hobimasak.info

Category: Menu Ramadhan

  • Resep Teh Belimbing Ceria

    Resep Teh Belimbing Ceria

    Segarnya sari buah belimbing dipadu dengan teh ada dalam minuman ini. Ingin mencoba membuatnya, ikuti resp berikut.
    BAHAN:
    – 2 sachet teh celup
    – 500 ml air panas
    – 3 buah (500 gr) belimbing, potong-potong, blender, saring lalu ambil airnya
    – 125 gr gula pasir
    – 2 sdm air jeruk lemon
    – es batu untuk menyajikan
    CARA MEMBUAT TEH BELIMBING CERIA:
    1. Seduh teh celup dalam air panas, diamkan sampai larut.
    2. Campur air teh, sari belimbing, dan air jeruk lemon.
    3. Sajikan dengan es batu

  • Resep Tumis Udang Asam Pedas

    Resep Tumis Udang Asam Pedas

    Beragam menu bisa kita sajikan dengan berbahan udang. Salah satunya tumis udang asam pedas. Pada menu ini kita menggunakan belimbing wuluh, sehingga menciptakan rasa asam yang alami. Bahan, cara memasak, tumis udang asam pedas, ada dalam resep ini.
    BAHAN:
    – 500 gr udang ukuran sedang
    – 5 buah belimbing wuluh
    – 2 buah cabai hijau besar, belah 2 memanjang
    BUMBU HALUS:
    – 1 sdm cabai merah giling
    – 10 buah cabai rawit
    – 1 sdt kunyit giling
    – 3 siung bawang putih
    BUMBU UNTUK MENUMIS:
    – 3 siung bawang merah
    – 2 lembar daun salam
    – 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT TUMIS UDANG ASAM PEDAS:
    1. Campur udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
    2. Panaskan minyak dan tumis bumbu tumisan.
    3. Masukkan udang berbumbu dalam tumisan bumbu.
    4. Saat udang setengah matang, masukkan cabai hijau besar, tumis sampai matang.

  • Resep Cup Cake Simple

    Resep Cup Cake Simple

    Cup cake, mungkin sudah Anda sering dengar, lihat, juga nikmati. Kali ini kami hadirkan resep cup cake yang praktis, dan simple yang bisa Anda buat. Cup cake simple namanya. Resep lengkap dan cara membuatnya sebagai berikut.
    BAHAN:
    • 200 ml susu cair
    • 3 lembar cheese slice, dipotong-potong
    • 50 gr margarine
    • 8 kuning telur
    • 3 putih telur
    • 100 gr gula pasir
    • 100 gr tepung terigu
    • 25 gr keju cheddar parut
    CARA MEMBUAT CUP CAKE SIMPLE:
    1. Panaskan susu. Tambahkan keju. Aduk sampai keju mencair. Masukkan margarine, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
    2. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
    3. Tambahkan tepung sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Tambahkan campuran susu dan keju parut. Aduk rata.
    5. Tuang ke dalam loyang muffin yang telah dialas kertas cup. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

  • Resep Cheese Cake Singkong

    Resep Cheese Cake Singkong

    Singkong yang sering disebut ubi kayu, atau ketela pohon, ternyata beragam sajian yang bisa dibuat dengan berbahan singkong. Cheese cake singkong salah satunya. Berikut resep lengkapnya.
    BAHAN:
    • 250 gr cream cheese
    • 100 gr margarine
    • 100 gr tepung terigu
    • 5 kuning telur
    • 100 gr singkong kukus, haluskan
    • 5 putih telur
    • 100 gr gula pasir halus
    CARA MEMBUAT CHEESE CAKE SINGKONG:
    1. Kocok cream cheese dan margarine sampai lembut. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.
    2. Tambahkan singkong sambil dikocok. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok mengembang. Masukkan adonan singkong sambil diaduk rata.
    4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
    5. Oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat celsius.

  • Resep Tumis Tempe Ikan Jambal

    Resep Tumis Tempe Ikan Jambal

    Merupakan masakan dengan bahan; suwiran ikan jambal yang ditumis bersama tempe, dan santan sebagai kuahnya. Kencur, daun jeruk ikut membuat menu ini semakin sedap. Berikut cara memasak tumis tempe ikan jambal.
    BAHAN:
    – 300 gr tempe, dipotong 2×2 cm, digoreng
    – 50 gr ikan jambal, diseduh, digoreng, disuwir-suwir
    – 2 lembar daun salam
    – 1 cm lengkuas, dimemarkan
    – 2 buah cabai hijau, dibuang bijinya dan dipotong serong
    – 1 buah cabai merah, dibuang bijinya dan dipotong serong
    – 1 1/2 sdt gula pasir
    – 300 ml santan
    – 2 sdm minyak untuk menumis
    – garam secukupnya
    BUMBU HALUS:
    – 6 butir bawang merah
    – 3 siung bawang putih
    – 2 cm kencur
    – 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    – 2 butir kemiri, disangrai
    – 2 cm jahe
    CARA MEMBUAT TUMIS TEMPE IKAN JAMBAL:
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
    2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk hingga layu.
    3. Tambahkan tempe dan ikan jambal. Aduk rata.
    4. Masukkan santan, garam dan gula pasir.
    5. Masak sampai matang sampai kuah kental.

  • Resep Tumis Taoge Tahu Kuning

    Resep Tumis Taoge Tahu Kuning

    Segarnya taoge berpadu dengan tahu kuning, dengan bumbu tumis siap tersaji di meja makan Anda, sebagai menu makan siang bersama keluarga.
    BAHAN:
    – 4 siung bawang merah
    – 3 siung bawang putih
    – 3 buah cabe merah iris melintang
    – 100 gr udang giling
    – 100 gr taoge
    – 3 potong tahu kuning potong dadu
    – garam secukupnya
    – 100 cc air putih
    – irisan daun bawang secukupnya
    – 2 sdm minyak goreng untuk menumis
    CARA MEMBUAT TUMIS TAOGE TAHU KUNING:
    I. Iris bawang merah dan bawang putih.
    2. Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    3. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga layu.
    4. Masukkan udang giling, aduk sampai setengah matang.
    5 Tuangkan air putih, biarkan beberapa saat sampai air mendidih.
    6. Terakhir masukkan taoge dan irisan daun bawang, beri garam. Aduk sebentar, lalu angkat. Siap dihidangkan.

  • Resep Cake Tepung Ketan Hitam

    Resep Cake Tepung Ketan Hitam

    Beras ketan hitam yang mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan tubuh juga untuk mengobati penyakit, kini tidak hanya sebatas disajikan menjadi olahan bubur ketan hitam. Dari resep berikut Anda bisa membuat variasi cake dengan menggunakan beras ketan hitam (tepung beras ketan hitam).
    BAHAN:
    • 300 gr tepung ketan hitam (ketan langsung dihaluskan tanpa dicuci dulu)
    • 300 gr gula pasir
    • 7 butir telur
    • 250 ml minyak goreng
    • 1 sdt baking powder
    • 1 sdt vanila
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT CAKE TEPUNG KETAN HITAM:
    1. Kocok telur dan gula sampai kaku.
    2. Masukkan campuran tepung ketan, baking powder, vanila, dan garam.
    3. Setelah rata, tambahkan minyak goreng. Aduk.
    4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan dialas kertas roti.
    5. Oven selama 50 menit dengan suhu 160 derajat celsius.

  • Resep Tumis Seafood Meriah

    Resep Tumis Seafood Meriah

    Bagaimana bila beberapa bahan seafood seperti, udang, kerang hijau, bakso ikan, dimasak bersama? Pasti sedap dan meriah sekali tentunya. Tak salah bila menu ini kita sebut “tumis seafood meriah”. Copas yuk resepnya!
    BAHAN:
    – 150 gr udang, dikupas, dikerat punggung dan sisakan ekor
    – 100 gr kerang hijau
    – 5 buah bakso ikan, dipotong-potong
    – 250 gr tahu takwa, dipotong-potong
    – 2 siung bawang putih, dicincang
    – 1 buah bawang bombay, dicincang
    – 2 cm jahe, dicincang
    – 1 buah paprika hijau, dipotong panjang
    – 1 sdm kecap ikan
    – 1/2 sdt merica hitam, ditumbuk kasar
    – 100 ml air
    – 2 batang daun bawang
    – 2 sdm minyak untuk menumis
    – garam secukupnya
    CARA MEMBUAT TUMIS SEAFOOD MERIAH
    1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
    2. Tambahkan paprika, tumis sampai layu.
    3. Masukkan udang, kerang, bakso ikan, dan tahu takua, aduk rata.
    4. Tambahkan kecap ikan, merica hitam, dan garam. Aduk rata.
    5. Tambahkan air masak hingga meresap.
    6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat.

  • Resep Cake Santan Berempah

    Resep Cake Santan Berempah

    Kreasi cake dengan menggunakan santan dengan aroma jahe ada dalam resep berikut. Anda bisa membuatnya sebagai teman waktu minum teh sore hari, bersama keluarga. Copas yuk!
    BAHAN:
    • 6 butir telur
    • 120 gr gula pasir
    • 1 1/2 sdt emulsifier
    • 125 gr tepung terigu protein sedang
    • 25 gr tepung maizena
    • 2 sdt jahe bubuk
    • 1 sdt bumbu spekuk
    • 50 ml santan kental
    • 75 gr margarine dilelehkan
    CARA MEMBUAT CAKE SANTAN BEREMPAH:
    1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.
    2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, jahe bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Masukkan santan dan margarine leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
    4. Tuang di loyang tulban yang telah dioles margarine.
    5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius. Turunkan suhunya 180 derajat celsius. Oven 20 menit lagi sampai matang.

  • Resep Tumis Mentimun Dengan Tomat

    Resep Tumis Mentimun Dengan Tomat

    Mentimun yang biasanya ada dalam komposisi menu rujak buah, acar, lalap, tahu tek, lotek, gado-gado, kini Anda bisa mencoba mengolah buah mentimun, untuk dimasak sebagai sayur. Tumis mentimun nama menu tersebut. Untuk menyiapkan menu tumis mentimun, Anda bisa mengikuti panduan resep berikut.
    BAHAN:
    – 700 gr mentimun biasa, iris bulat
    – 2 siung bawang putih, memarkan
    – 6 sdm minyak goreng/zaitun untuk menumis
    – 2 buah tomat besar, potong kecil-kecil
    – 2 sdm peterseli cincang
    – garam dan merica secukupnya
    CARA MEMBUAT TUMIS MENTIMUN DENGAN TOMAT:
    I. Taburi irisan mentimun dengan garam, diamkan.
    2.Tumis bawang putih dengan minyak goreng atau zaitun.
    3. Masukkan semua bahan, aduk rata, masak hingga sayur matang.
    4. Hidangkan selagi panas bersama nasi.