ambon – hobimasak.info

Browsing Tag:ambon

Resep Lapis Palaro (Ambon)

8 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Daging sapi 1 kg2) Tepung jagung 4 sendok makan3) Minyak ¼ botol2. BUMBU1) Lombok besar 6 biji2) Pala ¼ sendok teh3) Ketumbar 1 sendok teh4) Jahe 2 rsj5) Jinten 1/3 sendok teh6) Kencur 2 rsj7) Cengkeh 2 biji8) Garam 1 sendok makan3....

Resep Dabu-Dabu Sesi (Ambon)

21 October 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan kembung ½ kg2) Tomat 1 buah2. BUMBU1) Bawang merah 3 buah2) Lombok merah 3 buah3) Jeruk sitrun 1 buah4) Garam 1 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan, insang dan isi perutnya dibuang.2) Dicuci bersih, diberi air jeruk sitrun dan dilumuri garam,...

Resep Ayam Masak Ambon (Ambon)

15 October 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ayam 1 ekor2) Tepung jagung 1 sendok makan3) Anggur 1 gelas4) Air jeruk 1 cangkir5) Kismis ½ cangkir2. BUMBU1) Cengkeh 4 biji2) Kayu manis 1 potong3) Garam ½ sendok makan4) Mentega 4 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Ayam dipotong-potong, direbus.2) Kaldunya diambil.3) Tepung...