Advertisements
1. BAHAN
1) Blenjik 1 ons
2) Kelapa 1/3 butir
3) Tahu 10 potong
4) Petai 10 mata
5) Daun pisang secukupnya
2. BUMBU
1) Bawang merah ½ ons
2) Tomat 3 buah
3) Bawang putih 3 siung
4) Kencur ¼ rsj
5) Lombok merah 3 buah
6) Laos parut 2 sendok teh
7) Lombok rawit 7 buah
3. CARA PEMBUATAN
1) Bumbu-bumbu dihaluskan, begitu pula belenjik dan tahu.
2) Petai, tomat, lombok hijau diiris halus.
3) Kelapa dibuat santan.
4) Semua bahan-bahan dicampur, diaduk dengan santan.
5) Dibungkus daun pisang, dikukus sampai masak.
Keterangan :
Belenjik adalah teri yang dibulatkan sebesar kelereng dan kemudian
dijemur kering beserta nasi dan garam.