Advertisements
BAHAN:
• 2 liter air
• 8 chinese star anise (kembang lawang), haluskan
• 1 sdm bunga jeruk
• 1 sdm vanili bubuk
• 1 jumput pala bubuk
• 1 jumput kayu manis cincang
• 1 genggam daun teh china black tea/ red tea
• 125 hingga 250 gram gula
• 200 ml krim/susu evaporated/santan
• Es batu
CARA MEMBUAT THAI TEA:
• Rebus air, masukkan semua bahan ke dalam air mendidih kecuali gula pasir dan krim.
• Lanjutkan merebus hingga ± 5 menit, aduk.
• Angkat, tutup dan biarkan hangat. Saring, tambahkan gula.
• Sajikan dalam gelas saji dengan es batu. Tuang krim di atasnya.