hobimasak.info

Category: Aneka Salad

  • Resep Salad Scallop Jeruk Nipis Dan Jahe

    Resep Salad Scallop Jeruk Nipis Dan Jahe

    BAHAN :
    400 g kerang scallop
    1 sendok makan minyak kacang
    1/4 cangkir minyak kacang tambahan
    1 sendok makan sari jeruk nipis
    1 sendok teh jahe parut
    1/2 sendok teh madu
    1 sendok makan daun ketumbar cincang
    3 zucchini sedang,
    iris korek api
    2 wortel sedang, iris korek api
    2 daun bawang, iris miring 1 cm
    CARA MEMBUAT SALAD SCALLOP JERUK NIPIS dan JAHE :
    1. Panaskan minyak, tumis kerang selama 2 menit sampai matang. Angkat.
    2. Kocok rata minyak kacang tambahan, sari jeruk, jahe,
    madu dan ketumbar dalam botol selai bertutup rapat.
    3. Atur sayuran di atas piring saji, taruh kerang di atasnya.
    Tuang dressing dan sajikan segera.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 2 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Keju Cottage

    Resep Salad Keju Cottage

    BAHAN :
    1 lembar roti lavash
    2 sendok teh minyak canola
    paprika bubuk
    16 daun selada red oakleaf
    2 sendok makan kucai segar cincang
    500 g keju lembut
    200 g anggur merah
    1 wortel sedang, parut
    1/4 cangkir kecambah alfalfa
    CARA MEMBUAT SALAD KEJU COTTAGE :
    1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi roti lavash dengan minyak,
    lalu tabur dengan paprika. Iris roti menjadi 16 potong.
    Panggang roti lavash selama 5 menit sampai kecoklatan.
    2. Cuci dan tiriskan selada. Campur kucai dengan keju cottage. Atur salad di atas piring
    saji dengan roti lavash. Sajikan.
    Catatan:
    Roti Lavash adalah roti gepeng persegi panjang.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 5 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Nachos

    Resep Salad Nachos

    BAHAN :
    440 g kacang merah (kidney bean) kaleng
    1 tomat besar, potong kubus 1 cm
    1/2 cangkir salsa botol
    280 g keripik jagung tanpa garam
    8 daun selada, iris
    1 alpukat kecil, iris
    20 g keju cheddar, parut
    CARA MEMBUAT SALAD NACHOS :
    1. Bilas kacang merah dan tiriskan, lalu campur dengan tomat dan salsa.
    2. Atur keripik pada piring saji. Taruh di atasnya selada, kacang merah dan alpukat,
    lalu taburi dengan keju parut.

    Catatan:
    Salsa, saus bawang, dan tomat, tersedia di supermarket

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Nasi Wangi

    Resep Salad Nasi Wangi

    BAHAN :
    1 cangkir Basmati atau beras wangi Thailand
    2 wortel sedang, iris miring
    1 paprika hijau sedang, iris tipis pendek
    200 g jagung muda, potong 2 cm
    2 daun bawang, iris
    150 g babi panggang merah/Cina, iris
    2 sendok makan minyak kacang
    1 sendok makan minyak wijen
    2 sendok teh sari jeruk nipis
    2 sendok teh kecap asin
    CARA MEMBUAT SALAD NASI WANGI :
    1. Masak beras dalam air mendidih sampai lunak. Tiriskan, bilas dengan air dingin, tiriskan.
    2. Campur nasi, sayuran dan irisan daging babi dalam mangkuk saji.
    Kocok minyak kacang wijen, sari jeruk nipis, dan kecap asin dalam botol selai.
    Tuang ke salad dan aduk rata.

    Persiapan: 25 menit
    Waktu masak: 10 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Telur Dan Bayam

    Resep Salad Telur Dan Bayam

    BAHAN :
    2 iris roti wholemeal
    2 sendok makan minyak
    8 daun bayam Inggris yang besar, iris
    150 g selada, iris
    3 daun bawang, iris
    2 sendok makan French dressing
    100 g jamur kancing, iris
    3 telur rebus, masing-masing belah empat
    CARA MEMBUAT SALAD TELUR dan BAYAM :
    1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Untuk membuat crouton, buang kulit roti,
    olesi dengan minyak. Potong dua lalu iris-iris sebesar jari.
    Panggang 8 menit sampai kecoklatan, dinginkan.
    2. Campur sayuran, tambahkan dressing dan aduk rata.
    Tambahkan telur dan croutons, aduk rata.

    Catatan: Segala jenis selada cocok untuk resep ini.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 8 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Buncis Dan Tomat

    Resep Salad Buncis Dan Tomat

    BAHAN :
    275 g buncis hijau
    1 sendok makan minyak zaitun
    2 sendok teh sari jeruk lemon
    1 sendok makan kacang pinus (pinenuts)
    73 cangkir sari tomat
    1 siung bawang putih, memarkan
    beberapa tetes Tabasco
    CARA MEMBUAT SALAD BUNCIS dan TOMAT :
    1. Buang ujung-ujung buncis dan rebus selama 1 menit, angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan.
    Campurdengan minyak dan sari jeruk.
    2. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang kacang selama 5 menit sampai kecoklatan.
    Perhatikan kacang karena cepat gosong.
    3. Didihkan tomat, bawang, dan Tabasco terbuka selama 8 menit di atas api kecil sampai
    menyusut setengahnya. Dinginkan. Siramkan saus ke buncis dan taburi dengan kacang.

    Sajikan segera.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: 14 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Brokoli Kembang Kol

    Resep Salad Brokoli Kembang Kol

    BAHAN :
    250 g brokoli
    250 g kembang kol
    1/3 cangkir almond iris
    1/4 cangkir Italian dressing
    1 sendok makan sari jeruk lemon
    CARA MEMBUAT SALAD BROKOLI KEMBANG KOL :
    1. Potong brokoli dan kembang kol menjadi kuntum kecil. Rebus dalam air mendidih
    selama 1 menit, angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan.
    2. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang almond di atas baki berlapis aluminium foil
    selama 5 menit sampai kecoklatan. Dinginkan.
    3. Kocok dressing dan sari jeruk dalam botol bertutup rapat. Aduk rata dengan sayuran,
    lalu taburi dengan almond.

    Catatan: Masak sayuran sebelumnya dan simpan di lemari es.
    Sajikan salad pada suhu ruangan dan taburi salad dengan almond saat disajikan.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: 5 menit
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Caesar

    Resep Salad Caesar

    BAHAN :
    1 siung bawang putih
    1 sendok makan minyak zaitun
    3 iris roti tawar
    2 potong bacon
    1 selada cos
    3 sendok makan minyak zaitun tambahan
    1 sendok makan sari jeruk lemon
    1 sendok makan krim masam
    1/2 sendok teh saus worchestershire
    4 ikan teri (anchovy) cincang
    100 g keju parmesan
    CARA MEMBUAT SALAD CAESAR :
    1. Panaskan oven pada 180°C. Potong bawang putih menjadi 4, rendam dalam minyak zaitun.
    Biarkan 10 menit, aduk sekali-sekali. Untuk membuat crouton: buang kulit roti,
    olesi dengan minyak, dan potong kecil. Panggang 10 menit sampai kecoklatan.
    2. Potong bacon kecil memanjang, lalu goreng sampai kering.
    3. Gunakan daun selada yang besar untuk mengalasi mangkuk saji, robek sisanya dan taruh di mangkuk.
    4. Kocok minyak zaitun tambahan, sari jeruk, krim dan saus dalam botol. Siramkan dressing ke salad.
    Tambahkan bacon, anchovy, crouton dan keju. Sisakan sedikit keju untuk hiasan.
    Aduk rata semuanya.

  • Resep Coleslaw

    Resep Coleslaw

    BAHAN :
    1/4 kol kecil, iris halus
    2 wortel sedang, parut
    1 batang seledri, cincang halus
    1 bawang Bombay besar, cincang halus
    1 paprika kecil merah, cincang halus
    DRESSING :
    1/2 cangkir mayones
    2 sendok makan cuka anggur putih
    1 sendok teh mustard Perancis
    CARA MEMBUAT COLESLAW :
    1. Campur semua sayuran dalam mangkuk, aduk rata.
    2. Campur bahan dressing dan tuangkan ke dalam salad. Sajikan dalam mangkuk.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Waldorf

    Resep Salad Waldorf

    BAHAN :
    3 apel merah sedang
    2 apel hijau sedang
    2 batang seledri, iris
    1/4 cangkir belahan walnut
    1/4 cangkir mayones
    2 sendok makan French dressing
    1 sendok makan krim masam
    CARA MEMBUAT SALAD WALDORF :
    1. Belah apel menjadi empat dan buang bijinya, potong 2 cm.
    2. Campur dengan seledri dan walnut.
    3. Campur mayones, dressing, dan krim.
    4. Tuangkan ke salad dan aduk. Sajikan dalam mangkuk yang dialasi dengan selada.
    Catatan:
    Salad Waldorf dapat dibuat 2 jam sebelumnya dan disimpan tertutup dalam lemari es.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 6 orang