BAHAN:
• 300 gr jahe, memarkan
• 1 50 gr gula pasir
• 500 cc air
• 2 sdm sekoteng merah
• 1 sdm kolang kaling
• Kue simping secukupnya
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm kacang sangrai
• Roti tawar secukupnya.
CARA MEMBUAT SEKOTENG JAHE:
1. Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan jahe dan gula pasir. Aduk, lalu sisihkan.
2. Masukkan air jahe kedalam gelas, lalu masukkan roti tawar, kue simping, kolang kaling dan sekoteng merah. Lalu masukkan susu kental manis. Tata dalam gelas. Sajikan.

Untuk 2 porsi