Masakan Indonesia

 
Resep Kaki Ayam Saus Tiram

BAHAN: • 500 gram kaki ayam, dimemarkan • 1 sendok makan light soy sauce • 2 sendok makan kecap manis • 2 sendok makan saus tiram • 1 sendok makan saus tomat • 2 buah cabai merah, iris serong • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • 2 cm jahe, dimemarkan • 500 ml air • garam dan merica secukupnya • 3 sendok makan minyak goreng untuk tumis BUMBU HALUS: • 4 siung bawang putih • 2 buah cabai merah   Selengkapnya ...

Resep Udang Bakar Saus Nanas

BAHAN: • 500 gram udang ukuran agak besar, kerat punggungnya • 1 sdm air jeruk nipis • garam secukupnya BUMBU PERENDAM: • 1/2 bawang bombai, cincang dan tumis dalam 2 sendok makan mentega • 2 iris tipis jahe, cincang halus • 1 sendok makan kecap ikan • 1 sendok makan saus tiram • 1 sendok makan kecap manis • 1 sendok makan saus tomat • garam dan merica secukupnya SAUS PENGHIDANG: • 50 gram kacang tanah, tumbuk sampai berminyak •   Selengkapnya ...

Resep Tumis Ayam Bumbu Kacang

BAHAN: • 2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu • garam dan merica secukupnya • 4 sendok makan minyak salad untuk menumis • 20 gram bawang bombay, diiris tipis • 20 gram cabai merah besarpotong kotak • 20 gram cabai hijau besarpotong kotak • 250 ml kaldu ayam • 40 gram kacang polong • 40 gram kacang merah, direbus • 40 gram kacang hijau rebus • 40 gram kacang tanah goreng, untuk taburan • Saus tomat dan saus cabai   Selengkapnya ...

Resep Spinach Stuffed Chicken

BAHAN: • 150 gr dada ayam fillet • 100 gr bayam • 20 gr jagung manis ISI: • 50 gr daun bayam, cincang kasar • 25 gr jagung manis pipit, rebus setengah matang BUMBU: • 1 siung bawang putih, cincang halus • ½ sdt kaldu bubuk • ½ sdt paprika bubuk • Garam secukupnya • Lada secukupnya • Salad oil secukupnya SAUCE: • 20 gr cream kental • 5 gr keju parmesan • 50 ml béchamel sauce PELENGKAP: • French   Selengkapnya ...

Resep Nasi Kebuli

BAHAN: 1 kg beras pulen, cuci bersih 300 gr daging kambing 750 ml susu cair 150 gr bawang bombai 1/2 butir biji pala 500 ml air 10 cm kayu manis 4 sdm minyak samin atau mentega tawar 8 butir kapulaga 5 butir cengkeh BUMBU HALUS: 1/2 sdt merica butir, sangrai 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sdt garam 4 cm jahe PELENGKAP: Acar Bawang goreng CARA MEMBUAT NASI KEBULI: 1.Tumis BUMBU HALUS::   Selengkapnya ...

Bubur Ketan Hitam Saus Durian

BAHAN: • 200 gram beras ketan • 1100 ml air • 1 sendok teh garam • 2 lembar daun pandan BAHAN KUAH: • 200 gram gula merah, disisir halus • 150 gram daging durian • 200 ml air BAHAN AREH: • 150 ml santan kental • 1 lembar daun pandan • Garam secukupnya CARA MEMBUAT BUBUR KETAN HITAM SAUS DURIAN: 1. Rebus bahan bubur sampai matang sambil diaduk (kalau belum matang, boleh ditambahkan air. 2. Dalam wadah lain, rebus bahan   Selengkapnya ...

Resep Spaghetti Reggae

BAHAN: • 120 gr pasta spaghetti • 1 liter air • Minyak goreng secukupnya TOMATO SAUCE: • 6 gr paprika merah, iris memanjang • 6 gr paprika hijau, iris memanjang • 6 gr paprika kuning, iris memanjang • 20 gr smoked beef, iris tipis • 2 siung bawang putih, cincang halus • 50 gr saus tomat • 1 sdt tomato paste • 20 gr guta pasir • 10 gr garam • 100 ml air • 1 sdm margarin CARA MEMBUAT   Selengkapnya ...

Resep Udang Berbumbu

BAHAN: • Udang 300 gram • Bawang Bombay ½ buah, potong dadu • Cabe hijau 2 buah, potong setebal 1 cm • Tomat hijau 1 buah, potong-potong • Margarin 2 sendok makan SAUS: • Bawang putih 2 buah, parut • Jahe 1 cm, parut • Kecap asin 1 sendok teh • Minyak wijen 1 sendok teh • Garam ¼ sendok teh • Gula pasir ½ sendok teh • Merica bubuk ¼ sendok teh CARA MEMBUAT UDANG BERBUMBU: 1. Saus: campur   Selengkapnya ...

Resep Udang Bakar Petis Ikan

BAHAN: * Udang besar 500 gram * Daun jeruk 4 lembar * Jahe 1 cm, memarkan * Daun salam 2 lembar * Garam 1/4 sendok teh * Gula merah 1/2 sendok teh * Air asam 1 sendok makan * Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis BUMBU HALUS: * Bawang merah 6 butir * Bawang putih 4 siung * Cabe merah 3 buah * Petis ikan 1 sendok makan CARA MEMBUAT UDANG BAKAR PETIS IKAN: 1. Tumis bumbu halus bersama   Selengkapnya ...

Resep Tumis Kakap Brokoli

BAHAN: * Fillet ikan kakap 500 gram, potong dadu * Brokoli 200 gram, potong sesuai kuntumnya * Jagung muda (putren) 100 gram, potong serong * Wortel 100 gram, potong serong * Daun bawang prei 1 batang, potong serong * Air 100 ml * Bawang putih 4 slung, cincang kasar * Bawang Bombay 1/2 buah, potong memanjang * Saus tiram 1 sendok makan * Kecap manis 1/2 sendok makan * Kecap asin 1/2 sendok makan * Merica bubuk 1/h sendok teh   Selengkapnya ...

Resep Tinutuan Panggang

BAHAN: * Bayam 50 gram, ambil daunnya * Labu kuning 250 gram, potong-potong * Bubur beras instan 100 gram, seduh dengan air hingga menjadi bubur * Bawang putih 3 siung, cincang halus * Bawang Bombay 50 gram, cincang halus * Susu cair 50 ml * Telur ayam 2 butir * Air kaldu ayam 200 ml * Garam 1 sendok teh * Gula pasir 1 sendok teh * Pala bubuk 1/4 sendok teh * Merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar   Selengkapnya ...

Teri Tepung Kriuk

BAHAN: * Ikan teri segar besar 500 gram * Tepung beras 100 gram * Daun jeruk 4 lembar, potong halus * Air 150 ml * Telur ayam 1 butir * Minyak goreng 500 ml untuk menggoreng BUMBU HALUS: * Kunyit 1/2 cm * Bawang merah 6 butir * Bawang putih 3 siung * Ketumbar 1/2 sendok teh * Garam 1 sendok teh CARA MEMBUAT TERI TEPUNG KRIUK: 1. Bersihkan ikan teri, cuci hingga bersih. 2. Campur bumbu halus bersama tepung   Selengkapnya ...

Resep Sup Kwetiau

BAHAN: * Kwetiau 300 gram, seduh air panas * Udang 200 gram, buang kepalanya * Jagung pipil 50 gram * Kacang polong 50 gram * Wortel 50 gram, potong dadu * Daun seledri 2 batang * Daun bawang 2 batang, rajang halus * Cabe merah 2 buah, potong serong * Tauco 1 sendok teh * Air jeruk nipis Y2 sendok teh * Telur 1 butir, kocok lepas * Air kaldu 1 liter * Kecap asin 1/2 sendok teh * Garam   Selengkapnya ...

Resep Sate Ikan Goreng

BAHAN: * Daging ikan fillet 500 gram potong dadu * Tepung panir 150 gram * Putih telur 1 butir * Minyak goreng secukupnya, untukmenggoreng SAUS: * Margarin 30 gram * Tepung terigu 30 gram * Kecap manis 3 sendok makan * Saus sambal 1 sendok makan * Kaldu ikan 250 ml * Air jeruk nipis 1 sendok teh * Garam ½ sendok teh * Merica bubuk ¼ sendok teh * Pala bubuk ¼ sendok teh BUMBU HALUS: * Bawang putih   Selengkapnya ...

Resep Perkedel Kepiting

BAHAN: * Daging kepiting 250 gram * Kuning telur 1 butir * Tepung terigu 2 sendok makan * Bengkuang 50 gram, serut halus * Wortel 50 gram, serut halus * Bawang Bombay 20 gram, cincang * Daun bawang 2 batang, potong halus * Bawang putih 1 siung, parut * Merica bubuk 1/4 sendok teh * Garam 1 sendok teh * Pala bubuk 1/4 sendok teh * Telur ayam 1 butir, kocok lepas * Tepung panir 100 gram CARA MEMBUAT PERKEDEL   Selengkapnya ...

Advertisement
 
13 queries in 0.354 seconds.