Resep Kue

 
GANEBAK TELUR

BAHAN: • 100 gram gula merah • 250 ml santan • 1 lembar daun pandan • 5 butir telur bebek BAHAN SIRUP: • 100 gram gula pasir • 100 ml air CARA MEMBUAT GANEBAK TELUR: 1. Rebus santan, pandan, dan gula merah sampai mendidih. Saring. Dalam wadah lain rebus bahan sirup sampai mendidih. Sisihkan. 2. Aduk santan dengan telur lalu saring. Tuang ke pinggan tahan panas. Kukus selama 30 menit lalu sajikan dengan sirup. untuk 6 porsi

KUE BINGKA KENTANG

BAHAN: • 6 kuning telur • 4 putih telur • 125 gram gula pasir • 200 gram kentang kukus, dihaluskan • 150 ml santan • 50 gram tepung terigu CARA MEMBUAT KUE BINGKA KENTANG: 1. Kocok telur dan gula sampai larut. Masukkan kentang dan tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuangkan santan. Aduk rata. 2. Tuang ke loyang yang diolesi minyak. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius. untuk 4 porsi

TAR PIRING

BAHAN KULIT: • 300 gram tepung terigu • 150 gram mentega • 1 butir kuning telur • 1 sendok makan air es BAHAN ISI: • 6 kuning telur ayam, kocok lepas • 150 gram gula pasir • 250 ml susu • 1/2 sendok teh garam CARA MEMBUAT KUE TAR PIRING: 1. Aduk bahan kulit dengan menggunakan 2 buah garpu. Cetak dalam cetakan pai 20 cm yang telah diolesi margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 15 menit. 2. Campur semua bahan   Selengkapnya ...

LEPET KETAN HITAM

BAHAN: • 250 gram beras ketan hitam • 250 ml air • 150 gram kelapa muda parut kasar • 50 gram kacang hijau, rendam • 1/2 sendok teh garam • Daun janur untuk membungkus CARA MEMBUAT LEPET KETAN HITAM: 1. Rendam beras ketan hitam selama 1 jam lalu kukus hingga 20 menit. Sementara itu didihkan air dan garam lalu masukkan ketan. Aduk hingga menjadi aron, tambahkan kelapa dan kacang hijau. Aduk rata. 2. Letakkan adonan di atas sehelai daun kelapa   Selengkapnya ...

PUTRI MANDI KETAN HITAM

BAHAN: • 250 gram tepung beras ketan hitam • 2 sendok makan tepung sagu • 175 ml air hangat • Garam secukupnya • 1 sendok makan air kapur sirih • Daun pisang bentuk takir kecil BAHAN ISI: • 200 gram kelapa muda parut kasar • 80 gram gula merah, sisir halus • 1 sendok makan gula pasir • 1/4 sendok teh garam • 1 lembar daun pandan BAHAN KUAH: • 350 ml santan kental • 2 sendok makan tepung beras   Selengkapnya ...

MERINGUE KERANG

BAHAN: • 150 g putih telur • 250 g gula bubuk • 1 sdt tepung maizena • 1 sdt esen frambozen • Pewarna merah muda secukupnya • Trimis secukupnya CARA MEMBUAT MERINGUE KERANG: 1. Kocok gula dan putih telur hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pewarna, esen dan maizena, aduk hingga rata. 2. Masukkan adonan dalam piping bag yang telah diberi spuit kerang. 3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi permukaannya dengan trimis. 4. Panggang dalam oven   Selengkapnya ...

CHAMPIGNON MERINGUE

BAHAN: • 150 ml putih telur • 250 g gula pasir • 1/2 sdt cream of tartar • 1 sdm tepung maizena • Cokelat pekat 100 g, tim hingga leleh • Cokelat bubuk secukupnya, untuk taburan CARA MEMBUAT CHAMPIGNON MERINGUE: 1. Kocok putih telur, cream of tartar dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. 2. Tambahkan tepung maizena, aduk pelahan hingga rata. 3. Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan dalam loyang yang telah di beri kertas anti lengket. Bentuk bulat   Selengkapnya ...

LEMPER

Merupakan kuliner khas Jawa yang masih sangat lestari hingga kini. Keberadaanya senantiasa menghiasi beragam acara adat maupun acara modern. Anda dapat membuat kue lemper dengan citarasa yang gurih dan lezat, dengan panduan reep berikut! BAHAN: • 300 gram berasketan • 300 ml santan • 1/2 sendok teh garam • 2 lembar daun pandan • Daun pisang untuk membungkus • 2 sendok makan minyak goreng BAHAN ISI: • 150 gram ayam cincang • 1 lembar daun salam • 3 cm lengkuas,   Selengkapnya ...

Advertisement
 
56 queries in 0.576 seconds.