hobimasak.info

Tag: air es

  • Resep Tar Piring

    Resep Tar Piring

    BAHAN KULIT:
    • 300 gram tepung terigu
    • 150 gram mentega
    • 1 butir kuning telur
    • 1 sendok makan air es
    BAHAN ISI:
    • 6 kuning telur ayam, kocok lepas
    • 150 gram gula pasir
    • 250 ml susu
    • 1/2 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT KUE TAR PIRING:
    1. Aduk bahan kulit dengan menggunakan 2 buah garpu. Cetak dalam cetakan pai 20 cm yang telah diolesi margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 15 menit.
    2. Campur semua bahan isi sampai gula larut. Tuangkan ke dalam kulit pai. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

    Untuk 10 Potong

  • Resep Blueberry Ice Cream Shake

    Resep Blueberry Ice Cream Shake

    Selai yang selalu dijodohkan dengan bahan roti, terutama sebagai olesan roti tawar. Ternyata Anda bisa mengombinasikan selai sebagai campuran shake. Apapun selai buah yang Anda punya. Resep kali ini kita pakai selai blueberry, sebagai campuran shake.
    BAHAN:
    • 500 g es batu
    • 250 g selai blueberry
    • 300 ml es krim vanili
    • 200 ml yoghurt
    • 200 ml air es
    CARA MEMBUAT BLUEBERRY ICE CREAM SHAKE:
    1. Campur es batu, selai blueberry, es krim, yoghurt, dan air es hingga rata.
    2. Proses dalam tabung blender hingga lembut.
    3. Sajikan segera.

    Hasil : 5 gelas

  • Resep Janhagel

    Resep Janhagel

    Cookies yang satu ini memang sangat legendaris. Cara membuat cookies tempo dulu ini tidaklah sulit. Yuk kita intip resepnya.
    BAHAN:
    • 700 gr tepung terigu
    • 400 g mentega
    • 250 g gula halus
    • 75 ml air es
    • 6 butir kuning telur
    • 1/2 sdt garam halus
    • 100 g kacang almond (kenari) dicincang
    OLESAN:
    • 4 butir kuning telur
    • 2 sdt gula halus
    • 2 sdm susu tawar cair
    CARA MEMBUAT JANHAGEL:
    1. Adu rata tepung terigu dengan mentega, gula halus, kuning telur dan garam dengan cara seperti memotong — motong menggunakan sendok kayu. Lakukan hingga adonan berbentuk seperti pasir.
    2. Tuang air es ke dalam campuran tepung, aduk dan teken-tekan adonan menggunakan sendok kayu hingga adonan dapat dibentuk.
    3. Ambil beberapa adonan, giling di atas plastik hingga ketebalan 1/2 cm. Susun di atas loyang yang sudahi diolesi mentega. Panggang kira- kira 10 menit atau setengah matang.
    4. Potong adonan membentuk persegi panjang sesuai selera. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan dan taburi dengan kacang almon. Panggang kembali kue selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning. Angkat dan dinginkan.

  • Resep Adonan Dasar Roti Manis

    Resep Adonan Dasar Roti Manis

    BAHAN A:
    – 1 kg terigu protein tinggi
    – 200 gr gula pasir
    – 50 gr susu bubuk
    – 5 gr bread improver
    – 20 gr ragi instan
    – 15 gr garam
    BAHAN B:
    – 100 gr telur utuh
    – 100 gr susu cair
    – 400 gr air es
    BAHAN C
    – 100 gr Filma Margarine
    – 100 gr Filma BOS
    CARA MEMBUAT ADONAN DASAR ROTI MANIS:
    1. Campur semua bahan A kemudian tambahkan bahan B, aduk dengan mixer hingga tercampur rata
    2. Masukan bahan C, uleni kembali hingga adonan kalis. Potong dan timbang adonan seberat 50-55 gr
    3. Adonan dasar roti manis siap dikreasikan

    Untuk 30 buah

  • Resep Cumi Goreng Cabe Ijo

    Resep Cumi Goreng Cabe Ijo

    BAHAN:
    • 300 gr cumi-cumi ukuran besar, bersihkan
    • 1 buah jeruk nipis
    • Garam secukupnya
    • Lada bubuk secukupnya
    BAHAN PENCELUP:
    • 100 gr tepung terigu protein sedang
    • 150 ml air es
    • ½ sdt baking powder
    BAHAN PELAPIS:
    • 300 gr tepung terigu
    • 2 sdm tepung maizena
    • 1 sdt kaldu ayam bubuk
    • 1 sdt garam
    CABE IJO:
    • 200 gram cabai hijau
    • 4 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • Minyak goreng secukupnya
    • Lada putih bubuk secukupnya
    • Garam secukupnya
    PELENGKAP:
    • 3 iris timun
    •1 iris tomat
    CARA MEMBUAT CUMI GORENG CABE IJO:
    1. Bahan Pencelup: Aduk rata semua bahan, sisihkan
    2. Potong cumi bentuk memanjang, kerat-kerat bagian punggungnya. Kucuri dengan air jeruk nipis, lada dan garam, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit dalam lemari es
    3. Celupkan cumi ke dalam bahan pencelup, balut dengan campuran bahan pelapis hingga tertutup rata. Goreng cumi dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
    4. Haluskan semua bahan cabai ijo hingga lembut, tumis dalam minyak panas hingga harum. Masukkan Cumi Goreng, aduk rata. sajikan hangat

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Lychee Tea

    Resep Lychee Tea

    BAHAN:
    • 1 kantong teh celup
    • 150 ml air panas
    • 75 ml sirup leci
    • 3 sdm simpel sirup
    • 200 ml air es
    • Es batu secukupnya
    • 200 gram leci kalengan, tiriskan airnya
    CARA MEMBUAT LYCHEE TEA:
    1. Celupkan teh ke dalam air panas, biarkan beberapa detik hingga teh larut, dinginkan.
    2. Campur air teh, sirup leci, simpel sirup, air es dan es batu. Kocok hingga rata.
    3. Letakkan leci ke dalam gelas lalu tuangi dengan teh leci.
    4. Sajikan segera

    Untuk ± 3 gelas

  • Resep Pomme Cream Pudding

    Resep Pomme Cream Pudding

    BAHAN:
    • 200 gram whipped cream bubuk
    • 125 ml air es
    • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
    • 750 ml air
    • 250 ml susu cair
    • 150 ml sirup pomme
    • 1 tetes pewarna merah
    SAUS:
    • 250 gram strawberry
    • 600 ml air
    • 200 gram gula pasir
    • 2 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
    CARA MEMBUAT POMME CREAM PUDDING ORANGE WITH STRAWBERRY:
    1. Kocok whipped cream dengan air es hingga mengembang dan kental.
    2. Rebus agar-agar, air , susu dan sirup pomme, aduk rata.
    3. Rebus hingga mendidih, tambahkan pewarna, angkat dan hilangkan uapnya.
    4. Tuang adonan agar-agar ke dalam whipped cream, kocok rata.
    5. Tuang puding ke dalam cetakan yang telah dibasahi. Dinginkan puding dalam lemari es.
    6. Saus: blender strawberry dan air hingga lembut. Saring dan buang ampasnya.
    7. Rebus sari strawberry bersama gula, aduk-aduk hingga gula larut.
    8. Masukkan tepung sagu, aduk cepat hingga kental dan mendidih. Angkat.
    9. Lepaskan puding dari dalam cetakan, tuangi dengan saus strawberry.

    UNTUK + 16 PORSI

  • Resep Blueberry Tea

    Resep Blueberry Tea

    BAHAN:
    • 750 ml air panas
    • 3 kantung teh aroma blueberry
    • 175 gram gula pasir
    • 1250 ml air es
    • es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT BLUEBERRY TEA:
    1. Masukkan kantung teh ke dalam air panas, biarkan selama 5 menit, angkat.
    2. Tempatkan gula pada pitcher, tuang larutan teh ke dalamnya, aduk hingga gula larut. Tuang air es, aduk, dinginkan. Sajikan dengan es batu.

  • Resep Black Forest Kurma

    Resep Black Forest Kurma

    BAHAN YANG DIPERLUKAN:
    1 Pack tepung Pondan Black Forest
    10 Butir telur ± 600 gr (6 butir + 4
    kuningnya saja)
    Margarin 150 gr dilumerkan
    Butter 100 gr Dilumerkan
    1 Pack tepung Pondan Whip Cream
    (mix dengan 250 cc air es)
    12 Buah kurma, Cokelat dark
    Cokelat pasta
    PETUNJUK PENYAJIAN:
    1. Panaskan oven (200°C)
    2. Kocok telur selama ± 2 menit sampai mengembang. Masukkan tepung kue Pondan Black Forest lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan mengental. Masukkan cokelat pasta serta margarin dan butter cair yang sudah dingin ke dalam adonan lalu aduk dengan soletan sampai rata.
    3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masukkan masing-masing adonan ke dalam loyang dengan diameter 22 cm yang dialasi kertas roti dan sisi loyangnya diolesi margarin. Panggang ketiga loyang tersebut dengan api besar (200°C) selama ± 20 menit sampai matang.
    4. Dinginkan kue sebentar, lalu kuliti permukaan atas kue agar whip cream dapat menempel. Oles kue dengan whip cream dan beri kurma tiap lapisan kue. Siram black forest dengan cokelat dark yang sudah dilelehkan
    5. Terakhir sempritkan whip cream pada permukaan kue dan hiasi dengan cerry merah.
    6. Black Forest Kurma siap

  • Resep Ice Cream Kacang Ijo

    Resep Ice Cream Kacang Ijo

    BAHAN YANG DIPERLUKAN:
    1 Pack bubuk Pondan Ice Cream Kacang ijo
    300 cc air es
    UNTUK HIASAN:
    Brownies kukus dipotong kecil
    1 Buah Stroberi
    Whip Cream
    Wafer kotak / Wafer roll stick hijau
    PETUNJUK PENYAJIAN:
    1. Siapkan air es (campur air minum dengan es batu tunggu sampai suhunya dingin sekali).
    Takar dengan tepat 300 cc air es.
    2. Campur 1 Pack Pondan Ice Cream kacang ijo dengan air es tersebut, mixer dengan kecepatan tinggi selama
    ± 5-10 menit hingga mengembang dan mengental.
    3. Masukkan Adonan Ice cream ke dalam wadah lalu tutup rapat.
    Masukkan ke dalam freezer bersuhu maximal selama ± 5-6 jam.
    4. Taruh potongan brownies kukus ke dalam gelas, lalu ben 2 sekop ice cream kacang ijo yang sudah mengeras,
    hias dengan semprotan whip cream dan buah stroberi segar di atasnya.
    5. Untuk mempercantik tambahkan 3 buah astor di bagian nisi gelas, terakhir beri cokelat dark yang dilumerkan.
    6. Ice cream kacang ijo special siap dihidangkan.