BAHAN:
• 500 ml air
• 2 sdt daun teh
• 1 ruas jahe
• 2 kapulaga, memarkan
• 1 1/2 pala utuh
• 1 batang kayumanis
• 2 butir utuh merica hitam
• 100 gram gula
• 150 ml susu
CARA MEMBUAT MASALA CHAI (THE TARIK MALAYSIA):
1. Didihkan air. Tambahkan semua bahan kecuali susu dan gula. Dan rebus kembali sebentar, biarkan selama 1 menit.
2. Hangatkan susu dalam panci. Tuang campuran teh hangat di atas sambil disaring ke dalam cangkir. Tambahkan susu dan gula pasir. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan es batu.
Resep Masala Chai
