Resep Masakan Indonesia

 
SUP BEBEK

BAHAN: • 200 gr daging bebek • 2 lembar daun jeruk • 1 buah jeruk nipis • 1 ruas jari lengkuas, memarkan • 1 ruas jari jahe, memarkan • 100 gr tulang bebek • 100 gr wortel, potong dadu • 100 gr buncis, potong dadu • 3 liter air BUMBU: • 3 siung bawang putih, haluskan • 1/2 sdt lada bubuk • 1/4 sdt pala bubuk . • 1 ruas jari jahe, memarkan • 1 batang kayu manis • 1/4   Selengkapnya ...

UDANG MASAK MENTEGA

BAHAN: • 300 gr udang pancet, buang kepala dan kulit, bersihkan • Garam dan lada bubuk secukupnya • 50 gr tepung terigu • 1 butir telur, kocok lepas • Minyak goreng secukupnya MASAK MENTEGA: • 2 sdm mentega Wijsman • 50 ml susu cair putih • ½ buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus • 1/2 sdt peterseli cincangan TABURAN: • 1 sdm kacang mede goreng CARA MEMBUAT UDANG MASAK MENTEGA: 1. Kerat punggung udang dari bagian kepala hingga   Selengkapnya ...

TUMIS DAGING BELIMBING WULUH

BAHAN: • 250 gram daging rendang, iris kotak tipis • 1/2 buah bawang bombay iris halus • 2 buah tomat hijau, potong 6 bagian • 4 buah belimbing wuluh, potong-potong • 1 sendok makan kecap asin • 1/4 sendok teh merica bubuk • 50 ml air CARA MEMASAK TUMIS DAGING BELIMBING WULUH: 1. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tomat hijau. Setelah layu, tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna. 2. Tuangkan belimbing wuluh, garam, merica, don kecap. Aduk-aduk dan masak   Selengkapnya ...

SALMON PANGGANG SAUS LEMON

BAHAN: • 150 gr ikan salmon • Garam, secukupnya • Lada, secukupnya SAUS LEMON: • 4 sdm saus sambal Bangkok • 1 buah jeruk lemon, peras airnya, parut kulitnya • 1 sdm kecap ikan • 3 siung bawang putih, cincang halus • 1 sdt gula pasir • 100 ml santan kental • Garam, secukupnya PELENGKAP: • 1 porsi Nasi Putih VEGETABLE SALAD: • Wortel, iris tipis • Kol, iris tipis • Jagung manis, pipil, rebus • Garam, secukupnya • Cuka,   Selengkapnya ...

KERANG BAMBU SIRAM TAUCO

BAHAN: • 750 gr kerang bambu • 2 cm jahe, memarkan • Air untuk merebus SAUS TAUCO: • 4 sdm minyak goreng • 4 siung bawang putih, cincang halus • 4 sdm tauco • 50 gr bawang bombai, iris tebal • 3 buah cabai hijau besar, iris serong • 3 buah cabai merah besar, iris serong • 1 buah paprika merah, iris tipis • 1 sdm kecap manis • 2 sdm kecap asin • 3 sdm saus tomat • 2   Selengkapnya ...

LUMPIA BEBEK KRISPI

Aneka sajian masakan, kudapan, dari daging bebek sangat beragam. Yuk..kita membuat lumpia bebek krispi. BAHAN: • 1 ekor bebek (700 g) • 1 sdm garam • 2 sdt merica bubuk • 2 siung bawang putih, haluskan • 2 sdm angciu • 4 sdm jahe, memarkan • 2 batang daun bawang, iris 2 cm • 3 butir pekak • 3 cm kayu manis • 2 lembar bay leaf • 2 sdm tepung kanji • 2 sdm saus tiram • 1 sdm   Selengkapnya ...

PINDANG KAKI AYAM

BAHAN: • 300 gram kaki ayam • 2 cm jahe, dimemarkan • 1 tangkai serai, dimemarkan • 2 lembar daun salam • 750 ml air • 2 buah cabai merah, dimemarkan BUMBU HALUS: • 3 buah kemiri, sangrai • 4 butir bawang merah, sangrai • 3 siung bawang putih, sangrai • 1 sendok teh merica, sangria garam CARA MEMASAK PINDANG KAKI AYAM: 1. Pukul-pukul kaki ayam lalu cuci bersih. Didihkan air lalu masukkan kaki ayam. 2. Sementara itu, tumis bumbu   Selengkapnya ...

KEBAB KAMBING

BAHAN: • 100 gram daging kambing, potong kotak kecil • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • I buah wortel, potong kotak • 1 tangkai daun seledri, potong kotak • 1/2 sendok teh thyme • 1/4 sendok teh rosemary • 2 siung bawang putih, cincang halus • 500 ml air TUMISAN SAYURAN: BAHAN: • 3 sendok makan minyak zaitun • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil • 1/2 buah paprika merah, potong   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 0.668 seconds.