BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUAKAN:
1/2 ekor ayam potong sesuai selera
1 ons cabai hijau tumbuk kasar
2 lembar daun jeruk purut
6 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
Garam secukupnya
CARA MEMASAK AYAM MASAK CABAI HIJAU:
1. Lumari ayam dengan garam, diamkan 15 menit lalu goreng, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai layu masukkan daun jeruk, garam dan cabai hijau, aduk sampai bumbu matang, kecilkan apinya, dan masukkan ayam goreng, aduk rata lalu Sajikan dengan nasi putih hangat
Tag: AYAM MASAK CABAI HIJAU
-
Resep Ayam Masak Cabai Hijau
-
Resep Ayam Masak Cabai Hijau
BAHAN:
½ ekor ayam negeri , potong 5
2 sdm air jeruk nipis
400 ml air untuk merebus ayam
3 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng
BUMBU TUMBUK kASAR:
10 buah cabai hijau besar
4 buah tomat hijau
3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT AYAM MASAK CABAI HIJAU:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali.
2. Rebus ayam dalam air yang telah diberi sedikit garam sampai matang
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan
4. Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng ayam tumis
bawang putih sampai harum, masukkan bumbu tumbuk,
tambahkan gula pasir dan garam aduk rata masak sampai bumbu matang
5. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu meresap
6. Sajikan hangatHasil 5 Porsi