hobimasak.info

Tag: air gula

  • Resep Es Buah Serut

    Resep Es Buah Serut

    Rujak serut memang enak dan segar. Namun Es buah serut juga tak kalah menariknya untuk dinikmati. Mangga mudanya…hmmmm. Resep, bahan, dan cara membuat es buah serut, sebagai berikut.
    BAHAN:
    – 2 mangga muda
    – 1 bengkuang
    – air gula
    – air matang
    – es batu
    CARA MEMBUAT ES BUAH SERUT:
    1. Mangga muda dan bengkuang dikupas lalu parut dengan parut gobet
    atau parut kasar. Campur. Bubuhi air secukupnya dan air gula.
    2. Hidangkan dengan beberapa potong es batu.

  • Resep Es Melon Mutiara

    Resep Es Melon Mutiara

    BAHAN:
    • 70 gr melon kuning, serut
    • 1/2 buah timun, kupas kulit, buang biji
    • 1 buah markisa, ambil isinya
    • 50 ml air
    • Air gula secukupnya
    • Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES MELON MUTIARA:
    1. Serut timun bentuk memanjakan, tuang ke dalam gelas saji
    2. Tambahkan serutan buah melon kuning dan markisa. Tambahkan es batu, air gula dan air, hias sesuai selera,
    3. Es Melon Mutiara siap disajikan

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Manisan Kolang Kaling

    Resep Manisan Kolang Kaling

    BAHAN :
    1) kolang-kaling 1 kg
    2) gula pasir 600 g
    3) daun pandan 2 lembar
    4) air bekas cucian beras secukupnya
    5) jeruk nipis 2 buah
    6) air 1 liter
    7) pewarna merah secukupnya
    CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING :
    1) Jeruk nipis diambil airnya. Kolang-kaling dilu
    muri dengan air jeruk nipis sambil diremas-remas
    agar kolang-kaling tidak berlendir. Didiamkan se
    bentar, kemudian dicuci dengan air bersih, dan ditiriskan.
    2) Kolang-kaling direndam dalam air bekas cucian
    beras sekitar 1 jam. Dengan direndam seperti ini,
    buah menjadi lebih kesat dan berwarna putih.
    3) Selanjutnya, dibilas kembali dengan air bersih.
    4) Gula pasir, air, dan daun pandan direbus hingga
    mendidih. Kemudian, pewarna merah ditambahkan
    secukupnya.
    5) Kolang-kaling direndam dalam air gula berwarna
    merah selama 3 malam dan disimpan di tempat yang dingin.
    CATATAN :
    Manisan kolang-kaling dapat dinikmati dengan air gula
    berwarna merah pada piring atau mangkuk kecil dalam
    keadaan dingin. Untuk usaha penjualan eceran, manisan
    bisa dikemas dalam plastik dengan menyertakan air gulanya.
    Bisa juga manisan dikemas dalam plastik kecil dengan
    isi tiap plastiknya hanya 3-4 buah kolang-kaling, tanpa
    menyertakan airnya. Bentuk kemasan terakhir biasanya diganakan
    dalam penjualan di kantin sekolah atau warung
    dengan sasaran konsumen anak-anak.