan tape ketan ditentukan antara lain
oleh ragi dan tingkat kebersihan. Pakailah ragi yang benar-henar
benar baik, sehingga tape yang dihasilkan juga baik (fermentasi sempurna).
Banyak tidaknya pemakaian ragi disesuaikan.
• Bila digunakan ragi yang bulat, pipih, dan agak kecil, bisa digunakan 1 buah per 1 kg ketan.
Tingkat kebersihan dapat mempengaruhi keberhasilan fermentasi.
Kondisi yang tidak bersih dapat menyebabkan adanya bakteri pembusuk lain
Yang menghasilkan asam pada saat fermentasi.
• Sehingga tape ketan yang sehausnya manis, bisa menjadi asam (kecut).
Oleh karena itu, haus diusahakan agar sedapat mungkin tidak terjadi kontak
antara tangan pembuat, alat gerus, dan sebagainya, dengan ragi dan ketannya.
• Warna tape ketan dapat disesuaikan dengan selera.
Untuk membuat tape ketan putih, perlakuan sama, tetapi tanpa penambahan warna hijau.
Adapun untuk membuat tape ketan hitam, gunakan beras ketan hitam dalam pembuatannya.