Resep Masakan Indonesia

 
AVOCADO SALAD

BAHAN: • 1 buah alpukat, kupas, potong memanjang • 1 sdm air Jeruk • garam secukupnya • 1 buah Grapefruit, kupas, potong sesuai juringnya • 5 lembar daun selada SWEET FRENCH DRESSING : • 2 sdm salad oil • 1 sdm air jeruk lemon • 1 sdm cuka • 1 sdm gula pasir • garam secukupnya CARA MEMBUAT AVOCADO SALAD: 1. Sweet French Dressing : Campur salad oil, cuka, air jeruk lemon, gula pasir dan garam, hingga tercampur rata. 2.   Selengkapnya ...

CUMI BUMBU PETIS

BAHAN: • 500 gr cumi • 1 sdm petis • 1 buah mata asam jawa • 1 ruas jari kunci, memarkan • 1 ruas jari lengkuas, memarkan • 500 ml santan • garam secukupnya • gula secukupnya • minyak goreng untuk menumis • cabe rawit • jeruk nipis BUMBU YANG DIHALUSKAN: • 5 buah cabai merah • 6 buah bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 ruas jari kunyit CARA MEMBUAT CUMI BUMBU PETIS: 1. Cuci cumi hingga   Selengkapnya ...

HUZAREN SLA

BAHAN: • 1 sdm margarine, untuk menumis • 300 gr daging asap • 200 gr kentang, potong dadu, rebus • ½ buah paprika, potong dadu • 1 buah apel, kupas dan potong dadu, rendam dengan air garam • 1 sdm mayonnaise • 1 sdm cuka • ½ sdt merica bubuk • Garam secukupnya PELENGKAP: • Daun Selada • Acar mentimun • Acar bawang • Telur, cincang kasar CARA MEMBUAT HUZAREN SLA: 1. Tumis daging asap hingga matang, angkat dan sisihkan.   Selengkapnya ...

CORN CREAM SOUP

BAHAN: • 100 gr pipilan jagung muda • 60 gr kacang polong • 150 gr daging sapi, potongpotong dadu berukuran kecil • 50 gr wortel, potong-potong dadu • 1 1/2 sdm tepung terigu • 4 siung bawang putih, cincang halus • 2 sdm bawang bombay, iris halus • Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera • 1/2 sdt kaldu instan daging sapi • 200 ml susu tawar cair • 1 1/2 sdm margarin • 1 batang seledri, iris-iris tipis • 1/2   Selengkapnya ...

CREAM CHEESE SOUP

BAHAN: • 200 gr cream cheese/krim keju • 30 gr mentega tawar • 25 gr tepung terigu protein sedang • 2 batang daun bawang, iris • 1 batang seledri, iris • 500 ml air kaldu ayam • 2 butir kuning telur • 50 gr plain yoghurt • 1 sdt garam • 1/2 sdt merica bubuk CARA MEMBUAT CREAM CHEESE SOUP: 1. Panaskan mentega lalu tumis daun bawang dan seledri. Aduk-aduk rata hingga harum. 2. Tambahkan tepung terigu dan tumis lagi   Selengkapnya ...

BOTOK TERI MLANDINGAN

BOTOK TERI MLANDINGAN (ANCHOVY IN BANANA LEAVES) INGREDIENTS: • 500 gram coconut, grated • 150 gram mlandingan (horse tamarind) • 150 gram Medan anchovies • 100 gram melinjo leaves (gnetum gnemon), cut • 3 large red chillies, sliced • 2 large green chillies, sliced • 7 shallots, sliced • 3 cloves garlic, sliced’ • salt to taste • 1 teaspoon palm sugar, grated banana leaves, to wrap toothpicks 1. Blend well grated coconut, mlandingan (horse tamarind), anchovies, melinjo leaves (gnetum   Selengkapnya ...

SIOMAY AYAM GULUNG SAUS BARBEQUE

BAHAN: • 1 lembar fillet daging ayam, pipihkan dengan pemukul daging • 1 sdm airjeruk nipis • ½ sdt merica bubuk • ¼ sdt garam • 100 g ayam cincang • 50 g ikan tenggiri, haluskan • 1 batang wortel, kupas, bentuk kotak memanjang • 5 sdm susu segar cair tanpa rasa • 5 sdm tepung sagu tani • 1 butir telur, kocok lepas • 1 lembar daun sawi hijau • Minyak goreng secukupnya BUMBU HALUSKAN: • 2 butir cabai   Selengkapnya ...

SIOMAY SEAFOOD JAMUR

BAHAN: • 50 g daging kepiting • 50 g udang cincang • 50 g ikan tenggiri, haluskan • 50 g jamur kancing, potong kecil-kecil • 4 sdm tepung sagu tani • 1 sdm tepung terigu • 1 butir telur, kocok lepas • 6 sdm santan kental • 1 sdm minyak wijen • 4 siung bawang putih, haluskan • 1 sdt kecap asin • 1 sdt merica bubuk • 1 sdt airjahe • 10 lembar kulit siomay putih bentuk bulat •   Selengkapnya ...

Advertisement
 
48 queries in 0.613 seconds.