Resep Kue Basah

 
DADAR SINGKONG

BAHAN: 1 kg singkong, kupas, parut halus 1 sdt garam ISI: 100 gr udang, cincang halus 500 gr fillet kakap, haluskan 100 grjamur merang 2 siung bawang putih 1 bawang bombay, iris halus 1/2 sdt merica 1/2 sdt kaldu sapi bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm minyak goreng 1 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris halus PELENGKAP: Selada keriting 1 sdm kecap 1 sdm wijen, sangrai CARA MEMBUAT DADAR SINGKONG: •Membuat kulit: campur   Selengkapnya ...

LAPIS KENTANG KUKUS

BAHAN: – 250 gr kentang, kupas, iris tipis – 1 butir telur, kocok lepas – 600 ml minyak goreng ISI: – 100 gr daging giling – 1/2 buah bawang bombay, iris halus – 2 siung bawang putih, cincang – lada secukupnya – garam secukupnya – 1 sdm saus tiram – 1 sdt kecap manis 2 sdm mentega CARA MEMBUAT LAPIS KENTANG KUKUS: 1. Buat isi: tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan daging, masak sampai berubah war^a ‘a-c:aiNkan bumbu   Selengkapnya ...

KUE BUAH LAPIS

BAHAN: 250 gr margarin 200 gr gula pasir 5 butir telur 200 gr tepung terigu 20 gr tepung maizena 20 gr susu bubuk 15 gr coklat bubuk 150 gr buah kering CARA MEMBUAT KUE BUAH LAPIS: 1. Kocok margarin dan gula pasir. Setelah lembut, tambahkan telur satu per satu. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. 2. Masukkan campuran tepung ke dalam margarin sambil diaduk perlahan. Tambahkan buah kering. 3. Ambil ¼ bagian adonan dan sisanya 3/4 bagian ditambahkan coklat   Selengkapnya ...

LUMPIA PADANG

BAHAN: -15 lembar kulit lumpia -4 sdm saus tomat -4 sdm saus sambal -15 lembar daun selada -100 gr rebung, dipotong korek api -100 gr ayam, rebus disuwir-suwir -100 gr udang, kupas dicincang kasar -1 sdm kecap manis – 100 ml kaldu ayam BUMBU HALUS: – 3 siung bawang putih – 5 siung bawang merah – 1 sdtgaram – 1/2 sdt merica bubuk – 1/2 bumbu ngohyong CARA MEMBUAT LUMPIA PADANG: 1. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan rebung dan   Selengkapnya ...

KUE KLEPON

BAHAN: – 200 gr tepung ketan – 150 ml air hangat – ½ sdt garam – 1 sdt essens pandan – 3 sdt air kapur sirih – gula merah, sisir halus untuk bahan isian – kelapa parut ‘/2 tua, kukus dan beri sedikit garam untuk taburan CARA MEMBUAT KUE KLEPON: 1. Campur air hangat, garam, essens pandan, dan air kapur sirih, aduk rata. 2. Tuang ke dalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan. 3. Ambil sejumput   Selengkapnya ...

COKLAT KARAMEL

BAHAN I: – 460 gr gula pasir – 100 gr air – 6 butir kuning telur – 6 butir putih telur BAHAN 2: – 140 gr tepung terigu – 60 gr coklat bubuk – 100 gr mentega, lelehkan CUSTARD: – 50 gr gula pasir – 6 butir kuning telur – 500 ml susu cair CARA MEMBUAT COKLAT KARAMEL: – Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental – Tuang ke dalam mangkuk tahan panas   Selengkapnya ...

KROKET PISANG

BAHAN: – 500 gr pisang tanduk, kukus haluskan -1 sdm margarin -1 sdm tepung maizena -1 butir telur ayam -garam secukupnya -minyak untuk menggoreng BAHAN ISI: – 150 gr keju chedar, potong balok – tepung gula untuk taburan CARA MEMBUAT KROKET PISANG: 1. Campur pisang tanduk yang telah dihaluskan dengan margarin, tepung maizena, telur, dan garam. 2. Ambil satu sdm adonan pisang. Isi tengahnya dengan potongan keju, bulatkan. 3. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan dinginkan. Taburi pisang dengan tepung gula.

LUMPIA GORENG ISI DAGING BEBEK

BAHAN YANG DIGUNAKAN: – 150 daging bebek panggang, siap pakai, suwir-suwir – 12 lembar kkulit lompa impor, slap pakai – 6 batang daun bawang, potong-potong 6 cm – 150 g taoge, bersihkan – 1 butir putih telur ayam, kocok lepas – minyak untuk menggoreng BAHAN SAUS: – 50 ml air matang – 1 sendok teh minyak wijen – 2 sendok teh jahe parut – 1 sendok teh kulit jeruk manis parut – 75 ml saus hiosin – 1 sendok makan   Selengkapnya ...

Advertisement
 
59 queries in 0.691 seconds.