STUFFED EGGPLANT

BAHAN: • 2 buah terung ukuran pendek, belah dua, keluarkan isinya • 1/2 buah bawang bombay, cincang • 2 siung bawang putih, cincang • 100 g jamur kancing, cincang • 50 g zuchini, cincang • 100 g paprika merah, cincang • 1 buah tomat, buang isinya, cincang • 1 sdt peterseli cincang • 1/4 sdt merica bubuk • 1/2 sdt thyme kering • 1/4 sdt garam • 1/4 sdt bubuk cabai merah • 100 g wortel, cincang • 100 g   Selengkapnya ...

KERAPU KUKUS

BAHAN: • 1 ekor ikan kerapu ukuran 5 ons, bersihkan • 3 siung bawang putih • 1 buat jeruk nipis BUMBU: • 1 ruas jahe, cincang halus • 1 sdt penyedap rasa Miwon • 1/2 sdt garam • Minyak wijen secukupnya • Kecap asin Saos Raja Rasa secukupnya PELENGKAP: • 1 batang daun bawang, iris halus • 1 buah cabai merah iris CARA MEMBUAT KERAPU KUKUS: 1. Lumuri ikan kerapu dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit 2.   Selengkapnya ...

FANTASIA MACARON

BAHAN: • 140 g kacang tanah kupas, blender hingga lembut, ayak halus • 175 g gula halus • 105 g putih telur • 50 g gula pasir • Pewarna makanan merah muda secukupnya • 200 g krim kocok, untuk perekat • 50 g stroberi segar, cincang, untuk isi CARA MEMBUAT FANTASIA MACARON: 1. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. Masukkan kacang tanah dan gula halus yang telah diayak, aduk rata. 2. Tambahkan pewarna makanan merah muda,   Selengkapnya ...

EGGPLANT MINESTRONE SOUP

BAHAN: • 1 liter air kaldu cair • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • 3 sdm minyak zaitun • 200 g terung, potong dadu 2 cm • 50 g spaghetti, patahkan jadi 3 bagian • 100 g daging sapi, potong dadu 2 cm • 100 g wortel, potong dadu 2 cm • 1 sdm tomat pasta • 2 lembar bay leaf • air secukupnya • garam dan merica bubuk secukupnya • 1 sdm keju parmesan, parut CARA MEMBUAT EGGPLANT   Selengkapnya ...

TAPAI KETAN HITAM MANIS LEGIT

TIP MEMBUAT TAPAI KETAN HITAM MANIS & LEGIT: Tapai ketan memang enak disantap, apa lagi dalam keadaan dingin di siang hari yang panas. Agar tapai itu manis & legit rasanya, ada beberapa tips yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan yang baik dan benar. • Campur beras ketan hitam dan ketan putih dengan perbandingan 1 : 1, rendam semalaman, cuci bersih hingga tak beraroma asam. • Kukus ketan hingga matang, angkat dan dinginkan lalu taburkan satu butir ragi untuk 1 kg   Selengkapnya ...

UDANG SAUS MARGARIN

BAHAN: • 1/2 kg udang ukuran besar, buang kumis, cuci bersih • 2 sdm air jeruk nipis • 50 gr Filma Margarine • 3 sdm kecap manis • 2 sdm kecap asin • 1/2 sdt lada bubuk • 3 siung bawang putih, cincang kasar • 1 buah bawang bombai, iris memanjang • 2 batang daun bawang, iris serong • Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT UDANG SAUS MARGARIN: 1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit 2. Goreng   Selengkapnya ...

IGA KAMBING KUAH PINDANG

BAHAN: • 1/2 kg iga daging kambing • 3 lembar daun salam • 1 ruas jari lengkuas, memarkan • 1 ruas jari jahe, memarkan • 1 butir asam kandis • 1 liter air • Minyak goreng secukupnya BUMBU HALUS: • 6 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 1/2 sdt lada butir • Garam secukupnya CARA MEMBUAT IGA KAMBING KUAH PINDANG: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam dan jahe, tumis kembali hingga harum. 2.   Selengkapnya ...

CANARD ORANGE

Merupakan hidangan klasik dari Perancis. Yaitu bebek yang dipanggang dan disajikan bersama saus jeruk. Jangan lupa pilih bebek usia muda + 3 bulan. Agar tidak keras. BAHAN: • 1 ekor bebek (1600 g) • 2 1/2 sdt garam • 1 sdm cuka • 150 g bawang bombay, belah 4 • 1 buah jeruk Mandarin, iris kulit luarnya • 2 sdm air gula • 3 sdm margarin, untuk olesan BAHAN SAUS JERUK: • 125 ml air jeruk Mandarin • 1 sdm   Selengkapnya ...

Advertisement
 
38 queries in 0.600 seconds.