RESEP MANISAN KOLANG KALING

RESEP MANISAN KOLANG KALING
MANISAN KOLANG KALING - dannyprasetyo107.blogspot.com

BAHAN :
1) kolang-kaling 1 kg
2) gula pasir 600 g
3) daun pandan 2 lembar
4) air bekas cucian beras secukupnya
5) jeruk nipis 2 buah
6) air 1 liter
7) pewarna merah secukupnya
CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING :
1) Jeruk nipis diambil airnya. Kolang-kaling dilu
muri dengan air jeruk nipis sambil diremas-remas
agar kolang-kaling tidak berlendir. Didiamkan se
bentar, kemudian dicuci dengan air bersih, dan ditiriskan.
2) Kolang-kaling direndam dalam air bekas cucian
beras sekitar 1 jam. Dengan direndam seperti ini,
buah menjadi lebih kesat dan berwarna putih.
3) Selanjutnya, dibilas kembali dengan air bersih.
4) Gula pasir, air, dan daun pandan direbus hingga
mendidih. Kemudian, pewarna merah ditambahkan
secukupnya.
5) Kolang-kaling direndam dalam air gula berwarna
merah selama 3 malam dan disimpan di tempat yang dingin.
CATATAN :
Manisan kolang-kaling dapat dinikmati dengan air gula
berwarna merah pada piring atau mangkuk kecil dalam
keadaan dingin. Untuk usaha penjualan eceran, manisan
bisa dikemas dalam plastik dengan menyertakan air gulanya.
Bisa juga manisan dikemas dalam plastik kecil dengan
isi tiap plastiknya hanya 3-4 buah kolang-kaling, tanpa
menyertakan airnya. Bentuk kemasan terakhir biasanya diganakan
dalam penjualan di kantin sekolah atau warung
dengan sasaran konsumen anak-anak.

SUMBER:
MANISAN KOLANG KALING Reviewed by HobiMasak.info on .
From (Teknologi Tepat Guna – Aneka Makanan Ringan) Fauziah Muhlisah - Kanisus.
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Masakan Terbaru

CUMI GORENG CABE IJO

RESEP CUMI GORENG CABE IJO

Posted on 26 April 2015

ES MELON MUTIARA

RESEP ES MELON MUTIARA

Posted on 26 April 2015

CILOK ISI AYAM BALADO SAUS KACANG

RESEP CILOK ISI AYAM BALADO SAUS...

Posted on 26 April 2015

PERKEDEL TEMPE

RESEP PERKEDEL TEMPE

Posted on 26 April 2015

Gudeg Kaleng
9 queries in 0.097 seconds.
Free counters