Resep Masakan Indonesia

 
KERAPU KUKUS

BAHAN: • 1 ekor ikan kerapu ukuran 5 ons, bersihkan • 3 siung bawang putih • 1 buat jeruk nipis BUMBU: • 1 ruas jahe, cincang halus • 1 sdt penyedap rasa Miwon • 1/2 sdt garam • Minyak wijen secukupnya • Kecap asin Saos Raja Rasa secukupnya PELENGKAP: • 1 batang daun bawang, iris halus • 1 buah cabai merah iris CARA MEMBUAT KERAPU KUKUS: 1. Lumuri ikan kerapu dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit 2.   Selengkapnya ...

EGGPLANT MINESTRONE SOUP

BAHAN: • 1 liter air kaldu cair • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • 3 sdm minyak zaitun • 200 g terung, potong dadu 2 cm • 50 g spaghetti, patahkan jadi 3 bagian • 100 g daging sapi, potong dadu 2 cm • 100 g wortel, potong dadu 2 cm • 1 sdm tomat pasta • 2 lembar bay leaf • air secukupnya • garam dan merica bubuk secukupnya • 1 sdm keju parmesan, parut CARA MEMBUAT EGGPLANT   Selengkapnya ...

UDANG SAUS MARGARIN

BAHAN: • 1/2 kg udang ukuran besar, buang kumis, cuci bersih • 2 sdm air jeruk nipis • 50 gr Filma Margarine • 3 sdm kecap manis • 2 sdm kecap asin • 1/2 sdt lada bubuk • 3 siung bawang putih, cincang kasar • 1 buah bawang bombai, iris memanjang • 2 batang daun bawang, iris serong • Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT UDANG SAUS MARGARIN: 1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit 2. Goreng   Selengkapnya ...

IGA KAMBING KUAH PINDANG

BAHAN: • 1/2 kg iga daging kambing • 3 lembar daun salam • 1 ruas jari lengkuas, memarkan • 1 ruas jari jahe, memarkan • 1 butir asam kandis • 1 liter air • Minyak goreng secukupnya BUMBU HALUS: • 6 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 1/2 sdt lada butir • Garam secukupnya CARA MEMBUAT IGA KAMBING KUAH PINDANG: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam dan jahe, tumis kembali hingga harum. 2.   Selengkapnya ...

CANARD ORANGE

Merupakan hidangan klasik dari Perancis. Yaitu bebek yang dipanggang dan disajikan bersama saus jeruk. Jangan lupa pilih bebek usia muda + 3 bulan. Agar tidak keras. BAHAN: • 1 ekor bebek (1600 g) • 2 1/2 sdt garam • 1 sdm cuka • 150 g bawang bombay, belah 4 • 1 buah jeruk Mandarin, iris kulit luarnya • 2 sdm air gula • 3 sdm margarin, untuk olesan BAHAN SAUS JERUK: • 125 ml air jeruk Mandarin • 1 sdm   Selengkapnya ...

PENNE SUP SOSIS

BAHAN: • 150 gr pasta penne • Air secukupnya untuk merebus • 1 bungkus Beef Sausage Ball • Cheese bulat • 1 buah wortel, potong bentuk balok • 2 buah kentang, potong bentuk balok • 1 buah bawang bombai, iris tipis • 2 siung bawang putih, cincang halus • Lada dan garam secukupnya • Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT PENNE SUP SOSIS: 1. Rebus air hingga mendidih, beri sedikit garam dan minyak goreng. Masukkan pasta penne, rebus selama 7-8 menit,   Selengkapnya ...

UDANG KAPRI

BAHAN: • 250 gr udang jerbung, buang kulit dan kepala • 50 gr kacang kapri, potong serong • 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak • 1/4 buah paprika hijau, potong kotak • 1 buah jeruk nipis • Garam secukupnya • Minyak untuk menumis BUMBU HALUS: • 6 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 5 buah cabai merah keriting • 2 buah cabai rawit merah • Garam secukupnya • Gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT UDANG   Selengkapnya ...

PANGSIT DAGING MERAH

BAHAN: • 150 gram daging cincang • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus • 2 siung bawang putih, cincang halus • 1/4 sendok teh angkak • 50 ml air • 1 sendok makan saus cabai • garam dan merica halus • 1 butir telur • 10 buah kulit pangsit CARA MEMBUAT PANGSIT DAGING MERAH: 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai ‘harum. Masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan angkak dan air. Aduk-aduk. 2. Bumbui garam, merica.   Selengkapnya ...

Advertisement
 
54 queries in 0.760 seconds.