hobimasak.info

Category: Camilan Basah

  • Resep Sultana Cake

    Resep Sultana Cake

    BAHAN :
    240 gr sultana
    120 gr margarin
    120 gr gula pasir halus
    2 butir telur,kocok lepas.
    1/4 sdt esen almon
    180 gr tepung terigu self raising
    60 gr kacang mede cincang
    1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT SULTANA CAKE :
    1.Rendam sultana dalam air selama 1 jam.
    2.Rebus sultana sampei empuk.angkat dan tiriskan.
    3.Saat sultana masih panas,masukan margarin,gula pasir,telur kocok lepas,dan esen almon.Aduk rata.
    4.Tambahkan tepung self raising sambil diayak dan diaduk rata.
    5.Tambahkan kacang mede dan garam.Aduk rata.
    6.Tuang ke loyang 16x16x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
    7.Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.oven 15 menit sampai matang

  • Resep Tahu Isi

    Resep Tahu Isi

    BAHAN :
    400 gram tahu.
    50 gram udang yang telah dikupas.
    100 gram roti tawar.
    10 butir telur burung puyuh rebus.
    2 siung bawang putih.
    1 maggi blok.
    1 buah bawang bombay.
    Garam dan merica secukupnya.
    Minyak untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT TAHU ISI :
    1. Tahu dikukus agar airnya keluar. Setelah masak, dinginkan. Kemudian diblender dengan roti tawar
    yang telah dibasahi, udang dan bawang bombay.
    2. Bumbu; bawang putih, merica, garam, dihaluskan,
    dicampur ke adonan dan beri magi blok, Aduk rata.
    3. Adonan dibagi sepuluh bagian, diisi telur burung puyuh.
    Bentuk bulat-bulat, digoreng sampai warnanya coklat.
    4. Hidangkan panas-panas.

  • Resep Wingko

    Resep Wingko

    BAHAN :
    • Tepung ketan 750 gram
    • Gula Pasir 750 gram
    • Telur ayam 3 butir
    • Parutan kelapa 750 gram
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT WINGKO :
    • Gula, kelapa, bubuhi sedikit garam, diulat.
    • Tepung ketan dimasukkan, aduk sampai rata.
    • Telur dikocok ,campurkan ke dalam adonan tepung ketan, aduk rata.
    • Masukkan adonan ke dalam cetakan, dengan api atas bawah.
    • Matang , angkat, Potong-potong setelah dingin.

  • Resep Kue Ongol-Ongol

    Resep Kue Ongol-Ongol

    BAHAN :
    • Tepung hunkwee 3 sendok makan
    • air 1/2 mangkok
    • Irisan gula merah 3 sendok makan
    • kelapa parut,pandan, garam secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE ONGOL-ONGOL :
    • Masaklah air dan gula sampai mendidih.
    Larutkan tepung hunkwe dengan air secukupnya, kemudian masukkan gula merah dan aduk sampai kental.
    • Sesudah itu angkatlah dan biarkan dingin. Hidangkan dengan parutan kelapa yang dibubuhi garam.

  • Resep Kue Nastar Garis

    Resep Kue Nastar Garis

    BAHAN :
    • tepung terigu 425 gram
    • kuning telur 2 butir
    • mentega 250 gram
    • Gula pasir 200 gram
    • Vanili
    • Selai nanas, hevermout,garam secukupnya
    CARA MEMBUAT :
    • Gula dan mentega tadi dicampur dan dikocok-kocok sampai menguning, lalu telurnya
    dimasukkan ke dalam campuran warna putih, lalu masukkan sekalian hevermout, vanilie dan garam.
    Dan jangan lupa diaduk-aduk terus menerus sampai bercampur benar,
    sehingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    • Baru kemudian dibikin menjadi bulatan, lonjong, yang tengahnya berlubang untuk diisi selai,
    lalu digaruk-garuk dengan garpu.
    Letakkan ke dalam loyang serta diolesi dengan mentega.
    Kemudian masukkan ke dalam oven , panggang sampai matang.
    Angkat, dinginkan, sajikan.

  • Resep Kue Sus Ampera

    Resep Kue Sus Ampera

    BAHAN :
    • tepung beras 1 mangkok
    • minyak goreng 1/4 mangkok
    • telur ayam 4 butir
    • air 1 mangkok
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE SUS AMPERA :
    • Air garam dan minyak dimasak sampai mendidih. Masukkan tepung beras ,sambil diaduk.
    Kemudian telur ayam juga dimasukkan satu persatu (sambil terus diaduk kuat-kuat)
    hingga menjadi adonan.
    • Ambil adonan sesendok demi sesendok, letakkan pada loyang yang sudah diolesi minyak goreng/mentega.
    Panggang kurang lebih 15 menit di dalam oven. Matang angkat.

  • Resep Saudi Samboosak

    Resep Saudi Samboosak

    SAUDI SAMBOOSAK
    Samboosak memiliki bentuk seperti Kue pastel.Perbedaannya terletak pada bahan isinya. Kue Pastel biasanya berisi sayuran seperti kentang, wortel dan kadang sedikit daging. Sedangkan pada Samboosak hanya berisikan daging saja. Bagi Anda yang sangat menyukai berbagai masakan dan camilan berbau daging, sudah tentu Resep Saudi Samboosak kali ini patut Anda coba.
    BAHAN :
    • 250 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sendok teh ragi instan
    • 150 ml air
    • 75 ml minyak goreng
    • 1/4 sendok teh garam
    BAHAN ISI :
    • 200 gram daging giling
    • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1/4 sendok teh jintan bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • I sendok makan minyak untuk menumis
    CARA MEMBUAT SAUDI SAMBOOSAK :
    1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Masukkan minyak goreng dan garam.
    Uleni sampai elastic.
    Bulatkan. Diamkan 30 menit.
    2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
    3. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
    4. Masukkan daging giling, garam, merica hitam bubuk, jintan bubuk, dan gula pasir.
    Masak sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
    5. Giling adonan diameter 7 cm. Bed isi, lipat. Rekatkan. Pilin tepinya seperti pastel.
    6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    7. Angkat dan sajikan.
    Untuk 16 buah.

  • Resep Manisan Salak

    Resep Manisan Salak

    BAHAN :
    5 buah salak
    5.0 gr gula pasir
    1 1/2 gelas air dingin
    1/2 sendok makan garam
    CARA MEMBUAT MANISAN SALAK :
    • Gula dan air dicampur sampai rata serta garamnya dimasukkan sekalian,
    lalu direbus sampai mendidih, diangkat untuk didinginkan.
    • Cara mendinginkan paling tepat adalah di dalam toples karena mudah tertutup serta
    tidak gampang kemasukan debu. Setelah itu buah salak dimasukkan ke dalam toples tadi.
    • Biarkan selama semalam, maka minuman yang anda buat siap untuk dinikmati

  • Resep Srikaya Telur

    Resep Srikaya Telur

    BAHAN :
    Telur ayam kampung 5 butir
    Gula halus 100 g
    Gula merah secukupnya
    Gula pasir secukupnya
    Santan kental 0.5 gelas (dari 0.5 butir kelapa)
    Garam 0.33 sdt
    Vanili secukupnya
    Daun pandan secukupnya
    CARA MEMBUAT SERIKAYA TELUR :
    1. Telur dikocok, sambil dibubuhi gula halus, garam, vanili,
    gula merah yang sudah disisir, dan sedikit gula pasir.
    2. Santan kental dimasukkan ke dalam adonan sambil terus diaduk.
    3. Cetakan kue berupa mangkuk-mangkuk kecil dari plastik tahan panas disiapkan,
    kemudian adonan dituang sampai 0,75 cetakan.
    4. Daun pandan dicuci bersih, dipotong-potong persegi panjang, dan diletakkan di atas adonan
    Dalam masing-masing cetakan.
    5. Adonan srikaya dikukus sampai matang.
    6. Setelah dingin, dilepas dari cetakan, dan hidangkan.

  • Resep Manisan Mangga Dan Tomat

    Resep Manisan Mangga Dan Tomat

    BAHAN :
    6 buah tomat mengkal, di potong-potong
    4 buah mangga mengkal, dikupas dan dipotong persegi
    2 buah bawang bombay, dipotong-potong
    1 potong jahe, diparut
    4 buah cabe merah, dibuang bijinya lalu dipotong-potong
    1 /4 sendok teh cabe bubuk
    50 cc cuka
    500 ml gula merah
    garam secukupnya
    CARA MEMBUAT MANISAN MANGGA dan TOMAT :
    1. Masukkan semua bahan dalam panci, kemudian diaduk sampai rata.
    2. Campur cabe merah, jahe, cuka, gula merah dan garam menjadi satu lalu masak sampai mendidih.
    3. Kecilkan apinya, lalu masukkan tomat dan mangga yang sudah dipotong-potong
    lalu dimasak sambil diaduk-aduk. Angkat dari perapian. biarkan dingin.
    4. Masukkan manisan tapi pada toples-toples steril. Kemudian tutup rapat toples-toples tersebut
    Dengan almunium foil. Kemudian simpan di dalam tempat yang sejuk, atau di kulkas.
    5. Manisan ini dapat dinikmati kapan saja. Dan tetap segar untuk menggugah selera