angkak – hobimasak.info

Resep Pangsit Daging Merah

28 September 2016 0 Comments

BAHAN:• 150 gram daging cincang• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus• 2 siung bawang putih, cincang halus• 1/4 sendok teh angkak• 50 ml air• 1 sendok makan saus cabai• garam dan merica halus• 1 butir telur• 10 buah kulit pangsitCARA MEMBUAT PANGSIT DAGING MERAH:1....

Resep Dimsum Kaki Ayam

13 December 2013 0 Comments

BAHAN:• 1 kg kaki ayam, bersihkan dan potong kukunya• 2 sdm angkak, rendam dalam 500 ml air sampai warnanya merahSAUS RENDAMAN:• 2 sdm saus jamur• 3 sdm kecap manis• 2 sdm kecap asinBAHAN BUMBU TUMIS:• 2 sdm saus tiram• 1 sdm gula pasir• 1...

Resep Marinated Sliced Beef

30 December 2012 0 Comments

BAHAN :• Daging sapi (topside) 350 gram (utuh/gelondongan)• Angkak 2 sendok makan, haluskan• Chinese rice wine (arak beras) 2 sendok makan• Ketumbar bubuk 1 sendok teh, sangrai• Pekak 4 buah• Jahe 2 cm, kupas dan iris tipis• Merica utuh 1 sendok makan, tumbuk kasar•...

Resep Gudeg (Yogyakarta)

7 July 2012 0 Comments

BAHAN :• 1 kg nangka (setelah dibersihkan)• 1 sdt kapur sirih (dicairkan untuk merendam nangka)• 1 liter santan• 200 ml air teh kental• I ekor ayam, potong menjadi 10 potong• 1 1/2 sdt angkak, dihaluskan• 30 gr lengkuas, dimemarkan• 4 lembar daun salam• 200...

Browsing Tag:angkak