Advertisements

Browsing Tag:asam

Resep Sambal Goreng Daging Gelinding

0 Comments
BAHAN:250 gr daging sapi giling2 siung bawang putih, haluskan3 buah cabai merah, haluskan350 ml santan2 buah cabai merah, iris halus5 buah bawang merah, iris halus1 buah tomat, potong-potong1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1/4 sdt garam1/4 sdt gula pasir1/2 sdt asamCARA MEMBUAT SAMBAL GORENG...
Continue reading
Share

Resep Sambal Goreng Ati Ampela

0 Comments
BAHAN:250 gr hati ayam, rebus 15 menit, tiriskan250 gr ampela, rebus hingga lunak, tiriskan250 gr udang kupas350 cc santan dari ½ butir kelapa3 buah cabai merah, iris tipis5 butir bawang merah, iris tipis1 buah tomat potong-potong1 lembar daun salam1 cm lengkuas memarkan1/2 sdt asam2...
Continue reading
Share

Resep Gulai Ikan

0 Comments
BAHAN:500 gr ikan tongkol/kembung/kakap1 liter santan dari 1 butir kelapa1 btg serai, dimemarkan25 gr daun kemangi3 Imbr daun mangkokan, iris kasar2 bh bunga kecombrang, belah menjadi 2-4 (kalau ada)1-2 potong asam gelugur/1-2 sdm air4 bh mata asamGaram menurut seleraBUMBU HALUS:75-100 gr cabai merah6 bh...
Continue reading
Share

Resep Tumis Cumi Petai

0 Comments
BAHAN:- 500 gram cumi yang masih berkulit, potong-potong, kantung tinta jangan dibuang- 10 mata petai, belah dua- 5 buah cabai merah- 8 buah bawang merah- 2 sdm daun kemangi- 1 buah tomat- 1 sdt terasi- 1 sdt asam- 15 buah cabai rawit merah utuh-...
Continue reading
Share

Resep Ikane Idole Buton

0 Comments
BAHAN:450 gram ikan tengiri, dibersihkan, dipotong-potong3/4 sendok teh garam1 sendok teh asam + 1 sendok teh air200 ml air100 gram kelapa, diparut kasar1 butir telur ayam5 butir bawang merah, diiris tipis1/8 sendok teh penyedap (bila suka)Minyak untuk menggorengBAHAN PENCELUP:1 butir telur, dikocok lepasCARA MEMBUAT...
Continue reading
Share

Resep Opor Bebek

0 Comments
1. BAHAN1) Bebek 1 ekor2) Kelapa 1½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Ketumbar 3 sendok teh3) Bawang putih 5 siung4) Daun jeruk purut 4 lembar5) Kemiri 10 biji6) Gula merah 3 sendok makan7) Sereh 2 batang8) Terasi 1 sendok teh9) Laos 2 iris10)...
Continue reading
Share

Resep Mahbub (Banten)

0 Comments
1. BAHAN1) Lembaran gemuk kambing ½ kg2) Daging kambing ½ kg3) Hati kambing ½ kg4) Kelapa 1 butir2. BUMBU1) Bawang merah 20 buah2) Minyak 4 sendok makan3) Bawang putih 5 siung4) Gula merah 1 sendok makan5) Sereh 2 batang6) Ketumbar 1 sendok teh7) Asam...
Continue reading
Share

Resep Sate Bandeng (Resep 3)

0 Comments
BAHAN :1 ekor ikan bandeng1 butir telur, kocok1/4 butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk kasar125 cc santan1 sendok teh garam3 buah cabai merah2 sendok teh ketumbar, sangrai1/2 sendok teh jinten, sangrai1 cm jahe, cincang2 cm lengkuas, cincang1 cm kunyit, cincang5 siung bawang merah5 siung bawang...
Continue reading
Share

Resep Terik Daging Sapi

0 Comments
BAHAN :1/2 kg daging sapi.3 buah bawang putih.1 sendok teh ketumbar.5 buah bawang merah.1/2 sendok teh jinten.3 butir kemiri.1 jari lengkuas.2 lembar daun salam.Santan kelapa secukupya.Sepotong kecil terasi.Asam, garam dan gula jawa secukupnya.CARA MEMASAK TERIK DAGING :1. Daging dicuci, dipotong-potong kira-kira 1...
Continue reading
Share

Resep Sayur Asem I (Iga Sapi)

0 Comments
BAHAN :► 250 gr tulang iga, rebus sampai empuk, ambil kaldunya sekitar 1 Itr.► 100 gr buah melinjo yang tua.► 200 gr nangka muda-potong 2.x2 cm.► 100 gr pepaya mentah-potong 2x2 cm.► 1 buah jagung muda-potong 2x2 cm melintang.► 50 gr kacang tanah.► 2...
Continue reading
Share

Resep Belado Teri (Rembang)

0 Comments
1. BAHAN1) Teri segar 1 ons2) Minyak goreng ½ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 3 buah2) Lombok merah 5 buah3) Asam 3 mata4) Gula merah ½ sendok teh5) Garam ½ sendok teh3. CARA PEMBUATAN1) Teri dicuci bersih, dikeringkan, digoreng.2) Lombok, bawang merah, garam ditumbuk halus,...
Continue reading
Share

Resep Kalio Daging (Padang)

0 Comments
1. BAHAN1) Daging sapi ½ kg2) Kentang 10 buah3) Kelapa 1 butir4) Minyak goreng ¼ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Jahe 1 rsj3) Bawang putih 4 siung4) Sereh ½ batang5) Lombok merah 15 buah6) Daun jeruk purut 2 lembar7) Kemiri 5 biji8) Daun...
Continue reading
Share