hobimasak.info

Category: Kue Kering

  • Resep Kue Kering Kopi

    Resep Kue Kering Kopi

    BAHAN :
    150 g margarin
    150 g gula tepung
    1 kuning telur
    1 sdm air kopi
    (dari 2 sendok tehkopi instan dan 1 sendok makan air panas,dinginkan)
    220 g tepung terigu protein sedang
    25 g susu bubuk
    30 g tepung maizena
    1/2 sdt baking powder
    100 g biji bunga bunga matahari, hancurkan
    Bahan isi:
    30 g putih telur
    1/8 sendok teh garam
    175 g gula tepung
    1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas, ditarutkan, dinginkan
    CARA MEMBUAT:
    1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur dan air kopi.
    Kocok rata.
    2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder
    sambit diayak dan diaduk rata.
    3. Gutung adonan. Bentuk bulat. Gulingkan di atas biji matahari. Tekan dengan
    jempol. Letakkan di Loyang yang dioles margarin.
    4. Oven 30 menit dengan suhu 150°C sampai matang.
    5. lsi: Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan
    gula tepung sedikit sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air kopi.
    Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
    Semprot dengan spuit kecil di tengah kue kering.
    7. Oven sebentar dengan suhu 130°C sampai gtasur kering.

  • Resep Kue Coklat Kenari

    Resep Kue Coklat Kenari

    BAHAN :
    • mentega 150 gram
    • gula halus 50 gram
    • ‘tepung terigu 200 gram
    • coklat bubuk 50 gram
    • soda kue 1/2 sendok teh
    • kenari 125 gram
    CARA MEMBUATNYA
    1.Kocok mentega, gula halus. sampai lembut dan rata. 2.Masukkan terigu, coklat, soda kue aduk sampai tercampur benar.
    3.Terakhir tuangkan ke-nari cincang campur rata.
    Arnbil adonan digliling setebal 11/2 cm.
    4.Potong-potong persegi panjang atau dapat menggunakan cetakan kue kering yang beraneka ragam bentuk¬nya.
    5.Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu, dan panggang sampai matang.

  • Resep Kue Kuping Gajah

    Resep Kue Kuping Gajah

    Bahan
    Tepung Terigu 1000 Gram
    Telur 4 Butir
    Gula Pasir 200 Gram
    Kelapa Buat santan 1 Butir
    Vanili 1 Sendok Teh
    Margarin 200 Gram
    Coklat Bubuk 50 Gram
    Garam 1 Sendok Teh
    Minyak Goreng Secukupnya

    Cara Membuat
    1. Terlebih dahulu tepung dan gula dicampur dikocok-kocok sampai berbusa, vanili dan garam juga dimasukkan disisihkan.
    2. Tepung terigu dan soda kue dicampur menjadi satu, lalu dimasukkan ke dalam adonan tadi dengan cara sedikit demi sedikit. Serta santan dan margarin dimasukkan sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    3. Setelah itu adonan tadi dibagi menjadi dua yaitu bagian yang satu dibiarkan putih sedang bagian yang lain diberi coklat bubuk. Lalu buatlah adonan
    yang putih digilas dipiring atau tempat yang lain kira-kira 1/2 cm dan adonan yang diberi coklat tadi juga dibuat semacam adonan putih.
    kelau kedua adonan sudah jadi maka kedua adonan ditumpuk yang berwarna putih dibawah, sedang yang berwarna coklat di atas. Baru kemudian digulululung dan dipotong-potong. Buatlah semacam tadi sehingga adonan sampai habis.
    4. Setelah itu irisan-irisan tadi digoreng dengan minyak yang mendidih sampai matang, diangkat dan ditiriskan.

  • Resep Kue Kacang

    Resep Kue Kacang

    Bahan

    Mentega 200 Gram
    Gula Halus 100 Gram
    Tepung Terigu 300 Gram
    Kacang Tanah 150 Gram
    Air 1 Sendok Makan
    Baking Pouwder 1/2 Sendok Teh
    Vanili 2 Sendok Teh
    Kuning Telor 1 Butir

    Cara Membuat Kue Kacang

    Kocok mentega sampai putih, kemudian masukkan kuning telur dan bahan ainnya.
    Uleni dan remas remas sampai adonan tercampur rata dan cetaklah adonan setebal 1cm, dan cetak sesuai selera.
    Susun di loyang panggang , masukkan kedalam oven yang telah di panaskan terlebih dahulu.
    Angkat / keluarkan dari oven setelah kue matang.

  • Resep Kurma /sukade Cookies

    Resep Kurma /sukade Cookies

    Bahan
    mentega 150 gram
    gula halus 100 gram
    telur (1 putih dibuang) 2 butir
    soda kue 1/2 sendok teh
    sukade/kurma cincang 100 gram
    Cara Membuat
    Kocok mentega, gula halus, soda kue, masukkan telur satu persatu sambil dikocok. .
    Adonan diberi terigu aduk rata, adonan digiling cetak dengan cetakan kue kering, atasnya diolesi kuning telur serta tengahnya ditaburi sukade/kurma. Panggang hingga matang.

  • Resep Kue Semprit

    Resep Kue Semprit

    BAHAN :
    Kuning telur 10 butir
    Santan kental 10 gram
    Mentega 400 gram
    Tepung terigu 700 gram
    Jeruk sitrun 2 biji
    Gula 400 gram
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Kocok mentega gingga kental dan mekar.
    2.Masukkan menjadi satu tempat antara lain kuning telur, gula serta parutan sitrun, sambil diaduk sampai rata
    3.Kemudian sanatan kental dan tepung dimasukkan dan aduk terus sampai rata
    4.Setelah adonan siap, cetak lah adonan dengan spuit di atas loyang
    5.Siap di pan

  • Resep Lidah Kucing

    Resep Lidah Kucing

    Bahan

    mentega 250 gram
    gula halus 185 gram
    tepung terigu 250 gram
    baking powder 1 sendok teh
    vanili 1 sendok teh
    telur 5 butir

    Cara Membuat

    Kocok Blue Band dan gula halus sampai putih dan kental, lalu tambahkan vanili, masukkan putih telur yang sudah dikocok putih dan mengental.
    Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder.
    Masukkan adonan dalam cetakan kue semprit dan cetak panjang -/+ 2,5cm panggang sampai matang kecoklatan.
    Siap dihidangkan.

  • Resep Kue Kaastengels

    Resep Kue Kaastengels

    BAHAN :
    Mentega 175 gram
    Margarine 175 gram
    Kuning telur 4 butir
    Keju parut 250 gram
    Tepung terigu 400 gram
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Mentega aduk dengan sendok kayu, masukkan keju parut,kuning telur,terigu, ratakan
    2.Ambil adonan ratakan pada sebuah telenan, tipiskan setebal0.75cm
    3.Olesi dengan kuning telur, potong-potong 1 x 4 cm
    4.Panggang sampai matang dan kuning kecoklatan

  • Resep Kue Rasa Sayang

    Resep Kue Rasa Sayang

    BAHAN :
    Mentega 125gram
    Gula halus 100gram
    Tepung terigu 225gram
    Kuning telur 4butir
    Susu manis 4sendok makan
    Vanili 1sendok teh
    BAHAN UNTUK HIASAN :
    Gula halus 150gram
    Telur 1butir
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Aduk gula halus,mentega,tepung terigu,kuning telur,susu manis dan vanili,sampai dengan tercampur rata
    2.Cetak adonan dengan cetakan kue semprit dengn bentuk memanjang
    3.Taruh adonan yang sudah dibentuk kedalam loyang
    4.Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
    5.Setelah matang angkat dan dinginkan
    CARA MENGHIAS
    Kocok putih telur sampai mengembang dan keras.
    Masukkan gula halus sedikit demi sedikit
    Taruh/tekan adonan hias di atas kue yang telah dingin

  • Resep Coklat Butter Cookies

    Resep Coklat Butter Cookies

    BAHAN :
    Mentega 100 gram
    Gula halus 100 gram
    Kuning telur 2 butir
    Tepung terigu 165 gram
    Coklat bubuk 35 gram
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Kocok mentega, gula halus, kuning telur, masukkan tepung aduk dengan sendok kayu sampai rata benar.
    2.Adonan ini kita masukkan kedalam sem-protan kue kering,
    3.Cetak pada loyang yang telah diolesi mentega.
    4.Panggang sampai matang.