hobimasak.info

Tag: asperges

  • Resep Sop Kepiting Asperges (Sukabumi)

    1. BAHAN

    1) Kepiting bertelur 3 ekor
    2) Ayam 1 ekor
    3) Asperges 1 gelas
    4) Telur ayam 3 butir
    5) Ham 1 ons
    6) Sagu (kanji) 1 sendok makan

    2. BUMBU

    1) Lada putih ½ sendok teh
    2) Kecap 1 sendok teh
    3) Jahe 1 rsj
    4) Vetsin 2 sendok teh
    5) Garam 1 sendok makan

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Kepiting direbus sampai matang, diambil isi dan telurnya.
    2) Ayam direbus, diambil dagingnya, dipotong-potong persegi kecil.
    3) Air kaldu ayam dan air biasa dijadikan 6 gelas.
    4) Dimasukkan asperges, sagu dicairkan dengan 1 sendok makan air dingin terus diaduk-aduk.
    5) Diangkat dari api, dimasukkan telur ayam sambil diaduk-aduk.
    6) Disajikan panas-panas, diatasnya ditaburi ham yang telah dipotong kecil-kecil.

  • Resep Selada Itali

    Resep Selada Itali

    BAHAN :
    1. Macaroni 2 ons
    2. Daging ayam ¼ kg
    3. Doperwten 1 ons
    4. Wortel 2 btg
    5. Daun slada 4 lembar
    6. Asperges 1 ikat
    7. Tomat 2 bh
    BUMBU :
    1. Mayanoise 1 cangkir
    2. Garam ½ sdt
    CARA MEMBUAT SELADA ITALI :
    1. Daging ayam direbus sampai lunak sekali, kemudian dipotong-potong 4 persegi kecil.
    2. Wortel dikupas, dicuci, kemudian direbus dipotong-potong.
    3. Macaroni direndam dalam air dingin, direbus dalam air panas, kemudian diangkat.
    4. Daging ayam, wortel, doperwten, macaroni dicampur menjadi satu.
    5. Diaduk dengan mayanoise.

    Keterangan :
    Dihidangkan dalam piring ceper dialas daun selada, ditutup irisan tomat dan disiram mayanoise.