hobimasak.info

Category: Camilan Basah

  • Resep Kue Gulung Pisang Keju

    Resep Kue Gulung Pisang Keju

    BAHAN:
    • Pisang raja 10 buah
    • Keju parut 150 g
    • Susu kental manis secukupnya
    ADONAN KULIT:
    • Tepung terigu 75 g
    • Telur ayam 1 butir
    • Pewarna hijau 2 tetes
    • Air 200 ml
    • Garam 1 sdt
    • Margarin, cairkan 1 sdm
    CARA MEMBUAT KUE GULUNG PISANG KEJU:
    1. Campur tepung terigu dengan telur dan air, tambahkan pewarna hijau aduk rata.
    2. Tambahkan garam dan margarin cair’dalam adonan, setelah tercampur rata,
    buat dadar masingmasing 1 sendok sayur.
    3. Goreng pisang raja menggunakan margarin.
    4. Letakkan 1 potong pisang goreng di atas dadar gulung. Taburi dengan keju parut, lalu tuangi dengan 1 sdm susu kental.
    5. Kue gulung siap dihidangkan.

    10 BUAH

    INFO:
    Kalori : 137 Kal
    Protein : 5,6 g
    Kalsium : 126,5 mg

  • Resep Puding Labu Halloween

    Resep Puding Labu Halloween

    BAHAN:
    • Agar-agar warna putih 2 bks
    • Santan, 1 butir kelapa 1000 ml
    • Labu kuning 400 g
    • Gula pasir 100 g
    • Vanili bubuk 1/2 sdt
    • Susu bubuk 5 sdm
    • Garam 1/2 sdt
    CARA MEMBUAT PUDING LABU HALLOWEEN:
    1. Kukus labu kuning, kemudian blender sambal lembut.
    2. Masukkan labu kuning, agar-agar, gula pasir, vanili, susu, dan garam ke dalam santan.
    3. Masak menggunakan api sedang, aduk terus setelah mendidih. Angkat, tuang ke dalam loyang/ cetakan sesuai selera, dinginkan.
    4. Puding labu Halloween siap disantap.

    Untuk 10 buah

    INFO:
    Kalori : 134 KaI
    Protein : 2,7 g
    Kalsium : 84,5 mg

  • Resep Puding Hitam Manis

    Resep Puding Hitam Manis

    BAHAN:
    • Agar-agar warna putih 1 bungkus
    • Air 600 ml
    • Susu bubuk 5 sdm
    • Gula pasir 100 g
    • Vanili bubuk 1/2 sdt
    • Biskuit oreo, hancurkan 6 keping
    SAUS:
    • Air 250 ml
    • Cokelat bubuk, cairkan 1 sdm
    • Gula pasir 75 g
    • Tepung maizena, cairkan 1 sdm
    CARA MEMBUAT PUDING HITAM MANIS:
    1. Campur susu dengan air, aduk.
    2. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
    3. Tuang adonan puding dalam cetakan. Tabur remahan pada bagian tengah dan atasnya. Biarkan dingin dan mengeras.
    4. Saus: Campur air, cokelat bubuk, gula pasir, aduk rata dan didihkan.
    Masukkan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
    5. Puding siap dinikmati bersama sausnya.

    Untuk 10 buah

    INFO:
    Kalori : 95 Kal
    Protein :1,8 g
    Kalsium : 59,1 mg

  • Resep Puding Pisang Roti

    Resep Puding Pisang Roti

    BAHAN:
    • Roti tawar tanpa kulit, potong-potong 5 lembar
    • Pisang tanduk, potong kotak kecil 1 buah
    • Gula Pasir 60 g
    • Vanili 1/2 sdt
    • Garam 1/2 sdt
    • Telur ayam, kocok 3 butir
    • Susu cair 200 ml
    CARA MEMBUAT PUDING PISANG ROTI:
    1. Tuangkan susu dan telur ke atas roti tawar, aduk rata.
    2. Masukkan gula pasir, vanili, dan garam.
    3. Masukkan pisang, aduk rata.
    4. Masukkan dalam cetakan/ pinggan tahan panas. Panggang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan hangat.

    Untuk 10 potong

    INFO:
    Kalori : 118 Kal
    Protein : 4,2 g
    Kalsium : 54,4 mg

  • Resep Strawberry Basket Tart

    Resep Strawberry Basket Tart

    CAKE:
    • 6 butir Telur
    • 150 gram Gula kastor
    • 35 gram Cake emulsifier
    • 100 gram Tepung terigu protein rendah
    • 25 gram Tepung maizena
    • 25 gram Susu bubuk
    • 1/2 sdt Baking powder
    • 100 gram Margarin FORVITA, cairkan
    HIASAN:
    • 500 gram butter cream cokelat tua
    • 35 buah Cokelat stik
    • Strawberry segar
    • Anggur hitam segar
    • 4 sdm almond glaze
    CARA MEMBUAT STRAWBERRY BASKET TART:
    1. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga kental dan mengembang.
    2. Tambahkan campuran terigu, maicena, susu dan baking powder, aduk rata.
    3. Masukkan Margarin FORVITA, aduk rata.
    4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 24 cm tinggi 5 cm bersemir margarin.
    5. Panggang dalam oven bersuhu 150 °C selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    6. Oles seluruh kue dengan butter cream. Atur stik cokelat pada sekeliling cake.
    7. Letakkan strawberry dan anggur di permukaan atas keranjang. Olesi dengan almond glaze.
    8. Ikatkan pita merah pada sekeliling cake. Untuk mengikat stik cokelat sekaligus mempercantik tampilan.

    UNTUK + 1 BUAH

  • Resep Martabak Manis Chunky Choconut

    Resep Martabak Manis Chunky Choconut

    BAHAN I:
    • 225 gram tepung terigu protein tinggi
    • 25 gram susu bubuk
    • 50 gran gula pasir
    •¾ sdt baking powder
    • ½ sdt garam
    • 350 ml air
    • 1 sdt ragi instan
    BAHAN II:
    • 4 butir telur
    • ½ sdt soda kue
    •50 gram gula pasir
    OLESAN & TABURAN:
    • 2 sdm gula pasir
    • 3 sdm Margarin Forvita
    • 100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
    • 150 gram permen cokelat batangan, cincang kasar
    CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS CHUNKY CHOCONUT:
    1. Kocok bahan I kecuali ragi instan menggunakan mikser sampai lembut dan menyatu.
    2. Tambahkan ragi instan, aduk rata lalu diamkan selama } l jam atau hingga mengembang. Kocok lepas bahan II, masukan ke dalam adonan I, aduk rata. Diamkan } 15 menit.
    3. Panaskan wajan khusus martabak manis. Tuang adonan sambil ratakan dan tekan agar dinding wajan tertutup adonan. Biarkan adonan hingga mengeluarkan buih dan berongga. Taburi gula pasir lalu tutup wajan, biarkan hingga kue matang. Angkat kue.
    4. Selagi panas, olesi kedua sisi martabak dengan
    Margarin GORVITA lalu belah kue sama rata.
    5. Taburi kacang mede cincang dan permen cokelat cincang, tangkupkan dengan satu bagian martabak lainnya.
    6. Potong-potong dan disajikan.

    UNTUK + 12 potong

  • Resep Crispy Puff Mushroom

    Resep Crispy Puff Mushroom

    KULIT:
    • 300 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
    • 675 ml air
    • 3 butir telur, kocok lepas
    • 3/4 sdt garam
    • 1 1/2 sdm Margarin FORVITA, Ielehkan
    ISI:
    • 1/2 sdm Margarin FORVITA, untuk menumis
    • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
    • 200 gram fillet dada ayam, potong dadu
    • 100 gram jamur kancing, iris tipis
    • 1/4 sdt garam
    • 1 sdt merica bubuk
    • 150 gram thousand island
    • 3 sdm susu kental manis
    PELAPIS:
    • 3 butir telur, kocok lepas
    • 200 gram tepung roti mix
    CARA MEMBUAT CRISPY PUFF MUSHROOM:
    1. Kulit: campur dan aduk rata semua bahan hingga licin.
    2. Buat dadar tipis dari adonan kulit, sisihkan.
    3. Isi: panaskan margarin FORVITA, tumis bawang bombai hingga harum.
    4. Masukkan fillet ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.
    5. Tambahkan jamur kancing, garam dan merica bubuk, aduk rata.
    6. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    7. Campur isi dengan thousand island dan susu kental manis, aduk rata.
    8. Ambil selembar dadar, beri isi dan lipat segitiga.
    9. Celupkan dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung roti.
    10. Goreng dalam minyak panas dengan api sedan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  • Resep Sandwich Ragout Ayam

    Resep Sandwich Ragout Ayam

    BAHAN:
    • Roti tawar, buang tepinya, belah dua 4 lembar
    • Keju lembaran 4 lembar
    • Tomat, ins tipis 1 buah
    RAGOUT AYAM:
    • Tepung terigu, 3 sdm
    • Larutkan dengan 5 sdm air
    • Susu tawar cair 150 ml
    • Daging ayam cincang 60 g
    • Kacang polong 40 g
    • Wortel potong dadu kecil 40 g
    • Bawang putih, haluskan 2 siung
    • Bawang bombay cincang 1 sdm
    • Margarin 1/2 sdm
    CARA MEMBUAT SANDWICH RAGOUT AYAM:
    1. Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tuang susu tawar cair dan larutan tepung terigu. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, bumbui dengan garam. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
    2. Penyelesaian: siapkan roti tawar, beri
    satu potong lembaran keju, potongan tomat dan ragout ayam. Sajikan segera selagi panas.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 286 Kal
    Protein : 13,7 g
    Kalsium : 236,5 mg

  • Resep Roti Isi Daging

    Resep Roti Isi Daging

    BAHAN:
    • Roti tawar tanpa pinggir 3 Ibr
    • Daging cincang 60 g
    • Bawang putih, haluskan 3 slung
    • Bawang merah, haluskan 2 buah
    • Daun bawang, cincang halus 1 btg
    • Tepung terigu, 1 sdm cairkan dengan 1 sdm air
    • Susu cair 50 ml
    • Lada 1/2 sdt
    • Tepung roti 100 g
    • Putih telur, kocok 1 butir
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT ROTI ISI DAGING:
    1. Rendam roti dengan susu cair, tiris, lalu gepengkan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
    3. Masukkan corned beef, daun bawang, lada, dan tepung terigu. Tumis hingga matang.
    4. lsi tiap 1 lembar roti gepeng dengan 1 sdm adonan corned, kemudian gulung rapi.
    5. Potong tiap roti isi jadi 2 bagian, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng hingga kecokelatan.

    Untuk 6 potong

    INFO:
    Kalori : 175 KaI
    Protein : 4,9 g
    Kalsium : 45,7 mg

  • Resep Roti Gulung Sosis

    Resep Roti Gulung Sosis

    BAHAN:
    • Roti tawar tanpa kulit 10 lembar
    • Sosis 10 buah
    • Keju lembaran, potong-potong 5 buah
    • Telur ayam 3 butir
    • Tepung terigu 1 sdm
    • Tepung roti 100 g
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT ROTI GULUNG SOSIS:
    1. Letakkan keju dan sepotong sosis di atas satu lembar roti tawar, kemudian gulung dan ikat dengan benang.
    2. Campur telur dan terigu, kocok hingga rata,
    3. Celupkan roti ke dalam telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti (agak diremas supaya tepung roti merekat rata).
    4. Panaskan minyak, goreng roti hingga berwarna kecokelatan.
    5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
    6. Lepaskan ikatan benang, dan roti slap dibawa oleh anak ke sekolah.